砂锅菜砂锅虾的各种做法？虾饭的做法？

倒点料酒稍微腌制下。3.倒进切好的洋葱片陆续煸炒，鲜虾500克、大火腿半根切粒、黄瓜半根切粒、胡萝卜半根切粒、玉米半根剥成粒、米饭1大碗、葱花2根、蒜米2粒、生姜一小块，料酒半勺、生抽1勺2、1、在锅里倒进半锅水，开火烧热后把玉米和胡萝卜粒倒进往焯至8成熟3、2、把胡萝卜玉米粒捞出来沥干装碗待用4、3、把虾往头往壳开背后往虾线，倒进半勺料酒和和小半勺食盐腌制10分钟5、4、把蒜米往皮后切片。

砂锅菜砂锅虾的各种做法？

虾清洗赶紧后，倒点料酒稍微腌制下。洋葱、生姜、大蒜粒切片，红椒切片备用。

2.砂锅中加进适量的油，加进生姜片和大蒜片，轻煸出香味。

3.倒进切好的洋葱片陆续煸炒，注重时间不宜过长。

4.倒进清理好的虾。

5.加进适量的料酒，

虾饭的做法？

1、预备好食材：鲜虾500克、大火腿半根切粒、黄瓜半根切粒、胡萝卜半根切粒、玉米半根剥成粒、米饭1大碗、葱花2根、蒜米2粒、生姜一小块，料酒半勺、生抽1勺

2、1、在锅里倒进半锅水，开火烧热后把玉米和胡萝卜粒倒进往焯至8成熟

3、2、把胡萝卜玉米粒捞出来沥干装碗待用

4、3、把虾往头往壳开背后往虾线，虾头留着待用，把虾仁装进碗里，倒进半勺料酒和和小半勺食盐腌制10分钟

5、4、把蒜米往皮后切片，生姜切丝，虾头洗净沥干待用

　　1.米饭煮好(最好用香米)　

　2.把虾仁切小粒，胡萝卜切小粒，鸡蛋打散备用。　

　3.炒锅烧热，倒进青豌豆和胡萝卜粒翻炒至熟，再倒进虾仁粒炒至变色后铲起备用。　

　4.炒锅放油烧热，中火，把打好的鸡蛋液倒进略炒，不要炒过了。倒进米饭炒匀。　　

5.再把炒熟的虾仁豌豆粒等倒进，最后倒进菠萝粒，加适量盐、鸡粉炒匀即可。

大虾最好食的5种做法剥好的虾？

食材

冷冻大虾15只，姜5克，香葱2颗，蒜4瓣、小米辣椒适量、油、盐



做法

1、先把大虾洗干净，再用厨房剪刀剪掉虾枪饮虾须，用牙签挑往虾线，再清洗一遍，用厨房纸巾擦干净水分

第一道：盐水煮大虾

在大虾的各种做法种，这是味道最鲜嫩的一种做法，可以最大程度上保留大虾的营养成分。它的做法也很简单，将大虾用淡盐水清洗两遍后，在大虾第二节壳的地方，用牙签把虾线取出。锅内加水，凉水放进大虾，加进适量的盐，葱段，姜片，花椒，八角，开大火煮，水开后再煮2-3分钟。煮熟的大虾不要着急捞出，关火后，可以在锅中浸泡片刻，使大虾能够更进味，上桌前捞出装盘即可。大虾食的时候可以蘸姜汁，也可以直接食用。

第二道：蒜蓉蒸大虾

将大虾清洗干净后，给大虾开背，往除虾线，往掉虾枪，虾须，虾腿等。将大虾展开，平展在盘子内，上锅蒸5分钟。热锅凉油将蒜末炒香，加点生抽，蚝油，翻炒均匀，制成蒜蓉。在每个大虾的虾背上放一勺蒜蓉，上锅再蒸一分钟，出锅后撒点葱丝，姜丝，辣椒丝，点缀一下即可。

第三道：油焖大虾

把大虾清洗干净后，把虾须，虾枪剪掉，然后给大虾开个背，用牙签把虾线取出。热锅加油，油热以后，放进大虾，煸炒至大虾变色，然后加进蒜粒，姜末炒香。用铲子背按压一下虾头，把虾油都挤出来，放进白糖，料酒，生抽，蚝油，翻炒上色，盖上锅盖，小火焖5分钟，直至大虾熟透，即可出锅装盘。

第四道：香辣大虾