竹笋怎么做好吃？竹笋最好吃的神仙吃法？

把肥猪肉放进往炒至微微出油，把腌制好的肉片放进往炒至肉色发白。将大蒜干辣椒段放进热油中爆香，放进竹笋进行翻炒，大蒜苗1根水笋炒肉的做法步骤步骤 1买回来的笋清洗两三次，四五分熟的状态下下小米椒和姜丝陆续翻炒步骤 3加进笋陆续翻炒几下,加进料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐、陆续翻炒步骤 4陆续翻炒快出锅的状态了，此时加进大蒜苗再加一点点味精提鲜炭烧竹笋怎么做好食？

竹笋怎么做好食？

竹笋炒肉好食。一：素材（1）以鲜笋、猪肉、香葱作为主要食材，盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油作为调料制造而成。口味咸鲜。二：做法（1）竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。（2）锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进往炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进往炒至肉色发白。（3）把竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。三：功效（1）竹笋：分布于长江流域及南方各地。含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、B2、C等成分。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特征，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，扶助消化，往积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。（2）竹笋性冷通利，含有的植物纤维能增加肠道水分的储存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，有利于粪便排出，能用于治疗便秘，和预防结肠癌。（3）竹笋中含有大量的人体所需要的蛋白质、氨基酸、维生素和钙、磷、铁，对保护人的皮肤、黏膜和肌肉的营养，保持面部皮肤的细嫩也十分有益。同时竹笋中有较多的纤维，在食用过程中能增强人面部肌肉功能，能使微循环血脉顺畅，保持黏膜和皮肤的正常生理状态。

竹笋最好食的神仙食法？

油焖笋素煮最好食。

不论是新奇的竹笋还是晾晒过的干竹笋，经过清洗干干净净后，将大蒜干辣椒段放进热油中爆香，放进竹笋进行翻炒，然后加进少许糖盐酱油闷煮，假如是干竹笋，需要加多点水，假如是新奇竹笋，少点水，待锅里水闷煮快干时，出锅滴进耗油即可，装盘后点缀点葱花，即可食用美味佳肴！

用料：猪肉100克，小米椒3个，生姜3克，笋200克，料酒1勺，生抽1勺，老抽适量，胡椒粉适量，盐2克（适量），大蒜苗1根

水笋炒肉的做法步骤

步骤 1

买回来的笋清洗两三次，水开后煮三四分钟，控干水分待用

步骤 2

锅热后下油，等油再热至七八成时候先炒肉,肉翻炒几下，四五分熟的状态下下小米椒和姜丝陆续翻炒

步骤 3

加进笋陆续翻炒几下,加进料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐、陆续翻炒

步骤 4

陆续翻炒快出锅的状态了，此时加进大蒜苗再加一点点味精提鲜

炭烧竹笋怎么做好食？

食材：竹笋、瘦肉、蒜末、小米辣、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖

做法：

油热倒肉炒至变色

放小米辣、蒜末、老抽炒香倒进竹笋炒2分钟

加一勺生抽、蚝油、盐、半勺鸡精、白糖

炒均匀倒进葱段炒一分钟即可

新奇竹笋该怎么做好食？

做出美味的新奇竹笋有很多方法，以下是一种简单而受欢迎的做法：步骤：

1. 预备新奇竹笋，往掉外皮和尖端的硬部分。切成薄片或条状，依据个人喜好抉择切割方式。

2. 在一锅开水中加进适量的盐，将竹笋片放进水中焯水。焯水的目的是往除竹笋的涩味，同时使其更加嫩软。焯水时间为2-3分钟。

3. 将焯过水的竹笋捞出，放进冷水中过凉，然后沥干备用。

4. 在炒锅中加热适量的食用油，加进蒜末或姜蒜切片爆香。

5. 放进竹笋片翻炒，加进适量的盐和少量的鸡精或其他调味料，依据个人口味再加进一些配料，如蚝油、生抽等。

6. 不断翻炒几分钟，使竹笋均匀受热，并保持它们的鲜脆口感。

7. 最后，加进少许清汤或水，小火炖煮一段时间，让竹笋片足够吸取汤汁，使口感更加鲜嫩。

8. 调整味道后，炒熟的竹笋即可上桌享用。

依据个人喜好和食材的搭配，你还可以尝试加进其他蔬菜或肉类，以增添口感和口味的多样性。期看以上方法能帮到你，祝你做出一道美味的竹笋菜品！如有更多问题，请陆续提问。

带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋往壳切滚刀块；

分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用；锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色，

当冰糖出现气泡并变色时，倒进焯好的五花肉翻炒，放进葱断、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一会儿，再加料酒和老抽陆续翻炒一会儿；

放进竹笋，加进盖过五花肉的开水，大火煮开会转小火炖1小时，再放进盐，最后大火收汁即可。

1、预备竹笋400克、盐4克、白糖4克、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升、醋10毫升、辣椒油10毫升。

2、然后把竹笋洗干净往皮，用刀切开3厘米的长段，放进热水中焯水半小时，捞出浸泡凉水中，之后把竹笋放到盘中，加进盐、白糖、醋、辣椒油、芝麻油、热炒仙露足够拌匀即可

。1.

选取嫩点的竹笋，剥往外衣，清洗干净。

2.

从中间剖开，可以清楚看见竹笋的纹理。

3.

依据纹理切成小片，尽量不使春笋片碎掉。

4.

接着把小葱洗净切成葱花，把猪肉洗净切成薄片。

1、肉切薄片,新奇竹笋往壳洗净切片,锅热后倒油煸肉。

2、放进笋片拌炒,加进少量温水盖盖焖5分钟左右,调进少许酱油。

3、放进红椒,拌炒均匀后调进少许食盐即可出锅,趁热食用。将猪里脊肉切成丝，用水浸泡，挤干水分，放进碗内，加鸡蛋清、精盐、干淀粉拌匀上浆。冬笋、青笋同样切成丝待用；

4、炒锅上火，放进色拉油烧至四至五成熟，放进肉丝，用铁勺拨散，待肉丝变色后，捞起倒进漏勺沥干；

5、原锅内再放进姜葱末和双笋丝煸炒，加绍酒、白糖、盐、味精，用水淀粉勾芡，再放进猪里脊丝，颠翻几下，淋上麻油出锅装盘即可。

清炖、炖汤、凉拌等，以展现竹笋的鲜美和口感。酱油和糖可以调剂菜品的咸甜度，增加菜品的层次感。在炒制竹笋时，可以适量加进酱油和糖，依据个人口味调整用量。使炒制的竹笋更加美味可口。