手包菜正宗的做法?正宗手撕包菜的做法?
包菜400克、花椒一小摄、调和油15克、盐4克、白醋1勺。第4步、放进包菜,第5步、加盐、白醋调味陆续翻炒至包菜断生,包菜250g、五花肉250g、干辣椒8个、花椒8粒、大蒜2瓣、蚝油30ml、料酒15ml、盐少许。放进五花肉小火炸出油后,小火炸出香味后放进包菜,放进五花肉翻炒,烹进料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅。味极鲜酱油1大勺(15ml)做法包菜用手撕成大块。
手包菜正宗的做法?
原料:包菜400克、花椒一小摄、调和油15克、盐4克、白醋1勺。
做法步骤:
第1步、包菜清洗干净,手撕成片备用。
第2步、起锅,热锅凉油。
第3步、油温四成放进花椒爆香。
第4步、放进包菜,快速翻炒均匀。
第5步、加盐、白醋调味陆续翻炒至包菜断生,盛出即可。
正宗手撕包菜的做法?
1、素材:包菜250g、五花肉250g、干辣椒8个、花椒8粒、大蒜2瓣、蚝油30ml、料酒15ml、盐少许。
2、包菜洗净后用手撕成小片,大蒜切碎,干辣椒切成两段。3、五花肉洗净后切成薄片。
4、锅中放进适量油,放进五花肉小火炸出油后,放进少许盐后盛出。
5、锅中留底油,将辣椒和大蒜,花椒放进,小火炸出香味后放进包菜,翻炒至半熟后,放进五花肉翻炒,烹进料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅。
素材
包菜300g,大蒜2瓣,干辣椒2个,花椒1/2大勺(7.5ml),油2大勺(30ml),味极鲜酱油1大勺(15ml)
做法
包菜用手撕成大块,往掉硬梗,洗净
大蒜压蓉,干辣椒剪段
素材:圆白菜半个,大蒜2粒,辣椒油适量,欣和轻盐酱油15毫升。
做法:
1、食材。辣椒油是这道菜的灵魂,尽量不要省略。
2、大蒜剁成蒜蓉,加进生抽和辣椒油拌匀,料汁就做好了。
3、圆白菜把叶子掰开,清洗干净后,撕成小块,很多人都说手撕的更好食,但我觉得刀切和手撕一个味,不过凉拌的话,手撕的更好看。
食材清单
包菜 200克 、 黑木耳 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 醋 适量 、 花椒 适量 、 大蒜 适量 、 辣椒 适量
烹饪步骤
1/8
预备食材,黑木耳事先泡发好
2/8
包菜往掉硬茎撕成小块
3/8
手撕包菜的做法?
手撕包菜做法如下
主料:包菜、蒜瓣、干红椒丝、淀粉水、花椒粒、
辅料:精盐、白糖、米醋、酱油、猪油、香麻油
1. 整棵包菜放进清水中冲洗干净,往掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放进盆中,用流动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣往皮切片,花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用;
2. 炒锅烧热将猪油下锅,猪油慢慢熔化。
3. 油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香,将蒜片下锅煸香,将干红椒丝撒进锅中炝锅;
制造手撕包菜所需食材:
1.包菜半颗或一颗
2.五花肉半斤
3.姜蒜葱适量
4.蚝油,生抽适量
5.干红辣椒,花椒油适量
烹饪手撕包菜步骤:
第一步:将从市场上买来的包菜清洗干净,用手将包菜撕成小块,然后用水将撕好的包菜冲洗,放在盘子里,沥干水分备用。
第二步:将五花肉清洗干净,用菜刀将它切成薄片,放进盘子里备用。
食材清单
包菜 半个 、 大蒜 两瓣 、 生姜 2g 、 葱末 少许 、 干辣椒 适量 、 白糖 四分之一勺 、 醋 少许 、 淀粉 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
1/11
包菜用手撕成小块儿,然后洗干净沥水备用
2/11
生姜大蒜切沫备用,葱头切小粒儿,干辣椒过冷水沥干备用
3/11
手撕包菜的正宗做法?
1,包菜一个洗净切往根部备用。碗里加水3勺,淀粉1勺,酸1勺,白糖|勺,盐鸡精少许,搅拌均匀备用。
2,把包菜用手撕成可囗的小片,锅内油烧到冒烟,到进包菜,迅速翻炒,看到包菜有点软,倒进调好的料汁,大火翻炒1分钟既口,这样炒的包菜脆爽,酸甜。
食材:包菜、大蒜头、小米椒,干辣椒
做法:
1:包菜手撕成块,大蒜,小米辣,干辣椒切好备用
2:调一碗料汁,一勺生抽,少许香醋,少许白糖,加一点点清水,一勺蚝油,少许鸡精,搅拌均匀备用
3:起锅热油,大蒜辣椒全部倒进爆香,倒进包菜,迅速翻炒断生,然后加一勺盐迅速翻炒,(这里不能炒太久,不然包菜炒太熟影响口感)倒进调好的料汁,快速翻炒片刻即可出锅
主料:包菜、蒜瓣、干红椒丝、淀粉水、花椒粒、
辅料:精盐、白糖、米醋、酱油、猪油、香麻油
1. 整棵包菜放进清水中冲洗干净,往掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放进盆中,用流动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣往皮切片,花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用;
2. 炒锅烧热将猪油下锅,猪油慢慢熔化。
3. 油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香,将蒜片下锅煸香,将干红椒丝撒进锅中炝锅;
用料:卷心菜 半棵,生抽 适量,辣椒 1个,葱姜丝 少许,花椒 少许,五花肉 60克,蚝油 2勺,蒜末 少许,蒸鱼豉油 2勺,豆瓣酱 1勺,白糖 1勺,醋 1勺
做法步骤
1、卷心菜撕成小块,盐水浸泡冲洗干净
2、蒜瓣切末,葱辣椒切段,预备少许花椒,如家里花椒没有可以省略
3、五花肉切薄片,用姜料酒腌制十分钟
素材
卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法
1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片;
2、锅中油热后,关小火,放进蒜片爆香,再放进花椒、干辣椒;
手撕包菜的正宗做法?
主料:卷心菜
辅料:葱、蒜、红尖椒
调料:五香粉、植物油、食盐、蚝油、生抽、水淀粉
做法:
1、将卷心菜撕成大块。
2、洗净,沥往水。
3、葱切碎粒。
4、蒜切碎粒。
5、炒锅烧热后倒进适量油,待油温升高。
6、放进葱、蒜、红尖椒、五香粉,小火,翻炒至出香味。
手撕包菜正宗做法如下
卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法
1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片;
2、锅中油热后,关小火,放进蒜片爆香,再放进花椒、干辣椒;
3、炒出香味后,放进卷心菜,炒至稍稍变色,放进陈醋、老抽翻炒均匀;