白水丸子汤的正宗做法？陵川肉丸汤的正宗做法？

肉馅（可以抉择猪肉、牛肉或鸡肉）、虾仁、葱姜蒜、精盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、料酒和白胡椒粉。将剁好的肉馅和虾仁放进一个大碗中，烧开后将丸子放进煮熟。烧开后加进适量的精盐和白胡椒粉调味。4、白开水放锅里煮沸3、胡萝卜、冬瓜切成薄片，猪肉馅、鸡蛋、淀粉、鲜香菇、鲜虾仁、熟猪油、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、葱姜蒜。加进适量淀粉、鸡蛋、盐、白胡椒粉、料酒、鲜香菇、鲜虾仁，将搅拌好的猪肉馅揉捏成小肉丸。

白水丸子汤的正宗做法？

肉末里加进蛋白，盐，糖，白胡椒，葱末，姜末，淀粉，使劲往一个方向搅，直到粘稠。

锅中水烧开，然后开最小火，用手捏肉丸，把丸子一个一个放进往，然后开大火，煮到丸子漂上来，即可捞出锅，控水。

锅中放水，烧开，放丸子，放进刚才没用上的蛋黄，（最正宗的还要放菠菜），放进适量盐，白胡椒，醋，最后倒点香油，出锅！

多的丸子可以待凉至室温，放进冰箱冷冻，什么时候想食直接拿出来烧汤。

白水丸子汤是一道非常经典的中国汤品，口感鲜美，营养丰盛。它的制造方法也相对简单，下面就来介绍一下它的做法。

首先，我们需要预备如下食材：肉馅（可以抉择猪肉、牛肉或鸡肉）、虾仁、葱姜蒜、精盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、料酒和白胡椒粉。将肉馅和虾仁分别剁成泥状，再将葱姜蒜切末备用。

接下来，将剁好的肉馅和虾仁放进一个大碗中，加进适量的精盐、胡椒粉、料酒和白胡椒粉，然后用手顺一个方向搅拌均匀，直到肉馅有一定的粘性为止。然后加进蛋清和适量的淀粉搅拌均匀，将馅料制成丸子状。

接着，将锅中加进适量的水，烧开后将丸子放进煮熟。煮的时间不要过长，大约5-7分钟即可。待丸子浮起并熟透时，就可以捞出备用。

此时，我们陆续使用同一个锅，加进适量的清水，再放进葱姜蒜末，烧开后加进适量的精盐和白胡椒粉调味。然后将丸子放进锅中，小火煮5分钟，使丸子足够吸取汤的味道。

最后，将丸子捞出并装进碗中，再将烧沸的汤倒进碗中即可。假如喜欢口感更加浓郁的汤品，可以在最后撒进一些葱花或者香菜末进行点缀。

一碗浓郁鲜美的白水丸子汤就做好啦！无论是冬天热胃的抉择，还是夏天营养丰盛的解暑汤品，白水丸子汤都是一个不错的抉择。它的制造过程简单易学，只需要几种常见的食材，所以大家可以尝试在家做一碗来享用。期看大家都能成功制造出美味的白水丸子汤，称心自己和家人的味蕾需求。

1、将肉、山药、一片生姜、一根葱放进料理机搅碎，打进鸡蛋，放进油、盐、生粉、料酒、生抽、糖、白醋、黑胡椒粉、蚝油，酱20至30分钟;

2、将四季豆斜切成丝，备用;

3、胡萝卜、冬瓜切成薄片，用磨具切成自己想要的外形，备用;

4、白开水放锅里煮沸

3、胡萝卜、冬瓜切成薄片，用磨具切成自己想要的外形,备用;

陵川肉丸汤的正宗做法？

1/6 生菜洗净，胡萝卜洗净切菱外形，香葱，香菜切碎备用。



2/6 牛肉丸牛筋丸自然化冻或隔水化开备用。



3/6 锅中烧水，水开放进牛肉丸和牛筋丸煮至肉丸漂浮起来就煮熟了。

做法：

食材：猪肉馅、鸡蛋、淀粉、鲜香菇、鲜虾仁、熟猪油、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、葱姜蒜。

步骤：

将香菇和虾仁切碎，葱姜蒜切末备用。

将猪肉馅放进碗中，加进适量淀粉、鸡蛋、盐、白胡椒粉、料酒、鲜香菇、鲜虾仁，用筷子顺着一个方向搅拌至馅料有粘性。

将搅拌好的猪肉馅揉捏成小肉丸，大小均匀即可。

锅中加进适量水，烧开后放进肉丸煮熟。

回民丸子汤正宗做法？

食材清单

牛肉馅 200g 、 土豆 1个 、 胡萝卜 少半截 、 豆角 5个 、 菜花 三四大朵 、 莲花白 一部分 、 生姜 一小块 、 盐 适量 、 淀粉 、 蛋清 半个 、 料酒 一小勺 、 花椒粉 适量 、 油泼辣子 随喜好 、 家乐浓汤宝牛肉味一块

烹饪步骤

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做法 步骤1

1.制造肉丸。牛肉剁成馅儿，越细越好，加半个蛋清，胡椒粉，盐料酒，葱姜水搅打上劲，再加适量淀粉，调整好湿度到能搓成肉丸子即可。

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挫牛肉丸子，大小和五角硬币一致皆可。可一次多做些，食不完的放保鲜盒冻冰箱里

食材主料肉500g辅料白菜梗100g生姜适量盐适量鸡精适量步骤1.预备的素材猪肉和上海青的埂子自己还是喜欢这样做的！食起来口感很好！2.切成肉末混合在一起肉里要稍微放点的盐！3.把预备好的肉末弄成这样的肉丸自己做的就是干净放心4.锅里放水放油等锅里的水开了就可以把肉丸放进往了！5.开始放肉丸生姜也一起放6.在锅里煮8分钟加盐鸡精就可以出锅了！

食材清单

白萝卜 150 、 胡萝卜 80g 、 玉米笋 100g 、 豆芽苗 80g 、 牛肉丸 5-8个 、 生姜 2-3块 、 盐 适量 、 白胡椒粉 适量 、 小葱 适量 、 鸡精 适量

烹饪步骤

步骤1/9

预备食材

步骤2/9

胡萝卜切片

步骤3/9

1/10 牛肉让商家搅成陷，放进生抽，鸡蛋朝一个方向搅拌



2/10 花椒用开水泡至一会儿，花椒捞出不要



3/10 将花椒水一点点加进肉馅，搅拌均匀一次加进一次，搅拌到肉馅成团比较软的时候就不要加了



4/10 放进剁碎的葱姜沫，盐，香油陆续朝一个方向搅拌均匀上劲



5/10 搅拌好的肉馅



主料：牛肉丸10个辅料：水适量、盐适量、鸡精适量、芹菜适量具体做法如下：

1、锅里加进适量水，烧开。

2、加进牛肉丸同煮。

3、加进芹菜，煮开。

4、加进适量盐和鸡精调味。

济宁丸子汤的正宗做法？

济宁丸子头用的是绿豆面丸子，用绿豆面配上花生，豆芽，各种调味料，炸成丸子，汤在于佐料的添加，胡椒粉、蒜未、豆腐乳汁、香菜、辣椒油等等，下进丸子煮上片刻，盛进碗中即可，还可以添加辣椒油、醋，按照口味转变丸子汤的味道。

素材：猪肉300克、山药一小节

辅料：生姜1块、香菜1颗、淀粉适量、胡椒粉少许、蚝油少许、蛋清1个

1. 山药刮皮洗净 预备好瘦肉搭配一小块肥肉。

2. 山药切块泡水 猪肉剁成肉沫加姜一起剁。

3. 剁好的肉沫加淀粉耗油少许胡椒粉。

4. 把山药放进提前炖好的骨头汤里煮十来分钟用手挤出适量大小的肉丸 再次煮开五分钟就好了。

5. 好啦 可以开动咯。