18种家常面条的做法？12种家常汤面做法？

素材细面条（鲜）300克、菠菜尖 100克、大蒜15克、精盐、鸡精.麻椒粉、酱油、辣椒油、花椒油、豆豉汁、胡椒粉、香油各适量做法1、将菠菜尖洗净，3、把精盐、鸡精、麻椒粉、酱油、辣椒油、花椒油、豆豉汁、胡椒粉、香油，加进酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，牛腱子肉、拉面、青蒜、辣椒油、香料包、香菜、香葱、盐、胡椒粉做法：牛肉、香料包进锅，肉汤撒适量胡椒粉备用【榨菜肉丝汤面】素材：

18种家常面条的做法？

素材细面条（鲜）300克、菠菜尖 100克、大蒜15克、精盐、鸡精.麻椒粉、酱油、辣椒油、花椒油、豆豉汁、胡椒粉、香油各适量

做法1、将菠菜尖洗净，大蒜往皮洗净捣成泥。 

2、锅内倒进水，下进菠菜尖焯水，捞起垫在碗内。 

3、把精盐、鸡精、麻椒粉、酱油、辣椒油、花椒油、豆豉汁、胡椒粉、香油，加进蒜泥调匀。 

3、锅上火，倒人水烧开，下进细面条煮至成熟，捞起控水，盖在盛有菠菜尖的碗内，然后淋进调好的料汁，拌匀食用即可。

12种家常汤面做法？

1.红烧牛肉面

食材：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

做法：

1、牛肉洗净切块，氽烫往血水

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加进酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时

用料：牛腱子肉、拉面、青蒜、辣椒油、香料包、香菜、香葱、盐、胡椒粉

做法：

1.牛腱子肉事先冷水浸泡几小时，容器内水红换水，直至水清（不特在意牛肉口感的话，也可以抉择其他方式往血水）

2.锅中添水，牛肉、香料包进锅，加进适量盐调味，大火烧开，小火慢炖，直至肉熟，假如牛肉喜欢食软烂一些的，可直接高压锅压半小时

3.牛肉切片（块），肉汤撒适量胡椒粉备用

【榨菜肉丝汤面】

素材：挂面150克、榨菜1袋、猪肉100克、油菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1片、酱油1汤匙、白胡椒粉1\2茶匙、鸡精1\2茶匙、

制造步骤：

1、把油菜叶子剥下来，投洗干净，葱切葱花，姜切末，猪肉切成筷子左右粗的丝，加进少许白胡椒粉，淀粉，少许水，挠匀，这样肉丝炒的口感嫩，口感不老

2、锅加油烧热，下进葱花，姜末爆香

3、下进肉丝翻炒，将肉丝炒散开，将肉丝翻炒至颜色变白

4、淋进酱油，将肉丝翻炒上色，下进榨菜翻炒均匀

5、淋进适量水，加进少许盐，鸡精，白胡椒粉，烧开，煮1-2分钟，关火，盛出待用

6、锅加水烧开，下进挂面，将挂面煮熟，下进油菜烫熟，一起捞出

最好食的13种家常汤面做法？

本人爱做饭，经常做的汤面有鸡蛋汤，水煮开放进西红柿，黄瓜片，紫菜，打散的鸡蛋，盐，少许酱油，醋，最后放进切碎的香菜既可。

还有西红柿鸡蛋面，炒好鸡蛋放一边备用，西红柿先炒一半，炒好放进鸡蛋，把另一半西红柿倒进，加水煮开，放酱油，盐，蒜苔段，香菜末，出锅。

别的还有面片汤，饸饹面，刀削面，紫菜汤，酸辣汤，茄丁面，拽面，挂面汤，牛肉面，凉面，还有葱油拌面。

食材：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

做法：

1、牛肉洗净切块，氽烫往血水

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加进酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜

4、碗中放进麻油少许、葱花、牛肉汤，加进面条、青菜、牛肉即可

食材：面条220克，肉丝180克，姜5克，葱段5克，洋葱丁12克，生抽1勺，西红柿1个，鸡毛菜适量，盐适量，鸡精少许。

1，热锅凉油，放进姜丝和葱段炒香。

2，放进肉丝炒至变色，再倒进洋葱丁炒出鲜香味。

3，加进一勺生抽，炒出酱香味。

4，倒进西红柿，大火炒出汤汁。

家常面条怎么做？

肉馅200克，香菇5朵，小葱1根，蒜2瓣，小米椒3个

1.锅中放油，油热加蒜未炒香加少许豆瓣酱炒出红油十肉未翻炒变色加香菇丁翻炒至断生。放进生抽2勺加老抽1勺加少许盐翻炒均匀加适量开水煮5分钟。

2.淋进水淀粉后大火收汁，煮至浓稠状撒葱花和小米椒，翻炒均匀即可。

3.面条煮至八分熟，捞出过凉控干，倒进炒好的香菇肉馅酱里，翻拌均匀即可出锅

1.预备素材，面条买现成的，有些长，切成10厘米的小段。

2.土豆、豆腐切条，土豆不要切得太细，豆腐尽量切细。葱蒜切片。

3.冻的肉馅切开。

4.油热后加进一勺豆瓣酱炒出红油。

5.加进肉末，炒至发白后加进葱蒜，调料面，少许酱油炒香。

素材

手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意抉择），葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）

做法

1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。

2、预备好素材后就可以煮面条了，把手擀面放进开水锅中煮熟，然后取出立刻过凉，控干水分后拌进少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。

3、炒锅倒进适量油，烧热后放进葱花炒香。

4、然后放进肉末，炒至变色后加进辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。

5、然后下进卷心菜炒匀，再下进面条，把菜和面翻炒均匀。

6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。

其实做家常的面条做法有许多，我最喜欢食的是打卤面。首先，先买500g的面条。锅里放上水，烧开以后把面条放到里面。大约竹四五分钟左右，它就熟了，你把它捞出来用水。放在凉水里边拔一下。

然后再打进两颗鸡蛋，搅拌均匀。

锅里倒上油，把鸡蛋煎熟。

然后再放一些青椒，然后再放一些酱。然后在少量放一些水。开了以后，就可以了。

做好家常面条，主要从以下几方面做好，第一，和面，一斤白面，加三克食用盐，三克食用碱。用凉水拌面，然是用力揉，揉好，醒个半小时。第二做自己喜欢的菜，看自己喜欢炒菜还是打鹵。第三，擀面，把面再揉一揉，把面擀好。