下厨房烘焙面包的做法？晓娴的烘焙时光椰蓉面包的做法？
烘焙面包的做法工具/原料面粉 (500g)鸡蛋 (3个)蜜豆 (适量)酵母 5g白砂糖 少许1. 预备500克面粉，倒进面粉中。除黄油外食材全部放一起揉成光滑面团，做好后二次发酵两倍大就可以放进烤箱烤了。主料高筋面粉260g、牛奶120g、鸡蛋1个、细砂糖50g、黄油35g、椰蓉80g、椰蓉馅适量辅料酵母3g、盐3g、黄油30g、蛋黄1个、白砂糖20g做法步骤1.把鸡蛋与牛奶放到面包桶内。
下厨房烘焙面包的做法？
烘焙面包的做法
工具/原料
面粉 (500g)
鸡蛋 (3个)
蜜豆 (适量)
酵母 5g
白砂糖 少许
1. 预备500克面粉，打进两个鸡蛋。
2. 放进适量白砂糖。
3. 酵母提前用温水拌开，倒进面粉中。
晓娴的烘焙时光椰蓉面包的做法？
预备好食材，高筋面粉250克，盐2克，糖30克，牛奶125毫升，奶粉10克，酵母3克，鸡蛋一个，黄油25克，除黄油外食材全部放一起揉成光滑面团，然后加进黄油揉出手套膜，封上保鲜膜放置温热地方发酵，可能1-1.5小时，发酵好后拿出排气，做成面包，可以把椰蓉撒在面包表面也可以做夹心。做好后二次发酵两倍大就可以放进烤箱烤了。
主料
高筋面粉260g、牛奶120g、鸡蛋1个、细砂糖50g、黄油35g、椰蓉80g、椰蓉馅适量
辅料
酵母3g、盐3g、黄油30g、蛋黄1个、白砂糖20g
做法步骤
1.把鸡蛋与牛奶放到面包桶内，鸡蛋我选用的是50克左右的。
2.放进面粉，两边对角分别放上盐与糖，当中挖个小坑放进酵母，设定和面程序二十钟。
3.面团揉至能拉出大片的薄膜时放进黄油，再启用和面程度二十分钟。
4.和好的面团抉择发酵功能，45分钟面团发至两倍大，按个小坑面团不塌陷不回弹，发酵完成。
5.把面团进行排气，分成小份搓圆静置十分钟。
【柏翠幸福烘焙】辣椒面包的家常做法？
你好，很兴奋碰到你的问题，拍翠幸福烘焙辣椒面包的家常做法
将除油外的面团料倒进大碗，揉至略光滑，加进油，陆续揉至拉出薄膜。加进切碎的干辣椒，揉匀。放进碗中，进行基础发酵
面团长大，排气。分割成2等分，滚圆，刷上蛋白，沾满白芝麻。最后发酵
用筷子从中间压到底，但不压断。陆续发酵25分钟，面团长大，加进辣椒，放进烤盘，中层，上火190度，下火160度，烤约20分钟左右，表面金黄，出炉
小高姐面包的做法？
用料 ；全麦面粉 400g ；盐 2g ；水 280g ；酵母 3g ；橄榄油 25g ；
做法
全麦面粉400克 2杯半多一点加进盐 2克 1/4 小勺水280克一杯加两大勺酵母 3克 1 小勺酵母用温水化开不需上手揉面，松懈20分钟；
20分钟后，加进两大勺油(橄榄油 25克 2 大勺)揉面；冰箱冷躲一夜第二天拿出往返温一小时；
排气可以整型做成任何全麦面包；整型好在面包盒里发酵45分钟；180度烤箱预热好，烤45分钟
步骤 1
除开黄油外，先放液体后放粉所有原料投进面包机，按“和面”功能搅拌15分钟后，投进黄油，按“发面”功能（搅拌30分钟＋发面1小时）。
步骤 2
发酵2倍大，内戳一个洞不缩表达发好了，取出面团至面板上按扁，平均分成16份。
步骤 3
擀成上尖下宽的外形，从下住上卷，尽量长些整的型比较好看。
步骤 4
烤盘放不下，只摆了12个，P.s. 多的可以整型做別的面包。放进烤箱发酵，烤箱内放一碗热水，保持湿度。
步骤 5
用手碰很轻发酵完毕，取出刷一层全蛋液，烤箱180度，20分钟取出。记得10分钟左右盖锡纸！
1、配方：高筋粉100克，酵母4克，牛奶80克，鸡蛋液30克，盐4克，糖45克，黄油15克，水80克。
2、把波兰酵头的素材搅拌均匀，盖上保鲜膜室温发酵。波兰酵头发酵好的样子，有很多的气泡，又会有明显发酵后酸酸的味道。陆续盖保鲜膜放冰箱冷躲12～24小时。
3、酵头和主面团的所有食材(除盐和黄油)加进厨师机低速先揉2～3分钟，然后快速揉6分钟。再加进盐和黄油，低速揉2～3分钟，快速揉8分钟。面团就可以达到完全的状态。
4、面团比一般的要粘手，需要撒薄薄的干粉。室温盖保鲜膜发酵一个小时。发好的面团膨胀了一倍。发酵好后无需过多的排气，用手粉，直接称重分成两个或者三个等份。
5、稍微整形后放往烤盘，进烤箱二发（不开电源）。
食材：全麦面粉400克，干酵母3克，盐3克，温水280克，橄榄油25克，芝麻，花生碎，瓜子碎，奇亚籽各适量
步骤：
1、温水里加干酵母搅拌均匀倒进全面粉加盐，搅拌均匀。
2、面团盖上保鲜膜静置20分钟。
3、20分钟后加进橄榄油，再揉面盖保鲜膜放冰箱隔夜发酵。
4、第二天拿出来掰开再静置1小时。
5、面团排气将面团倒进案板上擀面擀平面团成长方形。
6、擀平后涂一层橄榄油放盐，坚果碎然后卷起来中间切一刀。
7、放进模具里发酵45分钟烤箱预热195度。
8、放进烤箱180℃45分钟即可。
食材：奶粉1大匙，干酵母4克，糖90克，水x130克，高粉250克，鸡蛋30克，全蛋液50克，椰蓉100克，牛奶50克，黄油70克，盐0.5小匙
做法:
1.素材：面团部分：高粉：250克 鸡蛋：30克（我是一个鸡蛋留出刷表皮用的，剩下全部用了） 水： 130克 奶粉：1大匙 干酵母：4克（我用了1又1/4小匙）糖： 40克 盐： 1/2小匙 黄油20克
2.酵母融进温水中，静置10分钟.
3.将除黄油以外的素材倒进盆中，混合均匀后倒进发酵水，揉成面团。这个方子比较粘手，用摔揉法比较好处理.
【柏翠幸福烘焙】啤酒面包最正宗的做法？
啤酒面包的做法
1.将所有素材（低筋面粉310克、高筋面粉80克、砂糖75克、盐4克、干酵母4克、鸡蛋25克、橄榄油25克、奶粉12克、啤酒40克、牛奶80克、黄油25克）一起搅拌至面团能拉开面膜即可，室温发酵50分钟(到2倍大)；将面团平均分割成3个后盖上保鲜膜滚圆松懈30分钟
2.将面团擀开成长方形；在面团上展上一层馅料(大约100克左右)；然后将面团卷起成圆柱形，放进烤盘；于温热(25℃)湿润处发酵60分钟左右3.发酵至原体积的2倍大，刷上一层蛋液；在表面划上刀口；烤箱预热170度，中层，烘烤约30分钟