林平鱼的做法和步骤？小浪底鲳鱼家常做法？
还不会遇油就乱溅2、鲜菇切成小丁、蒜切片、姜切片，八角掰成块3、平底煎锅内放油（煎鱼的锅一定要烧热）4、油热后，再翻面5、待到另一面也煎至金黄6、放进葱、姜、蒜、香菇、花椒、大料、红尖椒、小茴香7、烹进醋，放进开水后大火烧开8、锅开后烹进料酒、酱油9、放进盐、糖、胡椒粉调味10、放进香菇粒陆续炖小浪底鲳鱼家常做法？辣椒适量、盐、油、料酒适量、生抽、老抽适量、糖适量方法/步骤：
林平鱼的做法和步骤？
1、平鱼洗净往腮，剪往鳍，一定要用厨房用纸吸干平鱼身上的水分，在表面抹上盐，这样可以防止粘锅，还不会遇油就乱溅
2、鲜菇切成小丁、蒜切片、姜切片，香葱部分切末，部分切段，红尖椒剪成小段，八角掰成块
3、平底煎锅内放油（煎鱼的锅一定要烧热）
4、油热后，放进平鱼，不要急于翻动，转小火慢煎，等到底面的四面变黄，再翻面
5、待到另一面也煎至金黄
6、放进葱、姜、蒜、香菇、花椒、大料、红尖椒、小茴香
7、烹进醋，放进开水后大火烧开
8、锅开后烹进料酒、酱油
9、放进盐、糖、胡椒粉调味
10、放进香菇粒陆续炖
小浪底鲳鱼家常做法？
用料
鲜鲳鱼1条1斤左右，姜1块，蒜半头，青椒2根，红椒半根，葱油1勺，酱油2勺，醋半勺，花生油适量，盐适量，料酒1勺，辣椒粉1勺，糖1小勺
步骤 1
活金鲳鱼杀好，洗干净，用吸油纸擦干，在鱼身上划痕，再抹上盐，鱼肚里放生姜片。
步骤 2
食材：鲳鱼4条、葱姜蒜，辣椒适量、盐、油、料酒适量、生抽、老抽适量、糖适量
方法/步骤：
1、先预备4条鲳鱼，处理干净备用
2、预备葱姜蒜、辣椒
3、油烧热，鲳鱼下锅煎一下，翻身陆续煎
4、加进葱姜蒜、辣椒
5、加进料酒往腥、加老抽上色，加生抽，糖、盐少许，因为老抽和生抽都咸哦，加一碗水大火煮开，转温火熬10-15分钟即可收
【黑椒孜然香煎小浪底鲳鱼】
预备食材：
小浪底鲳鱼八条，姜一块，红葱头两个，小米辣一个
调味料：
黑白胡椒粉适量，孜然粉适量，盐适量
制造步骤：
1.把姜切姜丝，红葱头切片
鲳鱼往鱼鳃往内脏，清洗干净，在一面打上十字花刀，翻过来，在另一面也打上十字花刀，用盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟，下锅前吸干鱼表面的水分，起油锅，油热后，下进鱼用中火煎制，一面煎黄后翻面，双面煎黄后盛出，利用锅内底油，爆香葱姜蒜和干红辣椒，烹进红烧酱油，添加热水煮开，加进煎好的鱼，加糖调味，用勺子朝鱼身上浇淋汤汁，盖上锅盖中火炖制，汁水收过半时，用盐调味，汤汁收至自己中意的程度，加点味精（可以省略），撒上香葱和小米椒碎（可以省略)即可！
用料：
鲳鱼，姜片，大蒜，小葱，料酒，糖，醋
做法步骤：
步骤 1
洗净的鲳鱼加进盐糖料酒生抽蚝油花椒油喂一下
步骤 2
喂好的鱼放锅里煎至两面变色
步骤 3
切好葱花姜片胡萝卜片
步骤 4
咸鲳鱼做法？
方法：
1、预备好冷鲜鲳鱼、辣椒面、孜然粉、盐、姜。
2、鲳鱼洗净后，在身上切花刀，方便进味。
3、然后将鱼两面都抹上盐，再抹上孜然粉和辣椒粉，放上姜片，腌制至少半小时。
假如是腌制的咸鲳鱼，洗干净后，放到干净的水中先浸泡3个小时，（防止炸出的鲳鱼味道太咸）
2.鲳鱼洗干净后沥干水分，打进盆中一个鸡蛋，伴进若干面粉，搅拌均匀，使面糊能足够的粘裹在鲳鱼身上。（假如是新奇的鲳鱼，还要加盐腌制一会再裹面炸。）
3.起油锅，油热至6成时下锅炸鱼。
4.炸至金黄色时反面再炸，两面都炸至金黄色时即可捞出。
腌制鲳鱼做法？
食材：
鲳鱼、五香干丝、生姜、老咸肉
4、先把生姜切片，再把咸肉放进锅中锅开后再煮十分钟，再把鲳鱼往除内脏和鱼鳃，再把鲳鱼片成片，这样腌制时更轻易进味
5、现在把切好片的鲳鱼腌制下，先放进少许食盐，再放进少许料酒，用手揉挠均匀，腌制半小时备用
6、咸肉煮的时间到了，然后捞出，冷却后切片，不要切的太厚，切可能一厘米左右就可以了，太厚食的太油腻
方法：
1、预备好冷鲜鲳鱼、辣椒面、孜然粉、盐、姜。
2、鲳鱼洗净后，在身上切花刀，方便进味。
3、然后将鱼两面都抹上盐，再抹上孜然粉和辣椒粉，放上姜片，腌制至少半小时。
鲳鱼的营养价值
八斤重的金鲳鱼做法？
食材预备：
金鲳鱼-葱姜蒜-盐-十三香-胡椒粉-料酒-生抽-老抽-蚝油
制造方法：
1⃣️金鲳鱼往内脏洗净打上花刀，加葱姜，料酒，适量盐，十三香，胡椒粉，涂抹均匀腌制10分钟
2⃣️ 锅内倒油，油温放进金鲳鱼，两面煎至金黄色，注重油温不能太高，不能着急翻，不然鱼皮会烂掉。
3⃣️ 姜蒜下锅炒香，加一小碗水，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，加盖焖5分钟，待汤汁煮至浓稠后即可出锅，出锅前可以适当撒点葱花青红辣椒点缀一下！
— 食材清单 —
主料:金鲳鱼450克
辅料:葱适量，姜适量，细盐适量，料酒适量
做法步骤：
1· 金鲳鱼个头比较大，一般都能达到一斤或者多点，背鳍上有硬刺，处理鱼的时候最好剪掉，免得被扎住。清洗时，把肚子里的黑膜撕掉，能有效往腥。
2· 清洗干净的鱼。
3· 正反面打花刀，抹一点盐和料酒腌制。
4· 正反面展满姜丝。
5· 倒一勺生抽。
6· 再切一点葱姜。
金鲳鱼 1条八斤
姜，辣椒🌶切条 蒸25分钟后
蒸好弄点香菜放上往，然后倒点海天酱油，把油热到滚烫然后浇到鱼上往
金鲳鱼的做法步骤
步骤 1
弄点姜，辣椒先蒸25分钟
步骤 2
蒸好后弄点香菜，浇点海天酱油，淋点热油
步骤 3
简单好食