炸藕盒的做法？炸藕盒最正宗的做法？

鸡蛋做法1、先将藕打皮切成夹刀片，蘸上用淀粉和鸡蛋绞成的糊。放葱末、姜末、蒜末煸炒出香味，再放剁碎的泡椒煸炒，加盐、味精、糖、米醋、酱油、配料，瘦肉馅、藕片、葱姜蒜末、面粉、香菇丁、盐、花生油、味极鲜、香油做法1. 面粉加水，再加少许香油调拌均匀2. 一个藕片填馅儿3. 另一个藕片对压4. 使馅儿能填充到藕片的窟窿里。

炸藕盒的做法？

食材展示：莲藕300克、肉馅300克、有100毫升、白糖2克、鸡精5克、香油20毫升、胡椒粉5克、料酒20毫升、酱油20毫升、鸡蛋1个、面粉50克。



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莲藕切片：莲藕洗净，往皮切片。



主料：藕，肉馅

配料：胡萝卜丁，青豆

调料：盐，味精，糖，米醋，酱油，泡椒，淀粉，葱末，姜末，蒜末，鸡蛋

做法

1、先将藕打皮切成夹刀片，肉馅调好口味后加到藕盒里，拍粉，蘸上用淀粉和鸡蛋绞成的糊。

2、下油锅里炸至外焦里嫩时捞出。

3、炒勺留底油，放葱末、姜末、蒜末煸炒出香味，再放剁碎的泡椒煸炒，加盐、味精、糖、米醋、酱油、配料，用淀粉勾芡。

4、最后放进炸好的藕盒翻炒均匀，出勺装盒。

素材：瘦肉馅、藕片、葱姜蒜末、面粉、香菇丁、盐、花生油、味极鲜、香油

做法

1. 面粉加水，搅拌成糊糊状，把香菇末，葱姜蒜末倒进肉馅儿里，加盐，花生油，味极鲜，再加少许香油调拌均匀

2. 一个藕片填馅儿

3. 另一个藕片对压

4. 使馅儿能填充到藕片的窟窿里，可以更好的固定两篇藕

炸藕盒最正宗的做法？

食材：莲藕300克、肉馅300克、有100毫升、白糖2克、鸡精5克、香油20毫升、胡椒粉5克、料酒20毫升、酱油20毫升、鸡蛋1个、面粉50克。



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莲藕切片：莲藕洗净，往皮切片。



素材

藕牛，肉末，荸荠，虾，生姜，生粉，盐，黑胡椒，鸡蛋，面粉，香菜，番茄酱

做法

1 - 藕切片后过开水待用

2 - 牛肉末 荸荠 虾 生姜 作馅，馅内拌进适量生粉以防馅料散开，加进盐 黑胡椒 拌匀

1.将藕洗净，往皮烫一下，顶刀切成0.2厘米厚的片，每两片相连成合页状。

 2.将肉馅放进碗内，加进葱、姜末、酱油、精盐3克、水淀粉6克、搅匀成馅，再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉调成糊。

 3.将藕夹进肉馅、蘸糊、下锅炸熟即可。

炸藕盒是怎么做的？

300克新奇莲藕，200克鲜肉末，1个鸡蛋，50克面粉，1听啤酒，3片姜，2段葱，15毫升料酒，8克盐，3克白糖，适量椒盐。

2、莲藕洗净后切成5毫米的薄片，但是第一片不要切断，形成一个中间连着的藕夹；

3、藕片切好后放进开水中，焯烫1-2分钟，然后捞出藕片用凉水洗净备用；

4、肉末中加进葱末、姜末、盐、白糖、料酒等调料拌匀，然后沿着同一个方向搅拌出筋；

5、将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧。鸡蛋打散后加进面粉，慢慢倒进啤酒，一边倒一边用筷子搅打，直到面粉化解，挑起面糊能自然滴落即可；

炸藕盒的用料 猪肉 生粉适量 葱 姜 老抽 食盐 藕 面粉 食用油 炸藕盒的做法步骤 步骤

1 将藕刮皮洗净，切成5毫米厚的片片备用 步骤

2 将猪肉剁成肉馅，备用 步骤

3 将葱姜洗净剁成末末 步骤

4 肉馅里加进葱末、姜末、适量食盐、老抽适量搅拌均匀后备用 步骤

5 把面粉加温水调成稀饭状，以能挂到藕为准 步骤

6 上炒锅，烧热加食用油，加热至七分热 步骤

7 把预备好的莲藕片，两片中间加进适量肉馅，放到生粉里，再放到面粉糊里挂面，放到热的油里炸至金黄色捞出即可

素材：莲藕2节，猪肉馅 200克，韭菜100克，鸡蛋1个（馅料用），虾10只，酱油10克，香油15克，盐少许，料酒10克，鸡蛋（面糊用）1个，清水适量，面粉30克，淀粉10克。

做法：

1．莲藕削掉外皮，用水清洗干净后放在案板上。用刀将每节莲藕从中间切开，分成2段。

2．一手拿住一段莲藕，另一只手握住刀小心地在某两个孔洞中间的位置偏左、偏右纵向分别切掉一段，不要破坏孔洞的完全。

3．其它孔洞处以此类推。在用刀仔细地处理一下有棱角的地方，尽量削圆。

素材

猪肉馅，韭菜，盐，香油，酱油，姜汁，藕，2个鸡蛋，面粉

做法

1.把猪肉馅、韭菜放进碗中，加盐、香油、酱油、姜汁搅拌均匀备用。

2.把藕切成“馍馍”状，也就是说上皮和下皮要连着、不要切断，然后把刚才调好的馅儿展进“藕饼”里，全部弄好后放着备用。

3.另起一个碗加进2个鸡蛋、少许面粉然后调均匀，成糊糊状。起锅多放些油，烧至7成热，接着把刚才弄好的藕盒一个个浸在蛋液中，让蛋液完全包裹住藕盒，接着放到已经烧热的油中炸至金黄即可出锅。

切连刀片，两片中间连着一点，不要切的太薄，厚度自己喜欢就好。

炸藕盒用的面糊，里面加一点水，打进一个鸡蛋，适量面粉，少许盐，13香。

猪肉切碎，葱姜一起。

剁成细细的肉馅。

里面放进甜面酱.耗油.香油少许盐调味。

炸藕盒怎么做？

素材：莲藕2节，猪肉馅 200克，韭菜100克，鸡蛋1个（馅料用），虾10只，酱油10克，香油15克，盐少许，料酒10克，鸡蛋（面糊用）1个，清水适量，面粉30克，淀粉10克。

做法：

1．莲藕削掉外皮，用水清洗干净后放在案板上。用刀将每节莲藕从中间切开，分成2段。

2．一手拿住一段莲藕，另一只手握住刀小心地在某两个孔洞中间的位置偏左、偏右纵向分别切掉一段，不要破坏孔洞的完全。

3．其它孔洞处以此类推。在用刀仔细地处理一下有棱角的地方，尽量削圆。

4．再将切出外形的莲藕改刀切成2-3毫米厚的圆片，每两片放在一起备用。

5．在一个大的容器里加进肉馅和香油，用筷子朝一个方向让肉馅上劲儿。加进酱油、料酒和盐搅拌均匀。

6．鸡蛋加盐打散后在锅里炒熟，虾往掉泥线后切成宽半厘米左右的段，韭菜洗干净后切成细段。将这些素材与肉馅一起混合，搅拌均匀后藕盒馅料就调好了。

7．取一片莲藕，盛进馅料，用筷子轻轻地按压均匀。

8．将另一片莲藕盖在馅料上，一个藕盒就做好了。