肉丝面汤面家常做法？老式肉丝汤面的正宗做法？

胡椒粉放高汤烧开，香油出锅即可用料猪柳条肉 50克面条 1小撮油麦菜 少许黄酒 1/4汤匙五香粉 1/5茶匙黑胡椒粉 1/5茶匙鸡精 1/5茶匙盐适量 菜油2汤匙经典早餐【肉丝汤面】的做法步骤1/8 猪肉切条。4.　猪肉切丝放进碗中，肉丝提前加蒜末腌制一会，小葱、香菜、蒜蓉加少许盐胡椒粉装小碗，榨菜150克、猪肉150克、小葱1颗、蒜3瓣、食用油适量、生抽1勺、白糖半勺、盐适量、水淀粉适量；

肉丝面汤面家常做法？

把肉切成丝，在碗里腌制一下可以加生抽，胡椒粉放高汤烧开，然后关小火将肉丝慢慢的滑进锅内，等一分钟以后再轻轻地搅一下，在汤锅可以下一些配菜，比如弯豆苗或者小青菜，放盐鸡精味精，葱花香菜胡椒粉，香油出锅即可

用料

猪柳条肉 50克

面条 1小撮

油麦菜 少许

黄酒 1/4汤匙

五香粉 1/5茶匙

黑胡椒粉 1/5茶匙

鸡精 1/5茶匙

盐适量 菜油2汤匙

经典早餐【肉丝汤面】的做法步骤

1/8 猪肉切条。

2/8 胡萝卜往皮洗净切丝，包菜洗净切丝，葱切碎。

3/8 锅里油热加进肉丝煸炒，加进胡萝卜葱碎翻炒。

4/8 加进包菜翻炒。

5/8 加点酱油翻炒。

6/8 加进适量水煮开。

7/8 加进挂面煮制。

8/8 面条熟后加点盐调匀出锅。

主料：面条(干切面)200克

辅料：猪肉(瘦)150克,木耳(干)50克,胡萝卜120克,黄瓜120克

调料：植物油20克,大葱5克,姜5克,酱油5克,黄酒15克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)5克,香油2克肉丝汤面的

做法：

1.　胡萝卜、黄瓜洗净切丝；

2.　木耳泡发回软；

3.　葱姜洗净切丝备用；

4.　猪肉切丝放进碗中，加进酱油、绍酒、水淀粉，腌10分钟；

5.　铝锅中加进清水烧开放进切面，煮熟，捞出放进碗内；

6.　锅内倒油烧热，放进肉丝、胡萝卜丝炒变色；

步骤 1

预备食材，肉丝提前加蒜末腌制一会，杏鲍菇取中段撕丝，小葱、香菜、蒜蓉加少许盐胡椒粉装小碗，青菜洗干净备用。

步骤 2

热锅凉油，油热后倒进小碗中搅拌，肉丝杏鲍菇炒熟，青菜焯水。

步骤 3

老式肉丝汤面的正宗做法？

步骤/方式1

猪里脊切丝，加蛋清，淀粉。

步骤/方式2

清水煮面，捞出，装盘备用。

步骤/方式3

锅热油，蒜、干辣椒暴香，放豆瓣酱炒出红油，再把之前预备好的肉丝加进锅中爆炒加进青红辣椒。炒的差不头加调料，泡椒、十三香、鸡精、胡椒粉、生抽和醋。

步骤/方式4

肉丝面肉丝怎么做好食？

食材：

榨菜150克、猪肉150克、小葱1颗、蒜3瓣、食用油适量、生抽1勺、白糖半勺、盐适量、水淀粉适量；

腌肉料：

淀粉半勺、料酒半勺、生抽1勺；

方法：

1、猪肉切丝、榨菜切丝、切好葱花和蒜末，面条预备好，自己喜欢的任何一种面条都可以；



2、假如榨菜比较咸，可以放进清水浸泡一会儿，多换几次水；



3、猪肉丝中，加进淀粉、料酒、生抽，拌匀后腌制10分钟，这样炒出来的肉丝味道更好；

做肉丝面先做好肉丝。

做法青菜摘往根部清洗干净控干水分，再把里脊肉清洗干净切成肉丝，放进碗中调进料酒10ml、生抽5ml、淀粉2g，挠匀后腌制10分钟。这样腌过的肉丝，炒出来口感会比较嫩滑。把葱切成葱花、姜切成姜丝，干辣椒切成辣椒段备用。

2. 炒锅中火烧至掌心灼热后倒进花生油10ml，转大火烧至油热后放进葱花、姜丝和干辣椒段，小火爆香后下进腌好的肉丝迅速滑散。

3. 炒至肉丝变白，调进老抽5ml、蚝油5g翻炒进味。

4. 汤锅加进饮用水1000ml和浓醇高汤11g，大火煮开后下进挂面，面条快煮熟时倒进炒好的肉丝搅拌均匀。

食材

面条、肉丝、青菜、葱花、蒜末、生抽、料酒、盐、鸡精。

做法步骤

1，猪里脊肉切丝，加进1勺生抽，1勺料酒，1勺玉米淀粉，1勺食用油拌匀，腌制5分钟。

2，锅中加油，油热爆香蒜末加进肉丝滑炒至变色，加进1勺生抽，适量盐，再加进适量清水烧开，加进面条，下进青菜加盐、生抽、鸡精、煮熟面条捞出即可食用啦！

1.锅烧水下，水开下进面条，煮到八成熟，加进适量盐，煮出来更劲道。

2.煮好捞出，凉水中过凉，食起来更劲道，过凉后倒出水，倒进盆中，加适量的油搅匀，防止炒的时候粘锅...

3.锅中烧油，下进肉丝，肉丝炒熟炒散倒出，下进洋葱丝炒香，下进胡萝卜、黄豆芽炒至断生，下进面条、...

4即可。

第一步，预备食材，适量的猪肉，青菜，面条，青蒜苗。

第二步，把猪肉切成细丝，葱姜蒜切碎，备用

第三步，把青菜洗净，用手撕碎

第四步，锅里放油，放进葱姜蒜，喜欢食辣椒的可以放一点，进行煸炒至香

第五步，放进肉丝进行翻炒，注重不要火候过大，添加料酒酱油

瘦肉煮面条做法？

食材：面球、瘦肉、西芹、葱花、盐，、油、豉油、胡椒粉

　　1.预备好面条，葱花切好。

　　2.西芹洗干净切薄片，备用。

　　3.瘦肉事先切好，用盐，油，蚝油和淀粉幸好腌15分钟进味。

　　4.用一汤锅煮开水，把面条放进往，放一点点盐。

　　5.大火煮开，关火，即可把面条捞起沥干水，放进面碗里。

　　6.煮面条的同时用另一汤锅煮开水，然后把芹菜片放进。

　　7.然后放进之前腌好味的瘦肉片，不动，中火煮开。

　　8.加进适量的盐，油，滴进几滴豉油，少许胡椒粉调味，稍搅拌打散，肉片转色即熟，关火放进葱花。

　　9.把刚煮好的肉片汤淋到面碗里即可。

从集市上买来的瘦肉，一定要冲洗干净，不要一直放凉水里面，预备好一个刀，把瘦肉切细条，也可以切小丁，再预备一包干面条，起锅烧油，油热之后把瘦肉放锅里，一直把肉炒熟掉，加点料酒，再加点火锅底料，再加凉水，等水开之后下面条，面条下里边就开始调味盐，鸡精味精，酱油，其实很简单

将肉馅、葱花、姜丝预备好装盘备用，肉馅也可自己买瘦肉剁。

锅中放进油，放进小葱和生姜煸炒出香味

倒进适量水，水一开，立刻放瘦肉，用铲子搅散。

等水开了之后，关火，加盖子焖1分钟烫熟肉。瘦肉不可煮太久，否则不嫩

之后将煮好的瘦肉汤盛在一大碗中盐调味备用。