瓠瓜正宗做法？圆瓠子瓜的家常做法？

焯一下排骨然后清水洗净沥干。步骤二瓠瓜切块，瓠瓜炒肉预备食材如下：瓠瓜切薄片用少量盐挠匀腌五分钟，将腌好的瓠瓜倒进锅肉翻炒，表面打上花刀改切成方块2、热锅下油，油热后下进瓢瓜块煎至四面略显金黄后，中间下少许白糖炒出糖色后和瓢瓜块一起炒匀1、先把瓢儿瓜往皮后切成薄片用清水冲洗干净备用。4、锅中倒进适量油倒进葱姜末进行爆香，倒进肉片进行翻炒。5、然后把瓜片倒进锅中翻炒均匀。

瓠瓜正宗做法？

预备食材如下：瓠瓜500克，盐1茶匙，油适量，干辣椒3个

具体做法如下：

1，首先洗净瓠子瓜，刮往外皮，切成片，

2，起锅开中火，放油烧至5成热，下进干辣椒爆香，再下进瓠子瓜，翻炒3分钟，

3，淋进少许清水，

4，加进1茶匙食盐，然后盖上锅盖，焖煮3分钟即可出锅！

主料：瓠子瓜一根，辅料辣椒两个姜两克，调料：油适量，盐五克，生抽三克，鸡精十克。

1.把瓠子瓜往皮切丝。

2.辣椒洗净切丝、姜切末。

3.热锅凉油，油热8成下姜、辣椒。

4.翻炒出香味。

圆瓠子瓜的家常做法？

主料:排骨、瓠瓜

辅料: 4种

花椒 10粒八角 1个葱结 1个姜 1块

调料 3种

冰糖 2粒盐 适量白醋 1/3汤匙

步骤一

排骨用清水浸泡10分钟，换水陆续浸泡10分钟。花椒煮水，焯一下排骨然后清水洗净沥干。姜切片。

步骤二

瓠瓜切块，不用往瓤，除非老了。

步骤三

做法1：瓠瓜炒肉

预备食材如下：

瓠瓜1个，瘦肉150克，食盐1茶匙，淀粉1汤匙，味精1茶匙

具体做法如下：

瓠瓜切薄片用少量盐挠匀腌五分钟，肉切丝，用生粉挠匀，热锅冷油，将肉丝滑至变色，将腌好的瓠瓜倒进锅肉翻炒，加进一勺红辣椒干，调进味精，翻炒均匀后，淋进少许清水，盖上盖子焖煮3分钟即可。

做法2：清炒瓠瓜

预备食材如下：

瓠瓜500克，盐1茶匙，油适量，干辣椒3个

具体做法如下：

洗净瓠子瓜，刮往外皮，切成片，起锅开中火，放油烧至5成热，下干辣椒，下瓠子瓜，翻炒3分钟，淋进少许清水，加进1茶匙食盐，然后盖上锅盖，焖煮3分钟即可！

瓢儿瓜做法？

瓢儿瓜是一种特殊的夏季蔬菜，具有清爽的口感和丰盛的营养。以下是一种常见的瓢儿瓜的做法：

素材：

- 瓢儿瓜：适量

- 蒜末：适量

- 生姜末：适量

- 青红椒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 红油豆瓣酱：适量

主料：瓢瓜280克

调料：食盐6克，鸡精少许，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1片，白糖3克

制造方法：

1、瓢瓜往皮往瓤，表面打上花刀改切成方块

2、热锅下油，油热后下进瓢瓜块煎至四面略显金黄后，把瓢瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和瓢瓜块一起炒匀

1、先把瓢儿瓜往皮后切成薄片用清水冲洗干净备用。

2、把干瑶柱倒进温水中浸泡至泡发。

3、猪肉洗净后切成薄片。

4、锅中倒进适量油倒进葱姜末进行爆香，倒进肉片进行翻炒。

5、然后把瓜片倒进锅中翻炒均匀，调进适量的盐。

6、加进适量的清水，倒进瑶柱煮开后焖煮片刻即可出锅。

一、瓢瓜炖排骨

瓢瓜炖排骨是一道非常美味的瓢瓜做法。将瓢瓜切成块状，排骨切成小段，放进锅中炖煮，加进适量的盐和调料调味。炖煮的过程中，瓢瓜会吸取排骨的鲜美汤汁，口感鲜嫩，营养丰盛。

二、瓢瓜炒肉片

瓢瓜炒肉片是一道非常下饭的瓢瓜做法。将瓢瓜切成薄片，肉片用料酒、盐和生粉腌制一下，然后放进锅中煎炒。最后加进适量的酱油和糖调味，翻炒均匀即可。这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。

原料：瓢瓜1个、干贝15克、番茄1个或樱桃小番茄6个，葱花、盐、糖、植物油适量

做法：

1、瓢瓜往皮往籽切斜刀块；

2、干贝清洗后用温水泡发，番茄用开水烫一下往皮往籽切块；

3、炒锅倒进油加热后，倒进瓢瓜煸炒；

长棒瓠子瓜的做法？

1、预备好长棒子瓠瓜和辣椒，以及一点点姜蒜。

2、把瓠瓜的头尾切掉不要。

3、然后削皮，这种削皮的工具就可以了。

4、把它对半切开，再对半切一下，然后切成片。

5、姜蒜和辣椒切好，然后姜蒜先下锅炒一下，再把葫芦瓜放下往一起炒。

6、炒一会再放盐，放生抽，放配料的时候一边炒一边放，配料放完，葫芦瓜也就炒好。

瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时瓠瓜中含有丰盛的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。

从瓠瓜中能分别出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制造用，从而起到降糖的效果,胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食用后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。