家常腐乳肉的做法？第一美食阿飞腐乳肉的做法？

五花肉、香葱、姜、冰糖、红豆腐乳、料酒、老抽、盐、鸡精。焯水（冷水下锅），捞出洗净浮沫。3.倒入五花肉，大火翻炒，使糖色均匀地沾在五花肉上。5.将腐乳通过漏勺（去杂质）倒入锅中，6.倒入料酒、老抽、继续翻炒。放入葱结、姜片。小火焖煮60分钟。焯水（冷水下锅）后捞出冲洗净浮沫2.锅内热油，放入冰糖，炒出糖色3.放入五花肉。

家常腐乳肉的做法？

您好！现在跟您分享家常做腐乳肉的方法，希望您能喜欢！

用料：五花肉、香葱、姜、冰糖、红豆腐乳、料酒、老抽、盐、鸡精。

步骤：1.五花肉切块，焯水（冷水下锅），捞出洗净浮沫。

2.锅中倒油，小火，加入冰糖，炒出糖色。

3.倒入五花肉，大火翻炒，使糖色均匀地沾在五花肉上。

4.将两块豆腐乳加少量的腐乳汁澥开。

5.将腐乳通过漏勺（去杂质）倒入锅中，翻炒均匀。

6.倒入料酒、老抽、继续翻炒。

7.加入开水，没过五花肉，放入葱结、姜片。大火烧开后，小火焖煮60分钟。

8.加入盐、鸡精，起锅！

第一美食阿飞腐乳肉的做法？

1.将五花肉切块，焯水（冷水下锅）后捞出冲洗净浮沫

2.锅内热油，三成热时，小火，放入冰糖，炒出糖色

3.放入五花肉，改大火，快速翻炒，便糖色均匀地沾在五花肉上

4.将两块豆腐乳加入少量的腐乳汁澥开



5.将腐乳通过漏勺（去杂质）倒入锅中，翻炒均匀

怎么家常腐乳肉？

主料：五花肉300克。

辅料：植物油1汤匙、葱10克、盐2克、姜10克、腐乳汁3汤匙、蒜2瓣、冰糖1汤匙、生抽1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、花椒10粒、大料2个、干辣椒2个。

1、五花肉切成2.5厘米左右方块，姜切片，葱切段。

2、锅加水，冷水下入肉块烧开焯水，捞出洗净。

3、锅加油烧热，下入冰糖，化开。

4、待变成糖色时放入肉块，煸炒上色。

5、下入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒炒香，淋入料酒。

6、加入水，要没过肉面，加入盐、腐乳汁、酱油，大火烧开。

7、改小火煮40分钟左右，剩少许汤汁时，改大火收汁，即成。

8、出锅装盘。