鸡腿肉的16种做法家常？家常炖鸡腿正宗做法？
鸡腿肉的16种做法家常？
食材：鸡腿适量，可乐一罐，生姜些许，小葱些许，生抽，料酒，蚝油等些许。
1、首先准备4、5个鸡腿，清洗干净，因为我买的是冷冻鸡腿，所以我用热水浸泡大概一个小时左右。
2、然后把清洗干净的鸡腿用刀切几个口子，这样也方便入味。我是在鸡腿的正反面都划开几道口子。
3、然后准备生姜和小葱等，清洗干净，生姜切成小片，小葱切断放在碗里搅拌一下。
4、在装鸡腿的器皿里，倒入生抽些许，适量的蚝油和料酒。(可以多倒点料酒，去除鸡腿的本身腥味)
家常炖鸡腿正宗做法？
步骤/方式1
把鸡腿一边各切一刀，加入料酒、盐、生抽腌制30分钟；
步骤/方式2
锅中倒入适量植物油，油开后放入冰糖，再放入腌好的鸡腿，两面都炒上糖色；
步骤/方式3
倒入生抽，加入适量盐，加水，加入草果、葱、姜、香叶、花椒，中火炖半小时；
步骤/方式4
步骤/方式1
鸡腿一个，切好了。拿回来泡水，泡二十分钟左右
步骤/方式2
土豆和香菇切好，黑木耳洗净泡水
步骤/方式3
用手按压鸡肉，把血水洗出来，按压，不要搅拌，鸡皮掉下来不好看，血水还洗不净。按压清洗三四次左右水就干净了，沥干水分备用。
步骤/方式4
鸡大腿的最简单十种做法？
所需食材：鸡大腿2个，干栀子2个，小香葱一把，姜片20克，黄酒20克，生抽25克，凉白开15克，熟芝麻5克，盐3克，白糖8克，小葱末姜末20克，花生油25克，冰块适量。
制作过程：
1先用蒜臼子把干栀子锤几下砸碎，不用太碎，两半即可。
2锅里放入没过鸡大腿的水量，然后加入一把小香葱和20克姜片。
3再加入20克黄酒。
4把砸碎的栀子放进去同煮。
5水开后盖盖子煮5分钟看到水煮出黄颜色就行了。
6然后把洗净的鸡大腿放进去，盖盖子改中小火煮半小时。
7半小时以后打开锅盖用筷子扎一下试试，可以轻松扎透拔出筷子以后没有血水就是熟了。
纯鸡腿肉家常做法？
步骤1
2个鸡腿刀工处理，使肉、骨、皮分离。
步骤2
将鸡腿肉切成小块，加2克生粉、1克胡椒粉、1勺生抽、半勺花生油抓匀腌制15分钟
步骤3
5个青尖椒去籽切成小段。
步骤4
步骤/方式1
食材: 鸡腿肉500g 、 食用油 适量 、 葱丝 适量 、 姜丝 适量 、 料酒 1勺 、 耗油 2勺 、 生抽 1勺 、 酱油 1勺 、 胡椒粉 少许 、 盐 适量 、 白芝麻 1勺
鸡腿肉去骨切小块。
步骤/方式2
加入葱丝、姜丝、一勺料酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油抓匀腌制20分钟入味。
步骤/方式3
锅中倒入适量食用油，放入腌制好的鸡腿肉翻炒。
步骤/方式1
取鸡腿2只，分离骨肉、反转露出鸡腿骨
步骤/方式2
鸡腿加入料酒、胡椒粉、盐各5g，翻转腌制10分钟
步骤/方式3
取鸡腿碎肉 100g，打入生鸡蛋1个、加料酒、盐、淀粉、胡椒粉、生抽各5g，葱、姜各10g，搅拌均匀
步骤/方式4
鸡腿菇的12种家常做法？
1/7准备好水发木耳、鸡腿菇一个、青椒若干。
2/7把鸡腿菇切片，青椒切成圈备用。
3/7锅内下油，烧热。
4/7下青椒圈，爆一下锅。
5/7下切成片的鸡腿菇，翻炒。
6/7下木耳，翻炒。
7/7最后加入少许料酒、食盐翻炒。即可起锅。
香酥鸡腿菇
材料:鸡腿菇3个,鸡蛋2个,面粉1小碗、辣椒面适中、面包糠适中,黑胡椒粉3勺,盐1少,鸡精1勺。
做法:
1、鸡腿菇洗净,用手撕成条,放在开水中10分钟,泡软。
2、将泡好的金针菇捞出控水,撒上黑胡椒、盐、鸡精,腌制10分钟。
