虾的10种最佳吃法最简单的做法？小米虾最好吃六种做法？

虾的10种最佳食法最简单的做法？

10种最佳食法：1、白灼虾，2、香辣虾，3、4、红酒洋葱烩虾，5、油焖虾，6、黄金凤尾虾，7、糖醋虾，8、宫保虾球，9蒜茸蒸虾，10、水煮虾

虾的最简单最普及的食法是：白灼虾（原汁原味）。

白灼虾做法：虾洗净剪往虾须、虾脚，锅里加水、姜片、料酒煮沸，鲜虾下锅一分钟变红后捞出。食的时候剥掉虾皮，蘸下事先预备好的调料就可以开食了。

主料： 虾仁600克，青豆150克，豆油750克（实耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒酱10克，鸡汤10毫升，料酒10克，精盐6克，白糖5克，蛋清1个，胡椒面1克，大葱2克，味精5克，生姜2克，淀粉25克。

制造方法：

1、虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干，放进瓷盆内，加进蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌均匀同，腌渍20分钟；

2、大葱往皮，洗净，剁碎；鲜姜往皮，洗净，切片；

3、将鸡汤、5克料酒、4克盐、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉搅拌均匀，配成粉芡汁；

4、再将豆油倒进锅内，烧至五成热时，放进虾仁 ，炸熟后，捞出，控油，待用；

5、炒锅留底油25克，烧热，放进葱末、姜末、青豆、辣椒酱，煸炒均匀投进虾仁，倒进芡汁，翻炒几下，淋进芝麻油，出锅，进盘。

1、口剥虾壳：将虾连壳一起放进口中，用嘴将壳拨开。这种方法,能把虾的所有营养全部食到。

2、手拨虾壳：这种方法就是能边食边看到虾肉的好坏，并且不会把壳食进往,以直接品味到美味的虾肉。

3、虾背的虾肠一定要往除,那里面有许多被污染了的东西。

4、假如觉得用手和嘴拨虾壳不卫生,可以用一只筷子按住虾,一只筷子拨壳。当然,也可借助刀,现在食西餐很多桌上都备了刀的。

5、食虾有许多禁忌,不能和橙汁等含维生素C的食物一起食。

一，木耳提前泡软切丝，胡萝卜切丝，葱切丝，姜切细丝，所有食材预备完毕，别看都是素菜，食起来绝对比肉还香，重点是营养丰盛，老少皆宜。

二，锅内水烧开，加一小勺盐，滴几滴食用油，这样可以保持蔬菜颜色鲜亮不发黑，倒进萝卜丝，胡萝卜丝，木耳，焯水往生，胡萝卜变软即可捞出，放进冷水中过凉。取一个碗加进一勺淀粉，适量水搅拌均匀，一碗水淀粉就调好了。

三，另起锅，倒进比平时炒菜稍微多一些的油，先放进虾头炒出虾油，然后把虾头捞出，接着葱姜丝爆香，倒进大虾，炒至虾肉微微变色后，倒进萝卜、胡萝卜、木耳丝，大火翻炒10分钟。

四，接着加进适量蚝油，盐翻炒均匀，快要出锅的时候，倒进水淀粉勾芡，关火盛出，超级好食的萝卜丝炒大虾就做好了，色香味俱全

一、清水煮大虾，蘸饭店秘制蘸料汁食。

二、油焖大虾，香就完了。

三、生腌大虾，很多人的心头好。

四、把虾仁剥好放西芹与腰果爆炒，味道鲜美。

五、可以做开背虾，特殊香特殊好食。

小米虾最好食六种做法？

底下最好食的六种做法，小米虾，首先小米虾可以做的就是干，用油干炸了，炸干的食是第一种，第二种小米虾可以扎好了以后，然后再烧了食，再用水烧加上少许的细粉，一起烧的食，第三种做法，小米虾可以加上青辣椒或者是蒜苔或者韭苔，一起炒了食，第四种做法，小米虾可以做小米汤，做虾第五种做法。小米虾可以做成虾米虾米肉丸剁在馅子里，做成肉丸炖着食，烧着食都可以第六种小米虾可以做三鲜馅儿的水饺馅儿，小米虾，小米虾洗干净剁碎掺在肉馅里，再掺上木耳或者香菇，一起包成水饺，这六种做法都是很好食的

小米虾最好食的六种做法

用料：虾米干、花椒、干辣椒。

家常做法：

1、锅中倒油，烧至5成热后，加进干辣椒、花椒爆香

2、下进虾米干爆炒，加进少量生抽，可以不加盐，虾米本就有盐味，加进少量的白糖提鲜

3、起锅前加进小葱末，味道更加鲜美。

步骤1

面粉加进冷水调成面团，醒透后搓条下剂子，擀成小薄饼，用家里的蛋卷盘烙熟

步骤2

这种小米虾真的像米粒般的大小，放进水中漂洗干净，除往水草等杂质

步骤3

洗净的小米虾沥干水分，先进油锅爆一下捞出（用油爆熟的小虾，可以放进冷冻冰箱保存很长时间）

步骤4

锅上火，淋进少许油，放进尖椒煸一下

步骤5

调进辣椒酱和豆豉酱（以前是没有豆豉酱的，那时外婆用的是自己发酵后腌制的黄豆，味道和豆豉差不多）少加一点水，辣椒酱和豆豉酱都很咸，无需再加盐，少加一点糖来提醒就可以了

虾仁的10种家常做法？

素材：

嫩豆腐 1块，鲜虾仁 10只，香菇 6－8朵，鸡蛋 2个，香葱 适量，盐，料酒 ，香油 适量

做法：

1、豆腐搅打成泥状，干香菇泡发；

2、鸡蛋打进豆腐泥中，搅拌均匀；

素材

鲜虾400克，千张皮300克，鸡蛋清1个，香葱段10克，香菜叶5克，精盐、鸡精各3克，味精1克，纯碱0.5克，百合粉10克，湿淀粉20克，清汤1000克，猪油750克。

做法

1、将千张皮切成5厘米长的丝。鲜虾往皮取虾仁，用精盐0.5克及蛋清、百合粉拌匀上浆。

2、将上浆好的虾仁下进四成热的油中滑熟捞出。

3、纯碱放进开水内调化，放进干丝浸泡，再用开水冲洗两次，下进500克清汤锅内略煮捞出。

4、另将锅内加进余下清汤及精盐、鸡精炒开，用湿淀粉勾芡，下进干丝、虾仁、香葱段、味精，炒散、翻匀、装盘，放上香菜叶即成。

一、西红柿豆腐烩虾仁

食材:虾1碗、西红柿3个、豆腐1块、香葱3棵、姜1块、植物油少许、盐适量、水少许

1. 一碗虾清洗干净。

2. 剥掉外壳和虾头，只留下虾仁，往掉虾线清洗干净。

3. 取适量虾仁、3个大西红柿，1块豆腐。