披萨的家常做法?披萨的做法?
披萨的家常做法?
披萨的家常做法可以使用常见的食材。首先需要准备高筋面粉、酵母粉、白砂糖、盐和水,将这些食材混合成面团。面团揉均匀后分成2个面剂子,每个碗中加入1勺油放入面剂子再包起来醒发。
接着可以制作披萨酱,将洋葱丁、蒜丁、火腿肠、肉和番茄一起翻炒,即可制作完成。
最后将面饼表面铺满番茄酱,撒上喜欢的食材和芝士,放入烤箱烤10-15分钟即可。这种做法经济实惠味道棒,和外面买的披萨一样美味。
披萨的做法?
家庭自制披萨简单做法
1、厚底鲜虾培根披萨
材料:高筋粉100g,低筋粉50g,干酵母2g,温水80g。
做法:
(1)先来做饼底面团:高低粉混合、放入干酵母,用一双筷子,边往面粉里倒入温水边搅拌,到面粉出现雪花状。
(2)把面粉揉和成光滑的面团。
(3)放在温暖处发酵到两倍大。
(4)面团发酵的空挡,准备馅料食材。
(5)锅中水烧开,豌豆焯水30秒捞出沥干水分。
(6)虾剥壳成虾仁,用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块,彩椒切圈。
披萨的家庭做法?
披萨的家庭做法很简单,只需要家里常用的食材,就能做出来和买的一样经济实惠味道棒。
最简单的做法是用高筋面粉、酵母、糖、盐和水制作面团,揉均匀后分成两份,加油醒发后即可制作两张10寸披萨。
另外还有一种用吐司做的披萨,只需要将吐司片蘸上蛋液,放在烤盘上,放入预热好的烤箱烤5分钟,再加上自制的蕃茄酱和喜欢的配料即可。无论哪种方法,自己在家做的披萨都成本低,外酥里软拉丝长,值得尝试。
披萨怎么做的?
准备食材:高粉150克、酵母3克、盐2克、白砂糖3克、黄油10克、水90克、培根适量、洋葱适量、青椒适量、马苏里拉奶酪250克、披萨酱适量。
做法步骤:
1、将高粉、盐、酵母、水、白砂糖,黄油混合,揉至光滑。
2、放入烤箱,启动发酵功能。
3、面团发到2.5倍大。
4、将面团再次揉匀,排气,擀成饼状,摆入9寸披萨盘,用叉子扎出小孔。
5、先抹披萨酱,放一层马苏里拉奶酪,再放入其他食材,再放一层马苏里拉奶酪。
6、烤箱预热200度,中层上下火烤12分钟。
7、烤完后用刀切成大小相等的块状,披萨就做好了。
小贴士:
家庭版披萨家常做法?
原料:面粉、食用油、糖、酵母、盐、火腿或香肠、洋葱、胡萝卜、辣椒、鸡肉、奶酪、番茄酱。
具体做法:1、用温水化开酵母和盐,然后和面;2、拿盖子扣住放在暖和地方发酵两小时;
3、面发好后,将烤盘刷上油 ;4、把面饼擀好,放在烤盘里,并在面饼上边扎一些助于透气的孔;
5、然后挤上适量番茄酱,抹匀;6、放入奶酪,再铺上各种喜欢的肉和菜,如:火腿或香肠、洋葱、胡萝卜、辣椒、鸡肉,再铺一层奶酪;
7、放入烤箱,将烤箱调节为210度,时间为15分钟,烤好后即可食用。
家庭版披萨的做法相对简单,以下是一个常见的家常做法:
材料:
- 2杯面粉
- 1包干酵母
- 1茶匙糖
- 1/2茶匙盐
- 3/4杯温水
- 2汤匙橄榄油
- 酱料、奶酪和配料(如番茄酱、蔬菜、香肠等)
步骤:
披萨饼底:(两个薄底32厘米大号披萨的量)酵母 2小勺;蜂蜜 1小勺;温水 200毫升;面粉2杯;加揉面用面粉适量;橄榄油 2大勺。
做法:将酵母、蜂蜜和水混合,在温暖的地方发酵10分钟,直到出现气泡。
把面粉放在一个大碗里,挖中间,倒入酵母混合物和油,然后把面粉搅成面团。
用手揉面团5-7分钟,直到面团光滑有弹性。
把面团放在抹了油的碗里,用保鲜膜包好,在温暖的地方发酵,直到两倍大。(喜欢吃稀碱,发酵时间可以短些)
在家也能做出好吃的披萨,具体做法分下面几步。
1.把酵母粉用温水化开放入面粉、糖、盐、食用油里面,然后用温水和成面团醒发
2.发至2倍大,蜂窝均匀就可以了,把面粉揪成适量的剂子擀成薄饼,边缘要厚一点,放入瓷盘里(盛放炒菜的盘子),用牙签或叉子扎眼
3.刷入适量番茄酱和烤肉酱,也可以直接买披萨酱,放入洋葱尖椒和培根块,洋葱和尖椒可以切圈、可以切丝、可以切块,看自己心情
4.放入微波炉调蛋糕模式一共烤12分钟(中间要停下来几次看烤到什么程度),或者烤箱预热200度烤20分钟就可以了,每个品牌的热度不一样,具体时间大家自行掌控
5.锅从盘子里取出放到菜板上切开再放进盘子里,稍微凉一下吃的时候就可以拉丝了