空心红糖糍粑最正宗的做法?糍粑的家常做法红糖炸糍粑?
空心红糖糍粑最正宗的做法?
1.准备好所需要的原料
2.把红糖和清水放入不粘锅中小火加热
3.期间不断的搅拌
4.直到红糖和水完全融合,成浓稠的红糖汁即可
5.锅里放入适量植物油
6.烧热后放入糍粑炸至金黄
7.糍粑的表面炸成金黄色,捞出控油
8.炸好的糍粑放入盘子里
如下:糯米粉到入碗中。
准备好红糖。糯米粉中倒入水。揉成面团。
在分成等量大小的搓圆,再按压成饼状。红糖用半碗开水化开。
锅里倒油,放入饼坯,中小火煎制。
将煎制好的糯米粑放到红糖水里面,稍微焖煮一下,让每个粑粑都均匀沾到糖汁,粑粑渐渐变软,着色,油光发亮,看看差不多了,装盘即可。
糍粑的家常做法红糖炸糍粑?
准备好糯米500g、水400g、盐3g、红糖少许、黑芝麻糊1小袋,先把糯米放入水中浸泡半小时,之后把盐放入水中融化
2.再捞出糯米控干水,倒入盐水里面,刚好持平即可放入锅里蒸半小时,之后倒在揉面垫上,双手沾冷开水
3.趁热把糯米揣碎黏在一块,再把保鲜膜垫在碗底,再放入糯米,按压平实,放在常温下完全晾凉,也可以放入冰箱冷藏
4.再去边,切成长条,再把油倒入锅里,烧至温热后放入糍粑熄火,再用筷子把它们分开,避免黏在一块
5.炸成有一点金黄色后开火再炸三分钟,炸成金黄色有一点变硬即可捞出,再放入芝麻糊中充分包裹。
食材:
糯米300克、温水、食用油、黑白芝麻、红糖、白糖各适量
制作步骤:
第一步:糯米放入碗中,加水清洗干净,然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上,浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。
第二步:把浸泡好的糯米捞出来,均匀地铺到笼布上,上锅蒸约35分钟,把糯米蒸熟;接着把蒸好的米饭倒入大碗中,戴上一次性手套,根据自己喜欢的方式,充分揉、抓、踹;如果太干了可以适量加少许温水,太粘手了就加入少许清油,充分搓揉10分钟左右,把糯米揉成细腻的状态;最后包上保鲜膜备用。
食材:糯米粉200克、红糖20克、温水100克、食用油20克。
做法:
1.糯米粉里面加入适量温水,揉成面团,然后盖上保鲜膜静置10分钟左右;
2.糯米面团揉成小圆,按扁,放入油锅中炸至金黄,捞出;
3.锅里倒入适量水,加入红糖化开;
材料:
主料: 糍粑300克
配料: 红糖、黄豆粉适量
制作步骤
1.准备的食材。
2.糍粑切成小块。
3.锅里倒入油后转小火,放入糍粑半煎半炸。
4.煎至金黄,翻面煎炸另一面。
5.加入适量的红糖。(油多了就倒出来,以免太油腻)
6.加入少许的清水,煮至糖浆浓稠,糍粑软糯即可
辣婆婆红糖糍粑做法?
材料:圆糯米400克,白糖10克,红糖克100克,水70克,黄豆100克,食用油适量。
做法:
1、圆糯米淘洗加水泡两三个小时。
2、蒸笼垫上纱布或笼屉布,泡好的糯米倒进去,水开蒸二十多分钟至熟,中途要撒点热水。
3、糯米饭趁热加糖,用擀面棍捣蓉捣烂,或带上一次性手套抹点油抓捏,让糯米饭有较强的黏性。
1.
材料准备。
2.
红糖加少量开水化开备用。
3.
糯米粉里分两次加入开水,加一次用筷子搅拌均匀,再加剩下的水。
4.
揉成光滑面团,不粘手为止。
5、取一小团揉圆,手心按扁做好。
6、锅中放少量油,将糍粑团放进去。
应城红糖糍粑的做法?
1
将花生和红糖倒入料理机打成粉待用
2
糯米粉、油、水倒入不粘锅先不要加热,用橡皮刮刀搅拌成均匀面糊水
3
打开小火慢慢加热不粘锅,一边用刮刀不停搅拌,大概3分钟直到面糊变成固态,再翻2-3分钟就离火
4
将花生红糖粉倒入平底锅里的糍粑上,用刮刀在不粘锅中将糍粑切成小块
5
均匀包裹上花生红糖粉即可