自己制做薯条的方法？薯条的制做方法？

自己制做薯条的方法？

1、食材：土豆两个，盐适量，玉米淀粉2勺，番茄酱适量。

2、切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条。

3、锅中水开，加盐，放入士豆条，煮3到5分钟，不停的翻动下，使其受热均匀。

4、煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸千水分。

5、将土豆条倒入盆中，加玉米淀粉，翻拌均匀，使每一根薯条都均匀的裹一层薄薄的淀粉。

6、锅中油烧至7成热，放入筷子冒泡泡即可放土豆条。

7、小火炸3分钟左右，薯条变轻飘起、微微发黄即可捞出食用。

薯条的制做方法？

薯条的制作方法如下：

食材：土豆、食用油

制作步骤如下：

1. 将土豆去皮，切成条状，宽度约两根筷子，放入冷水中洗去淀粉。

2. 将薯条放入开水中焯水，焯至8分熟，捞出沥干水分备用。

3. 热锅凉油，待油微热时放入薯条，炸至金黄色，外皮变脆，就可以捞出沥干油。

4. 可以搭配番茄酱或者辣椒酱食用，口感更佳。

准备食材：土豆1个、番茄沙司10克、盐适量、植物油适量。

注：土豆要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’ 老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。

步骤——

1、土豆一个。(土豆可以选这种长的，方便切成长条)；

2、洗净去皮，切成细条。(细的程度看自己喜好)；

制作薯条的方法？

用料

土豆2个；盐适量；油适量；水适量；番茄酱适量；淀粉适量

做法

先把土豆洗好去皮切条之后放盐水中浸泡十分钟左右取出

取出后放开水煮三分钟左右取出

取出后放冷水冲洗

冲洗完取出放盘子晾干水分放冷藏中冰冻三个小时左右待土豆条硬后取出（取出放盘，需要把水完全晾干后才能放冰箱、这样炸出来就不会软软的，更不会油贱一身）

取出结冰的土豆条准备下锅

炸至金黄色取出

撒上少许盐即可吃了

准备好几个土豆，把皮刮一下。

然后把薯条切成比较粗的长条儿放在水里面泡下。

控干水以后把土豆条儿放到水里煮一下。

捞干以后放入淀粉。再放一些盐和胡椒粉。

让土豆均匀的裹满淀粉。

然后把锅里倒油。把土豆放进去油炸一遍。

捞出以后再复炸一遍。就可以啦。

在家如何自制薯条窍门？

薯条要先煮一下，再入进冰箱一段时间，最后再炸，具体做法如下：

准备材料：土豆：2个、盐：适量、油：适量、水：适量、番茄酱：适量、淀粉：适量。

1、先把土豆洗好，去皮、切条之后放盐水中，浸泡十分钟左右取出

2、取出后，放开水煮三分钟左右取出

自制薯条如何炸脆

方法一：

1、土豆洗干净，去皮，切成细细的长条;

2、将切好的薯条过凉水冲洗片刻，倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份;

3、取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出; 4、将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉;

5、放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，土豆冻硬后再炸。

方法二：

1、土豆切条后浸泡，浸泡好的土豆捞出沥干水份，炸之前上面沾薄薄的一层淀粉。浸泡好的土豆一定要沥干水，或者是用厨房纸把上面的水吸干，淀粉只沾薄薄的一层即可;

2、薯条先炸一次，炸过的薯条二次入锅，颜色至金黄色后迅速捞出沥油。二次回锅时，油一定要热，动作一定要快，薯条在里面打个滚就捞出来，不要炸的时间太长，否则会炸焦。 自制薯条不软的做法技巧 土豆切成条，洗净后泡水半小时去掉多余淀粉，捞出沥干水(一定要沥干没有水分)，放进袋子里冰箱速冻层冰两个小时后再炸。

自制薯条的家常做法？

土豆 1个 、 面粉 适量 、 盐 1小勺

把切好土豆条浸泡在水里，去掉土豆的水淀粉（泡十多分钟），，然后倒出，锅里烧水，下锅捞一下，捞出放进面粉，搅拌均匀，下油锅