炒豇豆的做法？炒豇豆的做法详细？
炒豇豆的做法？
素材：豇豆1把，肉末 适量，花椒 1勺，麻椒 1勺，干辣椒 适量，葱 1段，蒜 3粒，姜 1小块，老抽 适量，生抽 适量，盐 适量，油 适量。
做法：
1、 首先把豇豆清洗干净，往掉头尾，然后再折成段备用；葱切成葱花，蒜切成片，姜切丝，干辣椒切成段，均备用；
2、 把锅放到火上，冷锅冷油，下进豆角，中小火慢慢煸炒，直到豇豆表面都起虎皮状盛出来；
3、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了，开中火，油热以后下进花椒和麻椒，炒出香味，再下进葱姜蒜，也要煸炒出香味，然后再下进肉末，反复煸炒至肉末微微有些焦黄，最后再下进煸过的豆角，加进生抽一勺，老抽半勺，开大火陆续翻炒，等到锅内汁干后，加进适量的盐调味，然后出锅即可，
1、将豇豆摘洗净切成寸段，南瓜往皮、往籽切成丁，红辣椒往籽往蒂洗净切成丁，葱、姜、蒜洗净切成末；
2、坐锅点火放进油，油温4成热时倒进葱、姜、蒜末煸炒，炒出香味时，倒进猪肉末、料酒、甜面酱炒匀，加进豇豆南瓜丁、红辣椒丁、生抽、鸡精、高汤、水淀粉勾薄芡出锅即可。
1/6 豇豆洗净掰断，蒜拍碎。豇豆选嫩的口感才好
2/6 擦干锅内水分，将油均匀的淋在锅四周，保证炒菜部分能被油擦过。这样能最大程度避免粘锅
3/6 爆香蒜粒
4/6 加进豇豆，炒至变色
5/6 豇豆变色后再炒一会儿，再加进盐，起锅前再加进鸡精（味精也行）
6/6 确认是否熟了可以用锅铲切换豇豆看看切面是否变色，假如是就熟了。
1. 先把猪肉洗净。切成碎末，放进水淀粉挠匀。把豇豆洗净，用水浸泡10分钟。
2. 切成寸段。葱、姜切碎，南瓜切丁。料酒、生抽、甜面酱调匀。
3. 锅里放油，放进肉末煸炒。蒜切末和葱、姜一起放进锅中煸炒。倒进调料汁翻炒。
4. 放进豇豆翻炒。放进南瓜丁翻炒均匀，放进盐和高汤烧开烧制5分钟。放进红椒翻炒均匀，出锅前放进鸡精调味。
炒豇豆的做法详尽？
炒豇豆做法详尽
第一步：先预备好豇豆，然后折成段，
第二步：预备好素材后，将油烧热，开始把豆角放在锅中翻炒，
第三步：等翻炒3分钟左右后，就开始加进姜蒜，
第四步：然后在陆续翻炒1分钟后，加进红油豆瓣酱、盐、酱油，倒清水，
第五步：大约煮3分钟左右，豇豆就熟透了，装盘即可食用，
用料：豇豆 300克、茄子 1个、葱 1根、姜 3片、蒜 3瓣、小米辣 2～3个、生抽 2勺、蚝油 2勺、鸡精 1勺、白糖 半勺、盐 适量、十三香 1勺、淀粉 适量
做法：
1、豇豆洗净切段，加一勺食用油焯水，（加食用油焯水豇豆翠绿好看）备用；茄子洗净切条备用；小葱切圈姜切片蒜切末备用；小米辣切圈备用
2、调酱汁：2勺生抽，2勺蚝油，1勺鸡精，半勺白糖，1勺十三香，2勺淀粉，小半碗清水
3、茄子果好淀粉备用。
4、起锅烧油，油热后把豇豆和茄子放进锅中炸熟，然后捞出沥干
5、锅中留底油，加进葱圈，姜片，蒜末，小米辣圈爆香，然后加进酱汁熬制冒泡粘稠，加进炸好的茄子和豌豆翻炒均匀出锅盛盘，这样一道豇豆角烧茄子又好食又好看的美味就做好了！
豇豆是夏季的常菜，做法繁多，数素炒最简单！
用料
豇豆400g、大蒜籽3-5瓣、食用油适量、盐适量
做法
1/将豇豆洗净，用清水浸泡一下，避免农药残留
2/将豇豆捞出冲洗干净，摘好备用
3/将大蒜籽洗净切碎备用
4/ 将锅洗净烧干，倒进适量的食用油，将蒜蓉倒进锅中，小火翻炒，炒出蒜香
5/将豇豆倒进锅中，大火翻炒
6/炒至快断生，倒进适量的盐和少量的水，将豆子焖煮片刻
素材：豇豆1把，肉末 适量，花椒 1勺，麻椒 1勺，干辣椒 适量，葱 1段，蒜 3粒，姜 1小块，老抽 适量，生抽 适量，盐 适量，油 适量。
做法：
1、 首先把豇豆清洗干净，往掉头尾，然后再折成段备用；葱切成葱花，蒜切成片，姜切丝，干辣椒切成段，均备用；
2、 把锅放到火上，冷锅冷油，下进豆角，中小火慢慢煸炒，直到豇豆表面都起虎皮状盛出来；
3、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了，开中火，油热以后下进花椒和麻椒，炒出香味，再下进葱姜蒜，也要煸炒出香味，然后再下进肉末，反复煸炒至肉末微微有些焦黄，最后再下进煸过的豆角，加进生抽一勺，老抽半勺，开大火陆续翻炒，等到锅内汁干后，加进适量的盐调味，然后出锅即可，
炒豇豆的家常做法？
1. 先把猪肉洗净。切成碎末，放进水淀粉挠匀。把豇豆洗净，用水浸泡10分钟。

2. 切成寸段。葱、姜切碎，南瓜切丁。料酒、生抽、甜面酱调匀。

3. 锅里放油，放进肉末煸炒。蒜切末和葱、姜一起放进锅中煸炒。倒进调料汁翻炒。
东北炒豇豆家常做法？
1把青红椒洗干净切成小片，把豇豆洗干净往头尾和老茎，摘成小段。
2把五花肉切成薄片，在冰箱中冻过，更轻易切得薄。
3开小火，加进五花肉小火糄出油，肉呈微黄色。
4先加进豇豆煸炒至豇豆发绿，因为豇豆比辣椒难熟
5再加进青红椒片进行翻炒，调进适量的盐和白糖，翻炒均匀。
1、洗干净以后烧开水，放点盐，先把豆角放进往焯一下水，等豆角完全变色就捞出来过凉水，再切段炒菜下锅。
2、砂锅闷豆角，好的砂锅导热快时间长，关了火盖上盖子还能再陆续保持加热的状态，等饭全部上桌，砂锅闷豆角就更烂了，适合老人孩子食，轻易消化。
炒豆角家常做法步骤？
主料：
豆角250g、蒜头10g、泰椒3个
辅料：
蚝油少许、盐少许、芝麻油少许
做法与步骤：
1. 热锅不下油，放进摘洗好的豆角翻炒。
2. 要炒到完全没水了，这时候的豆角已经半生熟。
3. 拨开豆角，放油，下进蒜碎，泰椒圈在中间位置炒香。
4. 配料炒香后，与豆角翻炒均匀，再加进少许盐、蚝油翻炒均匀，不放水，盖着盖子焖烧，要焖一会又开盖翻炒均匀，然后重复焖炒动作至熟透。
5. 起锅前，淋进芝麻油，翻炒均匀后装盘出锅