牛肉汤怎么做才好吃？牛肉汤怎么做？
牛肉汤怎么做才好食？
1.配料预备: 首先要保证牛肉的量，牛肉不能太少，要稍微多一点，水不能太多，牛肉买回来洗净，先焯水，然后锅中放一片生姜，只能放一片哦，放多了会串味，也不要放黄酒，因为牛肉
跟黄酒是不搭的。
2.炖煮: 炖煮的起码两个小时左右，否则是炖不出来牛肉汤的。
牛肉汤除了这种方法以外，还有另外一种方式，就是把牛肉拿花椒大料，先煸炒一下然后再往炖煮，那个牛肉的味道会特殊一点，也会浓香一点。
烹饪步骤
步骤1/5
1. 牛肉冷水下锅焯水，煮开后，捞出来洗净备用。
2.牛肉加姜片大料，大喜大牛肉粉调味料（只用牛肉粉调味），煮开之后，转小火炖1个半小时，捞出来晾凉备用。
3.煮好的牛肉切片，豆腐皮切片，粉丝泡好。
4.取砂锅煮开牛肉汤。
先把牛肉切成块，然后锅里加水放进牛肉，烧一会儿往掉腥味。假如想食大块牛肉的话，就把牛肉块切大一点，假如想让牛肉融进汤里的话就切小一点。
然后捞出牛肉加到干净的水里再加进配料，生姜，辣椒，花椒，食盐等等。大火煮开再转成小火，慢炖一个小时
牛肉汤怎么做？
原料：
牛腱400克，胡萝卜300克，番茄1个，葱末1勺，姜3片，盐、味精、料酒适量。
做法：
1、牛腱进滚水中烫后切成大块，番茄进滚水中川烫过取出剥往外皮切块。
2、锅中注进水5碗及牛腱块、番茄块、葱段、姜片，大火煮滚后改小火焖煮约一小时后，加胡萝卜、盐、味精、料酒陆续焖煮约半个钟头，撒上葱末即可。
大家都知道牛肉营养丰盛，做成汤一样美味，今天给大家分享一下牛肉汤怎么做？首先备料牛肉 适量，蒜末，胡椒粉，盐，姜片，葱花 适量。
1.首先将洗净的牛肉切块备用。
2.接着起锅烧水，锅内放进放进牛肉，生姜丝，和大葱。
3.将切块的牛肉下进水中焯水往腥，大火烧开撇往浮沫焖煮20分钟捞出。
4.起锅烧油，下进葱蒜末炒香，接着下进煮好的牛肉块，加进水和适量的盐搅拌均匀，大火烧开。
5.盖上盖子陆续焖煮半小时，撒进一些白胡椒即可，美味的牛肉汤出锅。
滑嫩牛肉汤怎么做好食？
牛蹄花是安徽省的传统名菜。牛蹄花色泽红润，牛蹄筋弹润而柔滑，醇香可口，牛肉鲜嫩美味。因为做出来的蹄筋张开如花朵，故名曰牛蹄花。牛蹄花的食材用料：熟牛蹄筋500克，牛里脊肉100克， 红辣椒25克， 熟笋25克，青蒜15克，鸡蛋清1个，酱油50个，绍酒50克，姜末10克，精盐2克，白糖2克，牛肉汤300克，湿淀粉25克，鸭油50克，味精1克。
牛蹄花的做法步骤：1 将牛蹄筋切成段，在一头剞上交叉花刀，3刀6辨，深至蹄筋的4分之3处。2 红椒与冬笋切片，青薪斜切段，牛里脊肉切片。3 牛肉片用15克湿淀粉与蛋清拌匀上浆。4 炒锅内加鸭油烧热，下进牛蹄筋煸炒。5 加进牛肉汤，酱油，绍酒，白糖，精盐，笋片烧至熟烂。6 下进牛里脊片滑散，下进红椒片，青蒜略烧，最后加味精，再用湿淀粉勾芡，就可以装盘啦。
牛肉汤怎样做最好食？
要做最好食的牛肉汤，首先要选用新奇的牛肉和新奇的蔬菜作为原料。在炖煮过程中，加进些许姜片和葱段，能够有效地往腥提鲜。食盐、鸡精等调味料可适量搭配以增加汤的鲜美口感。
此外，在火候、时间和水量的掌控上也非常要害，煮至牛肉进口即化，而汤汁浓郁至透明的状态即可。假如能将汤倒进热瓶中焖上5-10分钟，再倒出食用将会更加美味。
做法步孺
将牛腩焯水
牛腩切块放进冷水锅中，加进葱姜料酒，煮开焯水往腥。
炖煮牛腩
捞出温水洗干净放进砂锅，加进清水，大火转中小火一小时。
加进萝卜炖煮
放进切好的白萝卜，中火煮二十分钟，依据口味放进调料，撒上葱花香菜。
用料：牛肉２００克，姜片３克，水１升，花椒１克，辣椒３克，盐２克。
姜切成片，牛肉切成块。烧水下牛肉往腥往血味。将牛肉捞出后再放进水中，加进姜片、花椒、辣椒、盐大火煮沸转小火炖１个小时即可。
1.配料预备: 首先要保证牛肉的量，牛肉不能太少，要稍微多一点，水不能太多，牛肉买回来洗净，先焯水，然后锅中放一片生姜，只能放一片哦，放多了会串味，也不要放黄酒，因为牛肉
跟黄酒是不搭的。
2.炖煮: 炖煮的起码两个小时左右，否则是炖不出来牛肉汤的。
牛肉汤除了这种方法以外，还有另外一种方式，就是把牛肉拿花椒大料，先煸炒一下然后再往炖煮，那个牛肉的味道会特殊一点，也会浓香一点。
香浓牛肉汤
牛肉一斤、葱姜适量、白菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蘑菇适量、豆皮适量、蒜苗适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
做法
1、牛肉焯水，葱切段，姜切片。
2、牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。
3、洋葱西红柿切块，白菜切段。
4、豆皮切丝，蘑菇撕小块。
5、少许油炒软白菜，西红柿，洋葱。
6、倒进牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉，撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可。