橄榄菜的做法？橄榄菜的做法？

橄榄菜的做法？

、素材：活江虾250克。调料瓶装橄榄菜50克，盐3克，味精3克，葱15克，姜10克，料酒10克，干花椒3克，水200克。

2、清水200克中，放进花椒、盐、味精、葱、姜、料酒调制成盐水。

3、大火煮开后将江虾放进转小火煮约8分钟至熟，码放于盘中摆好造型。

4、然后在盘边放上橄榄菜。

1、主料：青豆400g、红尖椒50g。

2、辅料：食盐适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量、元贞糖适量、橄榄菜适量。

3、豌豆洗净沥干水。

4、红辣椒切丁，蒜切末，橄榄菜。

5、锅内放进足量的开水，并加少许的盐。

橄榄菜的做法？

做法步骤

步骤 1

1斤青橄榄泡水两天，天天要换水2次，这样可以往掉青橄榄的苦涩味。

步骤 2

5斤老咸菜，有长长的叶子，菜柄短短的。

步骤 3

把老咸菜浸在洗菜盆里逐叶冲洗，叶子里面很多细沙子，要反复冲洗4遍左右才能净。

制造食材

芥菜（俗称酸咸菜叶），橄榄，食用油 ， 酱油，盐 

制造流程

1、将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤往酸涩水分。

2、再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放进铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加进拌均匀，再煮五分钟后即成。

1、主料：青豆400g、红尖椒50g。

2、辅料：食盐适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量、元贞糖适量、橄榄菜适量。

3、豌豆洗净沥干水。

4、红辣椒切丁，蒜切末，橄榄菜。

5、锅内放进足量的开水，并加少许的盐。

青橄榄菜的做法？

素材：肉末130克.豇豆300克、罐头橄榄菜50克、小红椒1个、糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、生抽1茶匙、姜蒜适量

制造过程:

1、预备好食材，将梅花肉洗净，剁成肉末;豇豆洗净沥干，切掉头尾，再切成小丁;br /姜蒜切末，小红椒切碎;

2、锅中放水烧开，倒进豇豆丁，焯水一分钟后，捞出备用;

3、热锅倒油烧热，放进姜蒜末和红椒碎爆香，再倒进肉末煸炒至变色;

1、将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤往酸涩水分。

2、再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放进铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加进拌均匀，再煮五分钟后即成

新奇橄榄菜家常做法？

1、将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤往酸涩水分。

2、再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放进铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加进拌均匀，再煮五分钟后即成

预备食材如下：猪脚1只，橄榄菜小半碗，青红椒各1个，葱姜蒜适量，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙

具体做法如下：首先将猪脚处理干净，剁成小块，然后放到容器里面，加进半碗橄榄菜，加进适量的葱姜蒜末，加进1茶匙食盐，加进1茶匙鸡精，加进1汤匙料酒，然后挠匀腌制15分钟，接着将猪脚转移到蒸盘里面，腌制剩下的橄榄菜展到猪脚上面，蒸锅上汽之后，中火蒸1个小时即可。

橄榄菜炒四季豆

预备食材如下：四季豆500克，橄榄菜3汤匙，猪肉馅50克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱1根，姜1块，蒜5瓣，料酒1汤匙，淀粉适量，白糖1茶匙

具体做法如下：新奇四季豆除往两头与老筋，洗净后切成颗粒，备用，蒜头用刀切或用工具压成蒜蓉，备用，猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄菜做调料拌匀；起油锅，爆熟，起油锅，下蒜蓉爆香后把四季豆粒煸至皱皮，最后放进榄菜肉末拌匀，调味后煸炒即可。