红烧肉家常做法排行榜第一名？红烧肉人家常做法？

红烧肉家常做法排行榜第一名？

素材

五花肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml

做法

预备工作：猪肉切成30mm x30mm方块，大葱切长段，生姜切片。

制造方法：

1.锅内烧开水，放进肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。

红烧肉人家常做法？

所用食材：五花肉 1斤，姜 3片，葱 1根，八角 3个，冰糖 10个左右，料酒 15ml，生抽 30ml，老抽 10ml，盐 10g。

做法：

第一步：猪肉当然要选五花肉，最好是带皮的五花肉，这部分的肉肥瘦相间，做出的红烧肉肥瘦比例恰好。猪肉提前浸泡一会，往除血水，然后清洗干净切成3、4厘米的立方体。

第二步：生姜洗净后切片，八角用清水冲洗一下，葱洗净后葱白切段，葱叶切圈。

第三步：锅中放进小半碗水，加进冰糖和几滴油，中小火，炒制成深红色后将糖色倒进碗中备用。用水炒是因为这样轻易把控糖色，不轻易炒糊，加油是为了让糖色的颜色更亮。

主料：五花肉

辅料：菜油、盐巴、香葱、大蒜、干红辣椒、香叶、料酒、白糖、八角、姜

做法

1、五花肉洗净后切块。

2、切好葱段，姜片，蒜末；干辣椒，八角，香叶洗净。

3、预备白糖50g、热水100g。

4、锅内倒少许油，把五花肉放进煎。

5、煎至表皮变黄乘出（会有很多油煎出来，这样食着也不会觉得腻）

6、把白糖全部放进锅内，加进30g的热水，开小火。

7、用铲子不停搅拌至白糖熔化。

《家常红烧肉》

素材:五花肉800克

调料:酱油75克，料酒20克，糖30克，桂皮1小片，八角3粒，盐5克，蒜半头，生姜1小块，大葱1根，小葱末1小勺。

做法:

将五花肉洗净切成块(约2~3厘米见方),蒜切片,生姜切片，葱切段。

炒锅内倒进油，油热后放蒜片、姜片、葱段略翻炒几下，再将五花肉块倒进锅内一起翻炒2分钟左右，看肉色变白，加酱油、料酒、糖、桂皮和八角陆续翻炒直到肉块表面颜色均匀。

加清水(约高出肉面5厘米),大火烧至水面翻滚后,转小火盖上锅盖慢炖。

红烧肉的做法家常做法？

答: 红烧肉的做法有多种，以下是一种家常做法。
1.红烧肉有家常做法2.家常做法通常是经营生活中熟悉的做法，是大多数人在家里用来烹饪红烧肉的方式。
3.家常做法红烧肉的步骤如下：先将猪肉切块，用沸水焯水，煮至表面亮白色；酱油、糖、料酒、八角、桂皮、葱姜一起放进锅中，煮至颜色变深，放进焯水后的猪肉块，加进适量的清水；将锅烧开，转小火，焖煮1.5-2小时，收汁即可。

红烧肉的做法摘取家常做法。
1.红烧肉的做法摘取家常做法，这是因为家常做法是一种口感特殊、简便易行且成本较低的烹饪方式。
2.红烧肉是中国传统的地方名菜，家常做法在烹饪方法上注重将肉烧制得软烂进味，同时还可以依据个人口味增减调料和配菜，使菜式更符合口味需求。
3.红烧肉的做法可以灵巧转变，比如可以在传统的家常做法基础上加进葱姜蒜等调料，或者依据所在地区的烹饪风尚加进甜、酸、辣等口味调味料，使人们品味到不同的红烧肉风味和文化魅力。

你好，素材：

五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、水适量、八角、香叶、桂皮适量。

做法：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，放进冷水中焯水，煮至肉变色后捞出，洗净血水。

2.锅中加进适量油，放进葱姜蒜爆香，放进焯过水的五花肉块煸炒，加进适量料酒炒匀。

3.加进适量生抽、老抽和糖，陆续翻炒。

4.加进八角、香叶、桂皮和适量水，大火烧开后转小火焖煮40分钟左右。

5.最后加进适量盐调味，收汁即可。

温馨提示：

1.焯水的目的是为了往除五花肉中的血水，让肉质更加鲜嫩。

家常红烧肉的做法？

食材：

五花肉200克、冻豆腐100克、酱油1汤匙、盐1茶匙、冰糖6颗、红椒2个、青椒1个、料酒1汤匙、姜片适量、葱花适量、八角2个、香叶2片

做法：

1、红椒切片，青椒切片；



2、冻豆腐切三角形，五花肉切块；

食材：五花肉、老抽、姜、啤酒、冰糖、生抽。

做法

1、五花肉切成2厘米的方块。

2、锅中放进姜片和肉，大火翻炒至出油。

3、加进半罐啤酒，放进三勺生抽和一勺老抽，加进冰糖。

4、大火烧开，翻炒均匀后转小火炖半小时。

5、转大火翻炒收干，五分钟左右即可

，五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克,

2，先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。

3，炒锅上火倒进少许油，煸香八角。倒进细砂糖。煸炒糖色。煸炒到微黄色即可，砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下进肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄。

4，,肉块开始出油后烹进黄酒，倒进酱油翻炒。炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止。把肉炒匀后，往锅中注进开水，水和肉块持平即可。然后，放进葱段、姜片、香叶。最后放进冰糖。盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟。

5，肉焖熟后，捡出葱、姜、八角、香叶不要。放少许盐，然后用旺火收汁。汤汁收净便可出锅。

黄冰糖30g，桂皮少许，八角2块，料酒2汤勺，生抽4汤勺，老抽1汤勺，食盐少许

做法

1.食材：五花肉、大蒜、大葱、生姜。

2.葱切段、姜切块、蒜用刀拍一下、八角两块、桂皮一小块。

3.五花肉切2cm方块，放进锅中，加冷水，点火加热，水开1分钟，关火。