蒜蓉扇贝的家常做法？袋装蒜蓉扇贝家常做法？

蒜蓉扇贝的家常做法？

1.

100克粉丝先用200ml清水泡软

2.

30克大蒜切碎后放2勺酱油、5克白糖、10ml油搅拌均匀。

3.

300克扇贝洗干净摆好在盆里，然后每个扇贝放10克粉丝

4.

袋装蒜蓉扇贝家常做法？

1、原料：扇贝、绿豆粉丝、大蒜、香葱、红辣椒、盐、蒸鱼豉油。

2、锅中放进适量的清水烧热，将绿豆粉丝放进热水中浸泡至发白，捞出来控干水分备用。

3、扇贝用刷子将外壳足够刷洗干净。

4、沿着扇贝的缝隙将小刀伸进往，贴着扇贝的内壁隔断扇贝柱，扇贝就能非常轻松的打开了。

5、将扇贝边缘的残渣用清水冲洗干净，将黑色的内脏往掉。

食材：扇贝肉一袋，粉丝2小捆，小米椒适量，香葱碎适量，玉米油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，蒜蓉适量

做法：

1.冰鲜扇贝一袋肉解冻,冲洗一下备用。

2.粉丝用温水泡软。

3.蒜切成小粒儿。

素材 冷冻鲜贝半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油 做法

1、扇贝用水浸泡化冻(冷水或者温水，水温不能过热。);粉丝也用温水泡软，剪断。

2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。(这一步是为了贝肉更好进味，假如是小扇贝也可省往该步。)沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。

3、葱姜蒜都切成碎末，加进剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。

4、粉丝沥干展在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。

蒜蓉扇贝肉做法？

食材：

扇贝、龙口粉丝、蒜蓉、盐、姜丝、白酒、白胡椒粉、色拉油、葱花、生抽

做法步骤：

1. 先用牙刷刷干净扇贝的外壳。

2. 用小刀伸进往扇贝将其撬开,把有肉的半边留下，再沿着壳壁用小刀取下贝肉。

3. 贝肉后部的黑色物质是内脏，要往除。裙边下面的一层睫毛状黄色物质是腮，也要往除。

6. 取一个放有水的大碗,加点盐后把贝肉放进往浸泡个两三分钟,然后用筷子轻轻地搅拌贝肉，使贝肉里的泥沙沉进碗底,再用清水冲洗下把贝肉洗干净。

7. 取一小把龙口粉丝,用热水泡软后沥干水分待用。

8. 在清洗干净扇贝肉上撒少许盐和白酒以及白胡椒粉，拌匀后再放点淀粉，腌制待用。

9. 起个油锅以把蒜蓉煸香。

1、素材：扇贝5只、黄酒5ml、橄榄油5ml、盐2g、蒜粒3个、小米椒1个、姜5g、葱15g、蒸鱼豉油少许、粉丝少许。

2、扇贝先把肉肉剔出来，然后仔细清洗，把黑色的东西全部弄掉；

3、将扇贝肉切几个口子，方便进味，然后用黄酒、橄榄油和盐挠匀，腌制15－20分钟；

4、这个时间里，预备其他辅料：粉丝用温水浸泡一下；

5、不要泡太久哟，粉丝不硬了就出水。

步骤1

预备食材 小碗内倒进生抽两勺，料酒一勺，糖一勺，盐一勺，搅拌均匀成调味汁 ，备用

步骤2

粉丝用热水泡软，盘子里加一丢丢水，蒜瓣切沫

步骤3

出理扇贝肉，肠线扣掉

步骤4

扇贝肉内脏扣下来，洗干净

步骤5

摆盘

主料2人份

扇贝肉250克

蒜蓉50克

辅料

葱油4大勺 盐适量

步骤1

贝肉清洗干净沥水备用

步骤2

蒜瓣剁细细的蓉（我做菜剩了一点儿葱花也放进往了，不过，假如要好看，葱花可以出炉后再放）

步骤3

蒜蓉清蒸扇贝肉最简单的做法？

步骤1

扇贝肉洗干净，晾一下往掉水分

步骤 2

将较厚的贝肉用刀切一下，均匀展在盘子里

步骤 3

大蒜、葱切碎，加油辣子、花椒面、盐、料酒、酱油，搅拌均匀

步骤 4

将上述调料均匀展在贝肉上班

步骤 5

上锅，大火蒸10分钟就好了

素材

扇贝6个，姜3片，蒜头3瓣，葱2颗，粉丝一小扎，酱油，油少许，水

做法

1.粉丝放温水里泡软备用。

2.姜和蒜头剁成细茸，葱切成葱花。

3.扇贝用刷子把其中的一边壳刷干净，然后对半切开，干净的那边贝壳洗净放在盆里备用。把贝肉边上黑色的内脏往掉，洗净泥沙。用小刀小心的把贝肉整个割下来。

4.把粉丝捞起放在每个贝壳上，然后把贝肉放在粉丝上。淋少许油在贝肉上，再洒点细盐，再放上姜蒜茸，滴点酱油，放上葱花。

5.水开后，把扇贝放进锅里，大火蒸5-7分钟。