怎样做活螃蟹简单好？怎样做活螃蟹简单好吃？小海螃蟹怎么做好吃又简单？

怎样做活螃蟹简单好？怎样做活螃蟹简单好食？

做活螃蟹简单好食的方法如下

主料:新奇活螃蟹 四只

辅料:香葱适量，姜片适量，白糖适量，淀粉适量，食用油适量，盐适量，清水适量

— 烹饪步骤 —

1· 切好葱，进锅煮螃蟹，切螃蟹，不要壳。

2· 油锅中放进姜片

第一步，备好螃蟹、千叶豆腐、白菜、葱姜、盐、白胡椒和油。

第二步，将螃蟹直接处理后洗好了，切块，将白菜切段，豆腐直接切块，生姜直接切片，葱切段备用。

第三步，备好锅加油烧热了，将葱姜下锅爆香了，加白菜翻炒，适当加上水。

第四步，将豆腐直接下锅了，再放螃蟹烧煮，烧开后加白胡椒、盐和葱即可。

小海螃蟹怎么做好食又简单？

第一步，备好螃蟹、葱姜蒜、排骨酱和料酒。

第二步，将螃蟹直接处理后洗好了，将钳子拿下洗好了，将螃蟹直接切块了。

第三步，将葱切段，姜蒜切丝切片，备好锅加葱姜蒜爆香了，将螃蟹下锅翻炒。

第四步，加上料酒增香了，最后将排骨酱直接下锅翻炒后即可。

1、食材：小螃蟹500克、葱1棵、姜5片、蒜3瓣、盐适量、干海椒2个、油适量。

2、预备一些鲜活的小螃蟹，撒上一把盐，搅拌均匀。

3、等半小时用水清洗一遍，沥水，待用。

4、烧一锅开水，倒进洗净的螃蟹。

5、待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水。

熬蟹黄正宗做法？

第一步，将蟹黄处理干净，加进料酒，腌制20分钟。

第二步，加进腌制好的蟹黄，锅底中放进花椒40克，大料3克，小米辣椒10克，冰糖20克，豆豉20克，黑胡椒3克，盐50克，最后放进20克的火锅底料，焖煮30分钟就可以食了。

步骤1预备素材 珍宝蟹 1只，姜 1片，粉丝适量，猪油适量

步骤 2

珍宝蟹清水洗净表面，用筷子从双眼中间、接近口器的位置插进往，大幅度往各个方向搅动几下，直至蟹死亡。

步骤 3

锅中放小半锅清水，大火煮至水沸。

配 料:

螃蟹 鸡肉丝、笋丝、豆腐、姜末、香菜

盐、黄酒、高汤、猪油

操 作:

1、将螃蟹蒸熟后取出蟹黄和蟹肉，锅中放少许猪油，炒化后下姜末煸香，放进蟹肉、蟹黄，加盐、黄酒炒一下取出；

2、鸡肉丝中加淀粉、盐腌制片刻，炒熟取出备用；

3、坐锅点火倒进高汤，放进香菇丝、笋丝、豆腐、蟹肉，煮熟即成，出锅撒少许香菜。

做法：

1、 预备食材：蟹黄半斤，蟹膏半斤，姜一块，油、盐、白胡椒粉、醋适量，香葱一根；

2、 蟹黄蟹膏解冻；

3、 姜磨蓉，假如没有磨蓉的工具，就用刀剁成姜末；

4、 锅中加油烧热，把蟹膏蟹黄放进往，中火慢炒；

5、 用勺子将浮沫撇掉，等到没有浮沫再出来，放进姜蓉翻炒，然后加进白胡椒粉和盐，白胡椒粉是往腥的，不能放太多，盐用来调味，依据个人口味；

6、 再翻炒一会，待油变成透亮的黄色时，关火，沿锅边淋进香醋，搅拌均匀即可。

原料：

大闸蟹2.5斤、猪油1斤、黄酒1两、香葱5钱、生姜1两

步骤：

1、将鲜活的大闸蟹洗刷干净，用细绳捆扎起来，背部朝下上笼蒸熟后取出。

2、将蒸熟的大闸蟹剥壳取肉，不要忘了拍碎蟹腿，剔取腿肉。

千人捏蟹正确食法？

千人捏蟹是一种时髦的食蟹方式，以下是一种常见的正确食法：

1. 预备工具：蟹钳、蟹脚剪、蟹夹、蟹叉等工具是食蟹时的常用工具，可以扶助你更好地享受蟹肉。

2. 打开蟹盖：将蟹翻过来，找到蟹盖的沿边，使用蟹钳或手指轻轻拨开蟹盖。

3. 清理蟹腹：用蟹叉或蟹钳将蟹盖的底部上薄壳轻轻掰开，清理蟹腹里的蟹黄。

4. 夹取蟹肉：用蟹夹或手指沿着蟹身，夹取蟹肉，可以依据个人喜好抉择从蟹足、蟹爪或蟹壳中夹取蟹肉。

1、清蒸。清蒸螃蟹是最常见、最经典的食法。2、炒。麻辣炒蟹，食起来又香又麻又辣。3、煲粥。螃蟹粥，制造简单，既养生又美味。4、蟹肉煲。蟹肉煲是众人喜欢的食法之一。

以下是正确的千人捏蟹食法：

1.先将螃蟹分成两半，往掉腮、心脏、沙囊和肠。

2.将螃蟹翻过来，用锤子轻轻敲打蟹壳，使其裂开，便于取出蟹肉。

3.用手指将蟹腿、蟹膏和肉一起捏出，放进口中。

4.将蟹钳分别开来，用手捏住钳上的关节处，轻轻用力，将钳子打开，取出蟹肉。

5.将蟹钳上的蟹黄挤出来，用勺子舀起，放进口中。

6.将蟹壳反过来，用勺子刮取里面的蟹膏，放进口中。

7.最后，用温水或者姜汁水洗手，清洗口腔，以免螃蟹壳碎片残留在口中。

千人捏蟹是一种比较繁琐的食蟹方式，但是却可以足够品味到螃蟹的鲜美，而且食蟹过程中还可以和朋友互动交流，非常有趣。