山药药材排骨汤做法？山药炖排骨怎么炖？
山药药材排骨汤做法？
素材：
排骨 1000克、山药 1000克、料酒 4茶匙、精盐 1.5茶匙、胡椒 8粒、红栆 8粒、枸杞 8粒、老姜 1抉
烹饪步骤：
1.纤排宰成小节，泡洗往水血。
2.铁棍山药削皮、切成小段，老姜切成粒。
山药炖排骨怎么炖？
用料：排骨，山药，香菜，葱段，姜片，蒜片，花椒，八角，桂皮，干辣椒，生抽，盐。
做法：
1.炒糖色：锅内先放底油，同时放进白糖（半勺），用铲子不停翻炒直至冒泡泡
2.放进排骨翻炒数分钟，使排骨足够上色；
3.放进葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、桂皮、干辣椒、少许生抽陆续翻炒；
4.加水大火烧开后改为中火炖制肉烂(大约半个小时)后放盐和切好的山药；
5.等到山药变面，撒上香菜，山药炖排骨就可以出锅了。
山药炖排骨也非常简单。首先把排骨洗净往个水，然后加生姜翻炒至焦黄，加开水煮。山药洗的时候一定要注重，戴好手套往皮。因为那个皮上面的毛茸茸非常痒手，我有过教训，所以每次都是戴手套往皮，把山药洗净切块备用，等排骨炖到7成熟再放山药，这样就好了。
排骨用凉水泡半个小时，往血水洗净；冷水下锅，放进葱、姜、八角、大料，少许料酒煮沸捞出控水。
步骤 2
山药削皮切滚刀块备用
步骤 3
胡萝卜往皮切滚刀块备用
步骤 4
汤锅放进热水加进焯好的排骨煮1个半小时；放进切好的山药和胡萝卜陆续煮半个小时，加进适量的盐和鸡精即可。
步骤 5
鲜美极了👍
小贴士
山药炖排骨需要先预备后食材。
然后排骨开水绰下，往除腥味，我还会用冷水在吹洗下，一则往腥彻底，二则感觉肉更有弹性，然后再下锅炖，放葱姜蒜，料酒，香叶，桂皮等，炖半个小时后加进山药一起，加盐，鸡精，生抽调味道，陆续炖约半个小时，就可以盛出来，撒上香葱食了
素材
排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量
做法
1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2.山药洗净，削往外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。
山药炖排骨的家常做法？
用料：排骨500克、山药2根、陈皮1块、料酒1小勺、盐1小勺、醋少许。
1、排骨用清水泡半小时，然后洗净。
2、锅内加进清水烧沸，放进排骨，加进少许料酒焯烫一下。然后捞起沥干。
3、陈皮用清水泡１０分钟，然后用刀刮往白瓤。
4、将排骨和陈皮放进瓦煲内。加进适量的清水。
食材明细
山药半根、骨头500克、姜片3-4片、白醋几滴、莲子12颗、枸杞10粒、红枣6颗、料酒适量、盐适量、鸡精适量、桂圆6颗
山药骨头汤的家常做法
1、骨头洗干净，焯下水，山药往皮切段，姜削皮切片，红枣等洗干净
2、骨头、姜片、莲子、枸杞、桂圆、白醋、料酒一起放进锅里，加进六碗水，大火煮开
原素材：山药一根、大骨一根、胡萝卜一根、白醋、生姜、红枣、枸杞、盐各适量
制造过程：
步骤一：首先预备一盆水，将山药表面的泥沙放置水中清洗干洗，可以多洗几遍。
步骤二：盆中预备清水，加进少许的白醋，将山药放置清水中往皮。
步骤三：往皮后的山药切成滚刀块，放置清水中。胡萝卜洗净往皮后切成滚刀块备用。
用料：猪肋排500克，山药500克，江米酒15克，盐5克，冰糖10克。
做法：
1.将小排骨用热水氽烫之后洗净，再放进锅中加水煮20分钟备用
2.将山药往皮，切成约0.5公分厚片再切对半
3.切好的山药放进排骨中，加上其它素材并调味，再以中火陆续熬煮15分钟，山药炖排骨即成
山药炖排骨的做法步骤
步骤 1
用凉水浸泡排骨，期间多换几次水，漂走浮末和血水，避免汤腥，我可能泡了两三个小时。
步骤 2
山药切滚刀备用，我用的比较粗的铁棍山药，给山药削皮
步骤 3
炖锅中接适量水（水的量应该足够完全沉没排骨和山药），加进拍好的一块生姜，开大火。
山药排骨汤的做法？
1、素材：排骨，山药，淡菜，姜，料酒，盐，鸡精。
2、排骨洗净切段，姜切片。山药切块。淡菜放进温水中浸泡，往掉表黑须。
3、锅中放进排骨、姜片、料酒1勺、适量清水大火煮开。捞出洗净。
4、砂锅中放进排骨、姜片、淡菜干、清水适量大火煮开，换小火炖1小时30分钟。5、放进山药陆续炖15分钟，放进盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。
山药排骨汤的做法？
您好，素材：
1. 山药 250克
2. 猪肋骨 500克
3. 姜片 5片
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
6. 水 适量
做法：
1. 猪肋骨放进开水中焯水，捞出备用。
2. 山药往皮切块，姜片切片备用。
山药排骨汤做法如下：
一，排骨洗净焯水往血水。铁棍山药一根，往皮切二到三公分长段。
二，沙锅放水倒进排骨，加生姜，葱段，料酒，大火烧开，三，打往浮沬，倒进山药小火炖至排骨软烂，加盐，味精出锅，山药排骨汤就炖做好了。