红烧草鱼块最正宗的做法王刚？家常红烧草鱼块的做法，家常红烧草鱼块怎么做？

红烧草鱼块最正宗的做法王刚？

1、食材：草鱼一条、葱2棵、香菜1棵、胡萝卜丝适量、酱油适量、香油适量、盐 适量、炖鱼香料适量、花生油适量。

2、先用快刀刮往草鱼身上的鱼鳞，要正反面都刮干净，也可以用热水烫，鱼鳞更轻易往掉。用刀划开草鱼的鱼肚，取出里面的内脏，用水清洗干净。用刀在草鱼的身上均匀的划几道，把炖鱼香料和盐搓在鱼肉上，使其进味。

3、锅内放进适量的花生油，把草鱼切成两段稍微煎一下，倒进适量的味极鲜和水炖熟。

4、先用铲子取出炖好的鱼段盛盘摆好，然后将切好的葱花、胡萝卜丝、香菜平展在草鱼身上，立马将锅内的热草鱼汤浇上，滴上几滴香油即可。

素材

"草鱼 2大片","青葱 3只切段","蒜头拍碎 4～5小颗","薄盐酱油 30cc","水 120cc","糖 1小茶匙","姜丝 适量","树薯粉（沾鱼用） 适量",

做法

step1

1: 1.草鱼先洗干净 2面抹上薄薄盐巴 醃制20分后 将盐稍微洗掉切块然后2面沾上树薯粉备用

step2

2: 2.热锅 中火倒一点油 将鱼下锅煎熟然后 倒进酱油 水 放上葱段 蒜头 姜丝 跟糖后 盖锅盖收汁

主料: 草鱼两斤半

辅料: 葱二两 蒜20克 香菜20克 胡椒20克 菜籽油250克 花椒粉10克 辣豆瓣20克 泡辣椒十根 泡姜二两 盐20克 鸡精20克 料酒30克 豆粉30克 芹菜50克 五香粉10克

红烧鱼的做法:

步骤1 首先把鱼洗干净，然后把碗里余外的水倒出，把洗好的鱼上放盐，料酒，胡椒，然后搅拌均匀腌制二十分钟

步骤2 腌鱼的同时把葱，香菜，芹菜，蒜清洗干净

主料：草鱼700克、五花肉50克

　　辅料：花生油50克、白糖5克、姜3片、豆豉15克、豆瓣酱15克、醋10克、蒜3瓣、胡椒粉2克、黄酒1汤匙、食盐2茶匙、淀粉适量

　　1.

　　草鱼一条宰杀清洗干净

　　2.

　　切段，加葱、姜丝、胡椒粉、黄酒、盐腌制10分钟

　　3.

　　拍上干淀粉，我是装进塑料袋摇摆，这样淀粉沾的很均匀，而且只有薄薄的一层

　　4.

　　进油锅炸透

素材：草鱼、西红柿

辅料：大葱、大蒜、生姜、香菜、小葱、八角、花椒、红辣椒

调料：料酒、辣椒红油、食盐、胡椒粉、生抽、豆瓣酱、白糖、淀粉

做法：

1.买回来的鱼足够清洗干净，在鱼身上切几个口这样方便进味，加进1克食盐、1克胡椒粉、3克料酒，用小葱结蘸取调料搓洗鱼身，然后腌制10分钟。

家常红烧草鱼块的做法，家常红烧草鱼块怎么做？

主料草鱼600g调料食盐适量 酱油适量 葱适量 姜适量 蒜适量 桂皮适量 淀粉适量 调和油适量 白糖适量 香叶适量 红烧草鱼块的做法1.草鱼一条。我食鱼有个毛病。只让卖鱼的给刮一下鳞，其它的回家自已收拾。

2.收拾干净往头往尾（留着炖着食或做鱼汤），然后切片。不要太厚。进盐，拌一下，腌半小时左右。

3.挨个裹上淀粉。

4.上油锅煎。鱼放后，就不要轻易动了，等下层煎出一层硬皮，再动。中火就可。

5.底面煎好，翻面。

6.煎好的，先放盘。

7.锅留有少量油，进蒜，葱，姜，香叶，桂皮，尖椒等炒香，加点酱油，盐。

8.续上水，放一勺白糖，等锅里水开，放进鱼块，大火烧开，改为小块，慢炖十分钟，假如不耽误食饭，最好把鱼块翻面再焖一会儿，就可以盛盘开食了。

怎么做红烧草鱼？

红烧全鱼的做法步骤1.鲜活草鱼一条。2.清理鱼肠，鱼鳞，鱼腮用清水冲洗后切花刀。3.抹上盐，料酒，酱进，姜汁进味往腥，腌制半天，假如来不及二小时也行。4.再抹上干面粉。5.取大锅油烧热。6.放进腌进味的鱼。7.油酥，翻面。8.两面酥黄，酥熟透。9.出锅待用。10.备辣椒。11.大蒜，香菜。12.锅里留少许油 ，放时辣椒炒匀。13.加盐。14.再放进酥好的鱼。15.放进大蒜，香菜炒匀。16.再调进生抽，加清水烧开。红烧17.煮进味，放味精提鲜即可。

生炒红烧草鱼怎么做好食？

主料5人份

草鱼1000克

豆腐400克

红尖椒1个

辅料

小葱5克 姜1块 蒜8瓣 植物油2汤匙 食盐8克 酱油1汤匙 黄酒1汤匙 水适量

步骤1

预备好所有原料，草鱼已经提前处理好