家庭自制淡奶油？自己在家里怎么做淡奶油？

家庭自制淡奶油？

准备材料：冷水60ml、吉利丁粉10g、全脂牛奶250ml、香草精7．5ml、糖粉32．5g。1、在锅中加入冷水，倒入吉利丁粉，静置等待5分钟，使吉利丁粉充分吸收水分。2、然后，开中小火（最好不超过65摄氏度），加热搅拌至晶体全部被水吸收，熄火冷却备用。3、接下来，在碗中加入全脂牛奶，将准备好的吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（搅拌约20－30秒即可）。4、然后，往混合液中倒入适量的香草精、糖粉并搅拌均匀。5、接下来，把做好的碗放在冰箱里60－90分钟，每15－20分钟取出一次，再混合一次。6、最后，混合物会逐渐变稠。最后一次取出时，可用手打匀。

主料 2人份牛奶100毫升、淡奶油50毫升调料白砂糖50毫升、水(温)60毫升淡奶油儿的简单做法步骤1将淡奶油放入无水无油的容器内，用电动打蛋器低俗搅打约3分钟步骤2将白砂糖加温开水调和成糖水备用步骤3将牛奶、糖水倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀后过滤两次步骤4将过滤好的奶液倒入棒冰模子中，入冰箱冷冻即可

自己在家里怎么做淡奶油？

自己制作奶油的方法有很多种，最简单的就是用鸡蛋来做。

具体做法如下：

1、将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中（比较结实的盆子）。

2、用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫。

3、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打（至少将牛奶～油～糖分为四等份分次放入）。

4、打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶、油、糖。

5、待牛奶、油、糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。

在家怎么自制淡奶油？

1.先制作5寸蛋糕，把蛋清分离，蛋清放在一个干净的盆里待用，滴几滴柠檬汁

2.把蛋黄，牛奶，油，少量白糖，面粉过筛，放在一个盆里里搅拌均匀，搅拌到顺滑没有气泡。

3.将蛋清打发制奶油状，剩余白糖分3次加入，打发制盆倒扣蛋清不会掉落。 分两次加入步骤2里，用8字手法将两者均匀。搅拌好倒入5寸模具内，40厘米出摔落2次，为了让气泡消散。

4.烤箱预热20分钟，放入烤箱内下层，130度20分钟，然后在150度25分钟。烤好后倒扣放凉，立可使用。

5.把做好的蛋糕横向切开分3层。把水果切粒，每层放上奶油和水果。