笋是海鲜吗？有伤口能吃竹笋吗？

笋是海鲜吗？

笋有山上的笋，海里的笋，如是海里的干海笋算海鲜

海笋（Pholas dactylus）为软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种。贝壳薄，两壳相等，前后端开口，白色，具淡褐色壳皮，壳面有肋、刺和生长纹；壳顶近前端，前端贝壳边缘向外卷，成为前闭壳肌和原板的附着面。水管极发达。足短，呈柱状，末端平，呈截形。贝壳的背、腹和后端常具副壳。海笋种类很多，有的在泥沙滩上穴居，有的在木材中穿洞生活，对木质建筑有一定危害。也有的在岩石上凿洞生活。

而山上的笋，有竹笋、冬笋、毛笋等是属于蔬菜类的。

竹笋自古以来就是菜中珍品，并且竹笋富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜、维生素B、多种氨基酸等等人体所需的成分，营养价值非常高，并且竹笋的口感非常好，鲜脆可口，另外竹笋还可以促进消化、治疗便秘、防癌等多种功效，所以竹笋深受人们的喜爱。但是在中医里面，竹笋是属于发物的，也就是食了会诱发某些疾病，假如患病的人食了就会加重病情，甚至是会引发一些旧疾，所以终于一般是不意见人们多食竹笋，特殊是那些天天食竹笋的人群，就更需要小心了。但是依据每个人的体质不同，对竹笋的反应也会不一样，有些人食了竹笋过后会没什么感觉，但是有些人就不一样了在食竹笋后，身体就会产生不适的反应。所以在食竹笋时一定要注重，并且竹笋是属于冷性食物，所以不管体质怎么样都不要食太多的竹笋，特殊是那些体质偏冷、湿气重的人群就更要少食了。

有伤口能食竹笋吗？

有伤口的患者最好别食竹笋，因为中医认为竹笋属于发物，对伤口愈合有不良影响的。所以还是不食为好。另外牛羊肉、海鲜都是发物，有外伤的人员少食为妙。当然西医认为外伤应该多食优质蛋白质，营养不良轻易伤口愈合缓慢。均衡饮食保证营养才能愈合伤口。

竹笋和毛竹的区别？

竹笋是竹子的嫩芽是可以食的蔬菜毛竹是可以加工成竹筷子椅子床等物品。

竹笋和毛竹的区别是竹笋是毛竹的苗，竹笋长大老了便是毛竹

竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。 

竹笋是竹竿的雏形，纵切面可见中部有许多横隔和四周的肥厚笋肉，笋肉又被笋箨包裹着。。

竹笋是从毛竹上长出来的幼芽，对于“初出茅庐”的竹笋就可以拿来食用，中医认为竹笋味甜、微冷，无毒 。毛竹四季长青 ，在日常生活中用途广泛。 毛竹可以拿来当工具制造使用。竹笋与竹子的区别不但轻易区分，而且两者是相辅相成的关系，可以多方面（食用与使用）称心人们的需要。

春笋要怎么保存？

贮躲保鲜的方法

　　灶火煨熟贮躲法：把挖回来的春笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感）。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时往其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存春笋，可贮躲保鲜35－45天。

　　沙躲法：取一木桶或纸箱，底部展上湿河沙7－10厘米厚，将完好无损的春笋尖头朝上排列在木桶或纸箱中，再用河沙填满空隙，然后展盖一层7－10厘米河沙，将春笋的顶尖完全覆盖后，移到阴凉通风处，可贮躲保鲜30－50天不变质。

　　封躲法：取干净的春笋装进坛或缸中，然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧，使空气不易进进；或取不漏气的塑料袋，装好春笋后扎紧袋口，放在阴凉通风处。用此法保存春笋，可贮躲保鲜20－30天。

　　蒸制法：将挑选好的春笋除往外壳并洗净，然后将大的春笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天。此法适用于破损春笋或短时间内食用的春笋。

　　1.春笋味道清淡鲜嫩，营养丰盛。

对于未剥壳的竹笋，假如数量不多，十天半月即可食用完，那不用怎么费心往保存，用密封储躲法即可。