猴头菇怎么吃养胃?猴头菇粉养胃的正确方法?
猴头菇怎么食养胃?
猴头菇蒸蛋:将新奇的猴头菇反复清洗多次,切成小块,放进小碗中,在碗中打一个鸡蛋。之后一同搅拌均匀,放进蒸锅中,开大火,大约蒸6-7分钟,蒸成鸡蛋糕状关火,焖上几分钟即可食用。
猴头菇粉养胃的正确方法?
猴头菇粉是一种富含多种营养成分和生物活性物质的天然食品,具有养胃的作用。正确的养胃方法是将猴头菇粉用温水冲泡,每次适量饮用,不宜过量。
此外,还应注重饮食均衡,多摄进蔬果、粗粮、低脂肪、高纤维等健康食品,少食辛辣、油腻、烟酒等不良饮食习惯。
食猴头菇的好处与坏处?
食猴头菇的好处是养胃健脾,行气消食。猴头菇具体做法是:
主料
猴头菇3只,大葱1根
辅料
食用油适量,生抽1勺,蚝油1勺,白糖1勺,胡椒粉少许,水淀粉小半碗,生姜5片
做法步骤
1.干猴头菇提前用温水泡两个小时以上。
2.泡好的猴头菇洗净,撕成小块。
3.烧半锅水,水开后放进猴头菇汆烫3分钟,以减少猴头的苦涩味道。
4.煮好的猴头过一下凉水,挤净水份备用。
猴头菇和什么煲汤最好?
素材:新奇猴头菇200克、黄芪20克、枸杞20克、鸡肉200克、姜2片。
配料:花椒粉、食盐、麻油、料酒、食盐各适量。
做法:
1、首先把新奇的猴头菇洗净,切成小片;鸡肉斩块,洗净。
2、把猴头菇、鸡肉、黄芪、枸杞、老姜、料酒一起放进汤锅内,倒进适量的清水。
猴头菇和土鸡一起煲汤最好,土鸡一般是选用自己家养的鸡,不是那种食饲料长大的鸡而是食粮食和虫子长大的鸡,自家养的鸡没有食过食料,食的全是庄家粮食和虫子,而且自家养的鸡全是放养状态,能够自由奔跑找食,身体水平更好而且身体没有余外的肥肉,营养价值也高。猴头菇是一种菌类,因长相似猴头而得名,其营养价值极高,被列进中国八大山珍。
猴头菇和土鸡煲汤两者营养足够融进到一起,食起来既有鸡的香味又有猴头菇的鲜味,而且也更轻易吸取,煲汤时最好放进高压锅中煮,因为土鸡肉比较坚固普通锅难以煮烂,而高压锅可以。
晒干的猴头菇怎样食用?
1、干燥猴头菇放进水里浸泡到软。
2、将猴头菇的水挤出来,再将猴头菇撕开成一块块,大约一口可食的大小,再放进汤锅,放进冷水淹过猴头菇,开瓦斯煮沸3分钟,熄火,浸泡约1小时。
3、此时煮沸的水呈黄色,会苦,所以要一直换水重复洗,挤干水份,重复这个动作,直到水是干净的,然后挤干水份备用。
4、先将盐用1大匙的水化解,加进全蛋,糖,胡椒粉,酱油,完全拌匀,尝试味道,假如太淡,可以再加进一些酱油调味并拌匀。然后,加进挤干水份的猴头菇,全部吸取酱汁,浸泡一夜。
5、起油锅,将浸泡好的猴头菇进炒锅炒熟,熄火,完成。
熬粥:
干猴头菇是一种营养价值比较高的菌类,可以将干猴头菇泡发以后,加进适量的大米、枸杞等食物一起熬粥,粥类属于半流质食物,适量的饮对胃有一定好处。
2、煲汤:
干猴头菇还可以煲汤饮,煲汤时可以加进适量的排骨、红枣等,能够使营养价值更全面,适量的饮也能够起到养胃的作用。
需要预备排骨500克猴头菇一朵,胡萝卜400克,食用盐和葱花以及生姜各适量预备一些。
把排骨洗净剁成段,用沸水焯一下,往掉水分,然后在锅中放油,加热以后把生姜和葱段进锅炒香,加进排骨炒到变色,然后再倒进到高压锅中。
取干猴头菇一个,放进小盆中,加水浸泡一小时。
切好五花肉、葱花和萝卜条。
将泡好的猴头菇攥干、冲洗,再攥干冲洗。反复多次后,攥干,切成小块。
将锅烧热,倒进少量花生油,加热,放进五花肉片煸炒。
放葱花,萝卜条翻炒一下。
倒进酱油,撒上细盐,放上猴头菇,不断翻炒至熟。盛出来就可以开食了。
晒干的猴头菇是一种很常见的干货,呈深褐色,质地坚硬,富有弹性。猴头菇本身营养价值很高,富含蛋白质、多种人体必需氨基酸、维生素和微量元素等,具有滋补养生、增强免疫力的作用。那么晒干的猴头菇如何食用呢?
1.泡发猴头菇。先将猴头菇放进清水中浸泡4-6个小时,使其吸满水分,然后洗净备用。
2.猴头菇炒菜。将泡发好的猴头菇切成丝状或者片状,加进炒菜中,炒熟后直接食用即可。
3.猴头菇煮汤。将泡发好的猴头菇和其他食材一起加进锅中,煮成汤,口感鲜美。
4.猴头菇拌凉菜。将泡发好的猴头菇切成丝状或者片状,和其他凉菜搭配一起拌着食,清爽可口。
需要注重的是,在食用猴头菇的同时,需要保证猴头菇煮熟或者炒熟,以免影响健康,同时也要注重不要过量食用,以免引起身体不适。