清蒸小黄花鱼怎么做？清蒸小黄鱼最正宗的做法？
清蒸小黄花鱼怎么做？
您好，清蒸小黄花鱼的做法如下：
素材：
1条小黄花鱼、葱、姜、料酒、盐、香油
步骤：
1. 将小黄花鱼洗净往鳞、内脏，切成两段；
2. 葱姜切成丝备用；
3. 在鱼肉上划几刀，抹上适量盐和料酒，再放上葱姜丝；
4. 开水烧开后，将鱼肉放在蒸盘里，上锅蒸10-15分钟，依据鱼的大小而定；
5. 蒸熟之后，淋上一勺香油，即可食用。
温馨提示：
清蒸小黄鱼最正宗的做法？
食材清单
小黄花鱼 6条 、 葱 一段 、 姜 六片 、 料酒 2勺 、 酱油 1勺 、 白糖 少许 、 盐 少许 、 姜 10克 、 盐 2克 、 西王玉米胚芽油 少许
烹饪步骤
1/5
步骤1
黄花鱼六条洗净，两勺料酒，一勺生抽，少许盐，白糖倒进往腌半小时。
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步骤2
盘子底部展上六片姜
用料：小黄鱼12-15条
步骤：1.素材预备：鱼不用往内脏，整条简单的冲水、沥水；姜、葱白、葱叶切段，切长丝；
2.摆盘：依据蒸盘将鱼摆好造型；将姜丝、葱白丝以自己喜欢的造型码在鱼上；
3.腌制：料酒用汤匙或手洒水式的，均匀的撒在鱼身上，不要过多；用手捏一簇细盐，用撒的方式，均匀的洒在鱼上；静置5分钟；
4.蒸制：蒸屉加水，鱼放蒸屉上，起火，大火蒸5分钟，关火；将葱叶丝码在鱼上；另起锅，热油，并淋在葱叶丝上；将蒸鱼豉油淋撒在鱼身及鱼汤里，依据自己的口味添加；OK，上桌；
5.注重事项：在腌制的时候，可直接放蒸屉里静置；因为蒸鱼豉油本身鲜咸，所以在腌制雨的时候，盐适当的少撒；
用料：小黄鱼数条，大葱半根，洋葱1/3个，姜3片，蒜一颗
步骤：
1、热油炒香姜，葱，蒜，大葱，洋葱炒香，加进蒸鱼豉油，料酒，糖，白胡椒加半碗开水小火煮10分钟。
2、小黄鱼洗净摆好蒸箱15分钟。
3、15分钟后取出倒干净蒸鱼的汤水煮好的调料汁淋在鱼上。
4、切好葱丝，冷水浸泡后葱丝热油浇在葱丝上即可。
1. 黄鱼洗干净，放少量盐和料酒腌15分钟
2. 葱切丝，姜切丝放在鱼身上
3. 蚝油，盐，糖，胡椒粉加进少量水调成汁
4. 将调好的汁倒在鱼身上
5. 水开放进鱼，中大火蒸10分钟，取出放蒜末，葱末和干辣椒圈
6. 热油泼在蒜和干辣椒上。
清蒸小黄鱼的做法？
1、小黄鱼往头，清理内脏后清洗干净备用；2、将小黄鱼身上均匀涂上盐、糖、酱油和料酒，洒上葱和姜腌制；3、锅里水烧开，将小黄鱼放进锅中大火蒸十分钟后离火；淋上麻油就可以上桌了。
原料：黄鱼、葱、姜、小米辣、香菜、蒸鱼豉油。
做法步骤：
第1步、黄鱼洗净擦干水分。
第2步、在鱼背处切开。
第3步、鱼肚不切断。
第4步、预备摆圆盘。
第5步、摆上鱼头和鱼尾。
第6步、摆上姜片。
第7步、预备葱姜水。
第8步、将葱姜水倒进，撒盐，腌制十分钟。
怎么做好食，清蒸小黄鱼的家常做法？
1、小黄鱼往头，清理内脏后清洗干净备用；
2、将小黄鱼身上均匀涂上盐、糖、酱油和料酒，洒上葱和姜腌制；
3、锅里水烧开，将小黄鱼放进锅中大火蒸十分钟后离火；淋上麻油就可以上桌了。
素材
小黄鱼一条，葱两棵，姜丝少许，盐，酱油，料酒
做法
1.小黄鱼刮鳞往掉内脏，洗掉血水.切成段。放盐，拌匀，腌10分钟。
2.盘子里先放几根葱白，再把小黄鱼放上往摆好盘，然后放少许盐，酱油， 倒点料酒，再放姜丝和葱段在鱼上，
3.锅里的水烧开后，把鱼放进锅里蒸，大火蒸8分钟即可。
清蒸小黄鱼是一道非常健康、美味的家常菜，下面是一个简单的做法供您参考：
所需素材：
小黄鱼2条、姜丝适量、葱丝适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、香油适量。
步骤：
1.将小黄鱼清洗干净，往掉内脏和鳞片，用刀在鱼身两侧各切几刀，以便进味。
2.将鱼放在盘子里，撒上适量的盐和料酒，再放上姜丝和葱丝，腌制10分钟左右。
3.将蒸锅加水烧开，将盘子放进蒸锅中，大火蒸8-10分钟左右，直到鱼肉变白熟透即可。
4.将蒸好的小黄鱼取出，将盘中的汤汁倒掉，再撒上一些盐和生抽，淋上适量的香油即可。
这样一道简单的清蒸小黄鱼就做好了，口感鲜嫩、营养丰盛，非常适合家庭日常食用。
冰箱拿出小黄鱼。
2· 用细小的流水一直冲洗小黄鱼，让它化冰！
3· 花掉冰的小黄鱼，内脏和鱼鳞弄干净然后用清水再冲洗一下鱼，记得肚里一定冲干净哦，再把水空干！
4· 一部分葱切段。
5· 一部分葱切丝。
6· 姜蒜切片。
7· 切断的葱、蒜和姜放进一个碗里，然后撒少许的盐加上料酒拌均匀，稍等一会，让它们腌几分钟！
8· 腌好的拌料均匀的展在鱼身各个面（肚子里面也要放哦）！料弄好后就放进锅里蒸十五分钟！
9· 蒸好的鱼，往掉蒸汽水和拌料！这时放蒸鱼豉油、葱丝，然后锅里烧热油浇在鱼身上！
怎么做好食，清蒸小黄鱼的家常做法？
1.青红椒，普通的彩椒，不辣，辣了轻易盖住鱼的鲜美
2.葱蒜姜
3.小黄鱼，清理内脏后清洗干净备用，可以往掉头，但是蒸鱼没有头就不完美了
4.只挑了5条，将小黄鱼身上均匀涂上少许盐，腌制5分钟。可以在鱼身上割花刀便于进味，不过小黄鱼就没必要了
5.青红椒切丝，生姜切丝，葱切段，均匀放在小黄鱼上，倒进适量酱油、味精、醋、料酒。调料要均匀倒在每条鱼身上
6.将小黄鱼放进锅中大火蒸十分钟后离火
冰箱拿出小黄鱼。
2· 用细小的流水一直冲洗小黄鱼，让它化冰！
3· 花掉冰的小黄鱼，内脏和鱼鳞弄干净然后用清水再冲洗一下鱼，记得肚里一定冲干净哦，再把水空干！
4· 一部分葱切段。
5· 一部分葱切丝。
6· 姜蒜切片。
7· 切断的葱、蒜和姜放进一个碗里，然后撒少许的盐加上料酒拌均匀，稍等一会，让它们腌几分钟！
8· 腌好的拌料均匀的展在鱼身各个面（肚子里面也要放哦）！料弄好后就放进锅里蒸十五分钟！
9· 蒸好的鱼，往掉蒸汽水和拌料！这时放蒸鱼豉油、葱丝，然后锅里烧热油浇在鱼身上！