味精和生抽哪个更健康？味精和味极鲜哪个健康？

味精和生抽哪个更健康？

味精吧。

味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多

生抽是酱油的一种，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。生抽酱油是酱油中的一个品种，是以大豆、面粉为主要原料，人工接进种曲，经天然露晒，发酵而成的。

你好，生抽更健康。

食生抽和味精,相对之下生抽会更加健康。因为味精在烹调时高于120度,谷氨酸钠会变为焦谷氨酸钠,而焦谷氨酸钠会致癌。

特殊对脑力有很大的影响,多食味精对身体有害。而生抽是酱油的一种,是以大豆或黑豆、面粉为主要原料,人工接进种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。

生抽更健康。原因生抽是酿造而成的调味品，不但含有谷氨酸钠，同时含有其他的人体需要的18中氨基酸，营养丰盛，增进食欲，烹调食品时加进一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。

比较而言生抽更健康。

味精和生抽的营养价值相对来说都是比较高的，对于我们身体的营养滋补也是能够起到非常好的作用，里面也含有一定的营养元素以及微量元素，对于我们身体相应器官的功能来说，都是能够起到很好的扶助。

味精和味极鲜哪个健康？

答案：味极鲜更健康。

具体阐明：

味精是白色晶体粉末，主要由谷氨酸钠制成。而味极鲜是深红色的酱油，口感鲜美，色泽红亮。

相比较而言，味极鲜的成分更健康，味精用量多对身体的侵害也更大。

综上，味精和味极鲜都是家庭烹饪常用的调味品，要依据不同的菜肴和口感需求抉择适宜的调料。

生活中味精还是味素好啊？

生活中，味精和味素都是一样的，没有什么区别，味精就是味素，味素就是味精，现在还有什么鸡精，土鸡精等等都是一种使菜肴变得鲜味儿加重调料，现在好多人都不敢食味精鸡精了，认为不太营养健康，其实味精也是从粮食里提取出来的，谷氨酸等，没必要神经过敏。

生活中味精和味素一样好。

味精和味素都是食品中的一种调味品

动物类要生存下往就必须食饭，而人区别于动物的是对饮食的口感追求比较高。也就是对食品中味的追求。味就是用舌头尝或鼻子闻东西的气味。味精和味素能增加食品口感上的鲜度，能往除肉质食品中的腥味。

味精和味素应该在食品起锅前加进，假如放早了，加热时间会长会破坏它的效果。

味素和味精有什么区别？

没有区别。味精和味素其实是一个概念，都是鲜味物质，里面的主要成分是谷氨酸钠，所以味素也就是味精。味精是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有深厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。