炸小酥肉的做法？爷俩炸酥肉家常做法？

炸小酥肉的做法？

用料：猪肉250g，面粉100g，淀粉30g，鸡蛋一个，葱20g，姜15g

做法：

1.猪肉切成长条，葱姜切块、放进猪肉里，再加进料酒、盐和花椒粉搅拌均匀祛除腥味。

2.另起一个碗，放进面粉、淀粉、鸡蛋和水搅拌均匀。

3.腌制好的猪肉放到面糊里搅拌，起一锅热油，油温三成热下猪肉，猪肉炸至成型后捞出。

4.开大火，油温五成热下锅复炸一分钟，捞出控油就可以食用了。

步骤1/8

里脊肉切成约0.2厘米的薄片.（放进冰箱速冻一会更轻易切）

步骤2/8

切好的肉片放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱末挠匀盖上保鲜膜腌制二十分钟.（喜欢食辣的放点辣椒粉）

步骤3/8

爷俩炸酥肉家常做法？

1：以下是爷俩炸酥肉的家常做法。
1. 预备原料：猪肉（肉质较为瘦的部位），葱姜蒜，面粉，鸡蛋，盐，白胡椒粉，料酒，生抽，老抽。
2. 将猪肉切成小块，用刀背拍松并在表面划几刀，用盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟，使其进味。
3. 取一个碗，将面粉和鸡蛋打散，再加进盐和适量的水，搅拌均匀成为面糊。
4. 热锅热油，将腌制好的猪肉块放进面糊中裹上一层薄薄的面糊，放进油锅中炸至金黄色，捞出控油备用。
5. 锅中留底油，放进葱姜蒜爆炒出香味，然后加进少许料酒、生抽、老抽，调匀后加进适量的水，煮开后放进炸好的猪肉块，快速翻炒均匀。
6. 最后可以依据个人口味，加进一些糖和醋进行调味，翻炒均匀后即可出锅。
以上就是爷俩炸酥肉的家常做法，期看对您有扶助。

爷俩小酥肉是一种传统的广东美食。以下是家常做法：

1.将瘦猪肉末、葱花、姜末以及适量的酱油、盐和白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。

2.把鸡蛋清倒进腌好的肉末中，搅拌均匀。

3.加进适量的面粉和淀粉搅拌至肉末表面裹上一层薄薄的粉末。

4.将油热至七成热，放进裹好粉的肉末，小火慢慢煎熟。

5.待肉末变色后，调大火力煎至两面金黄即可。

6.用生菜叶装饰即可享用美食。

1. 爷俩炸酥肉的家常做法是存在的。
2. 爷俩炸酥肉是一道传统的中式菜肴，制造过程相对简单。
首先，将猪肉切成块状，用盐、生抽、料酒腌制片刻；然后，将腌制好的猪肉块裹上淀粉，炸至金黄酥脆；最后，将葱姜蒜爆炒出香味，加进炸好的猪肉块，翻炒均匀，加进适量的糖、酱油、醋、料酒、水等调味料，炒至汤汁收浓即可。
3. 爷俩炸酥肉是一道美味可口的家常菜，口感酥脆，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻。
可以依据个人口味的喜好，添加一些蔬菜或者调料进行转变，增加菜肴的多样性。
同时，炸酥肉也可以搭配米饭或者面食一起食用，营养丰盛，口感更佳。

食材：猪里脊肉500克。面粉，淀粉，花椒，鸡蛋，蚝油，料酒，适量。

做法:

1、里脊肉切条，加花椒粒，一勺盐，一勺胡椒，一勺蚝油，两勺料酒，搅拌均匀腌制20分钟。

2、鸡蛋和面粉淀粉，一勺盐调成糊糊，面粉和淀粉是1:2的比例。

3、面糊倒进肉里，使肉均匀裹上。

食材明细

猪廋肉、油、盐、淀粉。

1、首先素材备齐，肉切小块放小盆里倒进盐、油、淀粉（对点水要不干）搅拌均匀

2、起锅到油烧热一个一个炸熟捞出、等油再次开后从炸一次定型就好了（我喜欢原味的所以没放别的调料，喜欢什么口味可以加什么）

炸酥肉的做法？

食材用料

自定义食材

猪肉250g

面粉100g

淀粉30g

鸡蛋一个

葱20g

姜15g

1.猪肉切条，葱姜切块放猪肉里，加进调料搅拌均匀祛，碗里放食材搅拌均匀，猪肉放面糊里搅拌，起锅热油，油温三成热下猪肉，炸至成型后捞出，油温五成热下锅复炸一分钟，捞出就可食用了。

2.猪肉切条放调料搅拌均匀

炸酥肉是一道传统的中式美食，以下是一种简单的炸酥肉的做法：素材：猪肉(五花肉或瘦肉)500克，盐、胡椒粉、姜末、葱末、料酒适量，鸡蛋1个，面包糠适量，油适量

步骤：1. 将猪肉切成小块，加进盐、胡椒粉、姜末、葱末和料酒腌制20分钟。2. 将鸡蛋打散备用。3. 将腌制好的猪肉块沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。4. 在锅中倒进足够的油，烧至7成热后将猪肉块放进锅中炸至金黄色即可捞出沥干油份。

因为炸酥肉的油温要把握好，所以过高会导致外焦里生，过低则轻易油腻。

炸酥肉是一道美味可口的家常菜，其口感酥脆、香气四溢。以下是一种简单的炸酥肉的做法：

所需素材：

1. 猪里脊肉500克

2. 鸡蛋1个

3. 面粉或淀粉适量

4. 五香粉适量

5. 盐适量

6. 料酒适量

7. 生抽适量

炸酥肉最佳配方？

炸酥肉最佳的方法是在网上买的炸酥肉粉，非常好食，以前我们自己调糊，刚开始几次还可以后来越调越不好食，有次在抖音上看到酥肉粉买来试试，做法也很简单，五花肉切成片状用盐，胡椒，料酒，五香粉，花椒粉等挠匀进味，用水把酥肉粉调成糊状后淋点油搅匀把腌好的五花肉一片一片的裹上糊炸，炸成金黄色捞出，全部炸好后再把油加热倒进往复炸一遍就可以开食了，我做过几次了很好食噢

1、主料：肉适量、鸡蛋适量、面粉适量。

2、辅料：老抽适量、生抽适量、姜适量、葱适量、盐适量。

3、把瘦肉，切条，大小随意。然后用老抽、盐、白糖、姜、葱腌制十分钟。

4、面粉加鸡蛋，加盐，搅拌成不干不软的面糊。

5、起锅放油，烧到五成，转小火

6、把肉条，放面糊里打滚一圈，用筷子夹起来放进油里

7、开始炸，一条一条放进往，炸到金黄就可以了。

郭振兴炸酥肉做法？

主料：猪肉适量

辅料：鸡蛋1个、普通面粉30g、花椒少许、盐2g、淀粉15g、十三香5g、姜末少许

调料：料酒一点点

做法：

1. 我选的是有肥肉的前尖肉，用姜末和花椒，少许料酒，一点盐，腌制半小时（你可以抉择五花，炸肉之类的最好有肥的，全瘦肉食起来口感很柴）。

2. 腌制后的肉加进鸡蛋十三香淀粉面粉，搅拌均匀。

3. 假如太干可以加少许清水，所以一定是这样面浆粘乎乎状态的，炸出来的肉才够酥够嫩。

4. 油锅六成热，一筷子一筷子放进肉肉。

5. 炸到肉肉漂浮起来。

6. 像这样，就可以捞出来了。