火锅有什么好吃的食材？5个步骤做火锅？

火锅有什么好食的食材？

常见好食的火锅肉类食材一般有：羊肉、香肠、牛肉、猪肉、午餐肉、牛百叶、毛血旺、毛肚等;

当然光食肉可不行，那样没食多久后就会觉得腻，所以要用蔬菜接腻下，火锅中好食的蔬菜有：生菜、菠菜、土豆、莴苣、藕片、金针菇、香菇等;

海鲜放进火锅中后的鲜滑也是火锅不可缺少的，像海鲜这类的食材最好适量预备，不要隔夜，一般好食的海鲜类食材有：海带结、鲜贝、鱼片、海虾等;

豆腐类也是火锅不可缺少的食材，它的融进会让火锅汤底变的更加鲜美，而它在滚烫翻滚中吸取着汤汁，变得更有火锅的浓郁，一般好食的豆腐类食材有：豆皮、老豆腐等。

食过火锅的朋友们都知道，火锅食材有很多好食的，比如：各种鱼类肉片、海鲜虾等；还有各种肉类的，比如猪肉、牛肉、丸子等等；最后还有一些解腻的蔬菜类等等，都神好食的食材，下面我们再详尽了解一下相关的好食火锅食材吧。首先说说火锅比较主打的食材，就是荤菜——肉类。常见比较好食的火锅荤菜鲜肉类，比如牛肉片、猪肉片、包括肥牛、麻辣牛肉、肥肠、五花肉等等，还有一些鸡鸭鹅之类的动物肉类，当然也有海鲜，比如虾、鱼头或者其他海鲜类，都是很不错的火锅荤菜

火锅比较好食的食材通常有四大类。第一大类：是牛羊肉以及鱼肉，乌鸡，虾滑等肉类。第二大类：各种常见的时蔬蔬菜类，比如常见的大白菜，茼蒿，油麦菜等等。第三大类：各种火锅丸子，包括鱼丸，牛肉丸等等。第四大类：各种主食类，常见的火锅面，宽粉，土豆粉，鸭血等等。

肉类，菌类，蔬菜类等。

食火锅离不开食肉，如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。任何肉都适合放在火锅里。牛肉、猪肉和羊肉最好事先切成薄片，一般涮个几秒钟就可以食了。

1、肉类。如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。

2、海鲜。如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。和肉一样，火锅里能放的海鲜也是多种多样。这里的海鲜分为两种：一种是新奇的海鲜，一种是像鱼丸这样的半成品海鲜。

3、蔬菜类。如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。海鲜和肉是火锅的主角，但是没有蔬菜的火锅是不完全。

5个步骤做火锅？

第一步预备食材，第二步把预备好的所有食材清洗干净备用，第三步起锅烧油，再把葱、姜、蒜爆出香味下进火锅底料抄一下，第四步加水把水烧开，倒进预备好的所有食材，大火煮开就可以了。

第五步可以开食美味的火锅了，也可以放自己喜欢的东西食。

首先到市场上买好素材，鸡肉最好买的是走地鸡，肉比较坚实，比较好食。

把所有的素材都洗干净，把红萝卜、白萝卜削皮之后切块，先放进锅中煮开

假如喜欢食红枣的，也可以加进红枣一起煮，之后放进鸡肉，煮开，就可以食了：

葱和香菜，可以切的碎一点，加进生抽、花生油，就可以作为调味料了

青菜洗干净，一般我们都会预备多样的青菜，待肉都食的差不多时，就可以食青菜了，多食青菜，有益于消化呢。

素材

主料：当回30克，羊肉1500克

调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克，盐适量

做法

1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当回切成4毫米厚的片。

素材：宽粉条、豆瓣酱、丝瓜、土豆、冬瓜、火腿肠、干辣椒、火锅底料、小葱、大葱白、姜片、花椒、鸡精、酱油、白糖、食盐等等，每个人可以依据自己的口味来，

做法：

第一步、锅内倒进适量的清水，煮沸后将宽粉条放进进往，泡软后捞出备用。

第二步、预备是适量的丝瓜、土豆、冬瓜、火腿肠将其切成片备用。

第三步、预备适量的豆瓣酱、干辣椒、白糖、火锅底料、花椒、姜片装盘备用

第四步、热锅下油，油温八成熟后，倒进预备好的豆瓣酱、干辣椒、白糖、火锅底料、花椒、姜片大火爆香后，倒进适量的清水。

第五步，将预备好的丝瓜、土豆、冬瓜、火腿肠倒进锅内，盖上锅盖焖煮断生。然后倒进适量的食盐。生抽、酱油、鸡精进行调味，最后就可以出锅了，好食的家常火锅就做好了，食材可以依据自己口感搭配

火锅怎么做简单又好食？

自己在家做火锅

1.首先要预备一个鸳鸯锅 把辣的和不辣的分开。

2.预备食材：往超市买好 锅底、牛肉片 、猪肉片、 羊肉片 、撒尿牛丸、百叶、虾、火腿、金针菇、菠菜、茼蒿、山药（切片）、豆腐、萝卜切片、冬瓜切片、小白菜、油菜、土豆切片、豆芽、粉丝、香菇、木耳（泡发好）手擀面。这样食材基本就全了。

3、起锅烧水 先放进锅底，水开后放食材就可以了 一般情状下先放肉 在放菜 最后放进手擀面。味道美滋滋啊！好了先分享到这里吧 祝你用餐愉快！

火锅按下述方法简单又好食。具体做法是：

主料：鸡肉500克

辅料：洋葱适量，青菜适量，面包一片，鸡蛋一个，

调料：胡椒粉适量，酱油适量，砂糖适量，料酒适量

做法

1、先做料汤，把一杯料酒放进锅内煮开，往掉酒精成分。然后加进3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀。

2、将半个洋葱切成1公分宽的块状；把半棵青菜切成5公分长；取一块鸡腿肉，往掉粘牵着的油脂后切成一口之大小，油脂要用来煎肉，所以不要扔掉。