五花肉的正宗做法简单又好吃？五花肉最简单的又好吃的方法？
五花肉的正宗做法简单又好吃？
主料：熟五花肉片
辅料：大头菜；香干；红椒；葱姜
调料：郫县豆瓣酱；甜面酱；酱油；白糖；料酒；鸡精
做法
1.猪五花肉，提前煮熟切片，香干切坡刀片。葱姜切末，红椒切段
2.手撕大头菜，放入平底锅蒸一分钟后关火，取出。
3.将香干，肉片分别入油锅，炸至微黄色。
5.调制好碗汁备用：按1:1，放入郫县豆瓣酱，甜面酱，少许老抽调色，白糖；鸡精；料酒各少许
6.大头菜最后放入锅中锅中放油，爆香葱姜末后，倒入碗汁炒香，再倒入炸好的香干；肉片炒匀入味，倒入圆白菜，迅速炒匀出锅
1、五花肉去毛、洗净，备用；
2、取一只净锅，放入葱白、姜片和清水，把收拾干净的五花肉放入其中，置旺火上煮热，见肉色变白时用竹签在五花肉带皮的一面扎数个小孔，如果没有血水溢出即离火，捞出白肉用凉水淋一下沥干备用；
3、取一只平底大碗，将精盐、白糖、姜丝、葱丝、五香粉、生抽、料酒放入其中调匀，然后把五花肉不带皮的那一面放入味汁里腌制约1小时捞出备用；
4、将腌好的五花肉翻转，在带皮的一面用刀每隔2厘米，深深地拉上数刀，在刀口面上均匀地抹上五香粉和苏打粉，并用锡纸包好肉块除肉皮的部分，放入烤箱中，高温烤约30分钟即可出箱食用
原料：五花肉(300克)、红/青尖椒(100克)
调料：食用油(10克)、老抽(2克)、盐(2克)、料酒(3克)、白砂糖(2克)、红辣椒(10克)、蒜(20克)
做法：
1、蒜切片、青尖椒及干辣椒去蒂去籽切环圈状待用;
2、炒锅烧热倒油，下肉片煸炒，炒至表皮焦香出油将肉片盛出待用;
主料：
五花肉600克，新鲜黄豆200克
辅料
黄冰糖15克，八角2个，桂皮1块，香叶2片，姜1块，蒜头3瓣，葱3根，料酒2勺，红烧酱油2勺，老抽2勺，盐适量，油适量
1、准备好所需的材料，五花肉洗净切小块。姜切片，蒜头切小，葱洗净打结。
2、 五花肉冷水下锅，放入姜片，葱，倒入一勺料酒去腥，焯熟捞出控干水。
3、另取一锅放入黄豆焯熟捞起（这个是鲜黄豆，干的要提前泡发）。
4、锅里倒入适量油，放入五花肉翻炒一下至两面微黄盛出，留少许底油，放入冰糖炒中小火炒至焦糖色。
5、倒入五花肉快速翻炒裏上糖色，倒入一勺料酒，两勺冰糖老抽酱油，两勺红烧酱油，翻炒均匀。
6、倒入没过五花肉的水，放入八角、桂皮、香叶和蒜头，盖盖大火烧开再中小火焖二十分钟。再倒入焯熟的黄豆再焖二十分钟（如果是干黄豆在一开始时倒入直接焖四十分钟）。大火收汁即可装碟，五花肉肥而不腻.
1、首先准备一块合适大小的五花肉，一根大葱，一块生姜。适量的料酒，老抽，生抽，蚝油，胡椒粉，黄豆酱，白糖，啤酒。然后再准备适量的香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒放到一个小盘中
2、把准备好的五花肉取出来清洗干净，然后切成长段放到盘中待用。再准备一根大葱斜刀切成段，切完之后先放到一旁待用，把准备好的生姜也取出来，把生姜清洗干净去皮切成生姜片，切完之后，把它们俩一块放到一个盘中待用。
3、准备一口炒锅，在炒锅中加入小半锅的冷水，把五花肉长断直接放到冷水中，然后再放几片生姜片和一点葱叶，再加入适量的料酒，然后就开火。等到锅内水开之后，咱们把表面的浮沫给它撇去，然后再煮20分钟左右。时间到了之后，咱们先关火，然后把五花肉夹出来放到一个盘中晾凉待用。
4、五花肉晾凉之后咱们给它切成薄片，片要薄一点，切完薄片之后咱们把它放到一个大碗中，再向五花肉中放点老抽，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，两勺黄豆酱用手给它抓一下，抓均匀，抓匀之后咱们把它放到一旁腌制20分钟。
5、准备电饭煲，在电饭煲的内胆中加入葱段，姜片，把它们整齐的铺在锅底，然后再放上30克左右的白糖，把我们之前准备好的香也，八角，桂皮，干辣椒，花椒放进去，然后再放入五花肉片。向刚刚腌制五花肉的那个大碗中倒入一瓶啤酒给它，把料汁冲一下，把啤酒倒入锅中，这样料汁一点也不会浪费，全部做好之后咱们把内胆放到电饭煲中。
五花肉最简单的又好吃的方法？
五花肉最简单又好吃的做法是：
1. 把五花肉切成小块，热锅凉油将五花肉放入锅中煎至表面金黄。
2. 添加姜片、葱段和料酒，翻炒几下。
3. 加入清水，待水开后加入盐、糖、酱油和料包（八角、桂皮、山楂、花椒等）。大火烧开后转小火慢炖，至汤汁收干。
4. 最后撒些葱花装饰一下，就可以上桌啦。
这道五花肉煮出来肥而不腻，味道香嫩，简单易做，是家常菜中的佳品。
五花肉怎么做好吃又简单又快？
食材清单
五花肉 300g 、 生抽 适量 、 耗油 少许 、 花椒油 少许 、 花椒面 少许 、 料酒 少许 、 蒜蓉 适量 、 姜片 两三片 、 大葱 适量 、 孜然 少许 、 食用油 少许 、 盐 少许
烹饪步骤
步骤1/3
首先将五花肉切片，用以上作料拌匀。腌制2-3小时即可。（根据五花肉和生抽的量适当放盐）
步骤2/3
提前将烤箱预热，准备好烤盘，铺上锡箔纸，然后将五花肉排列好就可以上烤箱烤了。（上下200°，烤制20分钟）
五花肉既好吃又简单又快的做法，下面这样做就可以：
1.买来的五花肉切成片，也可以由卖家代为切成片，用生抽，胡椒粉，盐，白糖，蚝油，辣椒面腌制。如果有烤肉料的话，直接腌制也可以。
2.五花肉放冰箱腌制半个小时。
3.煎锅或平顶锅加热放油，放葱蒜末爆香
4.加入腌制的五花肉，用中火慢慢煸炒，喜欢吃辣的，可以再放入辣椒面孜然，炒至五花肉，微干发翘就好了。
