含铁量高的几种食物？含铁量高的食物有哪些？

wolekan 08-04 1次浏览 0条评论

含铁量高的几种食物？

含铁量高的食物有很多，比如动物肝脏、蛋黄、动物血、海带、紫菜、菠菜、木耳、芝麻等，这些食物中都含有较高的铁。铁是人体营养所必需的微量元素之一，它能保护身体的正常功能并参与血红素的合成。缺铁会导致缺铁性贫血。因此，平时应该多食点含铁高的食物。另外，也应该弥补维生素C、可增加铁的吸取。

含铁元素高的食物具体有以下几种:第一种，鸡蛋黄，鸡蛋是生活中常见的一种食物，其中含有丰盛的蛋白质，也含有丰盛的铁元素；

第二种，动物的肝脏，动物肝脏中不仅铁素含量高，而且相对而言也较轻易被人体吸取；

第三种，动物的血液，动物血液里铁的利用率很高，可以用于预防缺铁性贫血；

第四种，木耳，特别是黑木耳的铁元素含量很高，大约是肉类的100倍。

1、动物类食物：其中包括动物肝脏，特别是猪肝，含有丰盛的铁。同时，瘦肉中也含有丰盛的铁，如猪肉、牛肉、羊肉等。另外，动物全血中也含有丰盛的铁，如猪血、鸡血、鸭血等；

2、蔬菜：一部分绿色蔬菜中也含有丰盛的铁，如韭菜、菠菜、芹菜等绿叶菜，或木耳、香菇、紫菜等。黄豆所做的食品，包括豆腐、豆腐干，含铁量也较高；

3、水果：生活中许多常见的水果中也含有丰盛的铁，如樱桃、猕猴桃、大枣、杏等，也可以作为弥补铁的食物；

4、其他：如芝麻、芝麻酱，铁含量也较高。还有许多含铁的强化食物，大多包装上都有特殊标注，如豆浆、米粉、奶粉，可作为快速补铁的食物。

想要补铁，不仅要食含铁量高的食物，还要食富含维生素C的食物促进铁吸取。同时尽量避免饮浓茶或含有酒精、咖啡因的食

含铁量高的食物，依据种类可能可以分为以下几种，第一就是肉类，猪肉，牛肉，羊肉等含铁量都非常的丰盛，也是我们日常生活中比较轻易取得，经常食用的肉类。

另外，海鲜中比如金枪鱼，鲳鱼等含铁量也是非常高的。动物的内脏，猪肝，鸡肝，鸭肝或者是血液中，比如鸭血含有丰盛的铁，而且认为动物中的铁比较轻易吸取。

蔬菜类如菠菜，木耳当中含铁量是非常高的。蛋黄中也含有丰盛的铁。此外，需要注重的是，多食一些新奇的水果，特别是含维生素C丰盛的水果可以促进铁质的吸取。

以下含铁高的食物：

第一，贝类，牡蛎，蛤蜊，贻贝这类含铁量高，每100克蛤蜊含铁量可达28%。

第二，动物的肝脏，包括猪肝，鸭肝等，每100克牛肝中含铁6.5克。

第三，红肉，红肉含铁量也非常丰盛，100克红肉约含2.7克铁。

第四，红枣，红枣这类大枣类含铁量十分丰盛，多食红枣可以补铁补血。

第五，菠菜，菠菜中的菜根红色部分也含丰盛的铁，每100克菠菜中含3.2克的铁。

第六，南瓜种子，南瓜种子也称南瓜子，里面的南瓜仁也富含铁。