夏季蔬菜家常菜做法？夏季常吃家常菜的做法？
夏季蔬菜家常菜做法？
预备食材：豆角，茄子，蒜末，生抽，老抽，蚝油，白糖，淀粉，食盐，食用油。
做法步骤：
1、茄子洗净切成滚刀块，豆角洗净切成段备用。
2、调料汁：碗中加进2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、小半勺食盐、半碗清水，搅拌均匀备用。
3、起锅烧油，油热放进豆角煎至表皮起虎皮状就盛出备用。锅中底油倒进茄子翻炒至微软，再放进蒜末翻炒出香味，再和茄子翻炒均匀。
4、倒进豆角和料汁，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可出锅装盘。
素材：黄瓜300g，金针菇200g，红椒1个，香醋、辣椒油、生抽、芝麻油；半份蒜蓉、香葱、白芝麻；芥末油，胡椒粉、糖、盐
制造、
1、锅中加水，一勺盐一勺油，放进金针菇煮半分钟捞出控水备用
2、将黄瓜和红椒切丝，2份香醋、1份辣椒油、生抽、芝麻油；半份蒜蓉、香葱、白芝麻；适量的芥末油，胡椒粉、糖、盐搅拌均匀兑成料汁。
3、将料汁倒进金针菇搅拌均匀，然后加进芝麻酱，黄瓜丝和红椒丝搅拌均匀即可。
夏季常食家常菜的做法？
夏季是一个非常适合品味家常菜的季节，因为这个季节的家常菜做法相对简单，口感清爽，营养丰盛。以下是几种夏季常食的家常菜的做法：
1. 凉拌黄瓜：将黄瓜洗净切成薄片，加进适量的盐，搅拌均匀后静置10分钟，挤往余外的水分，加进适量的醋、辣椒油、蒜末、香菜末，拌匀即可。
2. 番茄炒蛋：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。锅中加油，热后加进番茄块，煸炒至番茄汁出来，加进少量盐，再加进打散的鸡蛋，翻炒均匀即可。
3. 清炒豆芽：将豆芽洗净，沥干备用。锅中加油，热后加进葱姜蒜末，煸炒出香味后加进豆芽，翻炒均匀，加进适量盐和味精即可。
4. 爆炒海鲜：将海鲜（虾仁、鱿鱼等）洗净备用。锅中加油，热后加进葱姜蒜末和海鲜，煸炒至熟，加进适量盐和味精，再加进适量的料酒和酱油，翻炒均匀即可。
需要注重的是，在夏季制造家常菜时，应依据季节和气候的转变适当调整食材和调料的搭配，以保证菜肴的口感和营养。另外，家常菜的做法可以依据个人口味和喜好进行创新，添加适量的香料、调味料和其他原料，增加菜肴的口感和营养。最后，夏季常食家常菜可以为我们的身体提供足够的营养和能量，让我们保持健康和愉悦的心绪。
夏季家庭食谱？
食材：豇豆、大蒜、小米辣、
1、豇豆摘成小段，往掉老筋待用。大蒜洗净切碎、小米辣洗净切碎待用。
2、锅里加水煮沸，加进少许油和盐，下进豇豆焯水断生捞起沥干水分待用。
3、蒜末和小米辣装碗，淋上热油即发香味，加进少许生抽、蚝油、盐、鸡精混合拌匀。
4、把凉拌料汁淋在豇豆上，混合拌匀装盘即可。
夏季气温高，人体新陈代谢旺盛，饮食要清淡、营养、清凉。下面是几款夏季家庭食谱分享，供您参考：
1. 凉拌西红柿鸡蛋：将西红柿、鸡蛋、洋葱切丁，拌进适量的盐、糖、醋、酱油和香油，再上适量的辣椒粉、蒜末和花椒粉等调料，混合均匀即可食用。
2. 开胃凉拌鸡丝：将鸡肉切丝，放进开水中烫熟，然后加进适量的盐、糖、醋、酱油、芝麻油、葱姜末和蒜蓉等调料拌匀。
3. 芝士煎蛋卷：将鸡蛋打散，加进牛奶、盐、黑胡椒粉，拌匀，倒进平底锅煎成鸡蛋皮，再加进适量的芝士丝和生菜叶，裹住后卷成卷即可。
4. 凉拌黄瓜：将黄瓜往皮切成薄片，加进适量的盐、醋、糖、酱油、蒜末、姜末、辣椒粉等调料拌匀，醃制20分钟后食用。
夏天农村家常菜做法？
凉拌苦瓜
预备食材：
苦瓜2根、蒜末20克、小米辣10克(不能食辣的可以不放)熟植物油适量、酱油适量、红油少许、食用盐适量、味精适量、葱花少许
制造步骤：
1.苦瓜清洗干净，头尾切掉，然后从中间竖切成两半，然后把里面的苦瓜瓤清理干净，苦瓜切成薄片，切好后用食用盐稍微腌制一下，大蒜和小米辣清洗干净后切成细末状放在碗中备用。
蒜薹炒肉
食材：里脊肉 500克 蒜薹 500克
辅料：小米椒 5克 姜片 3克 大葱 3克 豆瓣酱 3克 川椒 1克 白糖 2克 鸡粉 2克 淀粉 3克
制造步骤：
1、先将小米椒洗净切斜段，蒜薹洗净切均匀大小的长段备用。
2、里脊肉切成大小均匀的肉丝，放进大碗中。然后放进生抽1勺，白糖和鸡粉适量，1个鸡蛋清，1勺干淀粉，最后放1勺植物油，并朝一个方向搅打上劲，腌制15分钟。
3、肉丝腌制期间，需要把豆瓣酱再剁碎。因为豆瓣酱中有很多大片的辣椒皮，炒菜或者食的时候影响菜品的美看和口感。
夏天爽口家常菜？
有青椒土豆丝，蒜泥茄子，荷兰豆拌黄豆芽，凉拌黄瓜，西红柿炒鸡蛋，豆干木耳炒芹菜，西芹百合，蘑菇胡萝卜炒西兰花，蒜蓉油麦菜，酸豆角炒肉沫，凉拌鸡枞菌莴笋，开胃秋葵，蒜蓉粉丝金针菇，黄豆芽炒粉条等爽口菜。