大馄饨的做法？一分钟学会四种包馄饨方法？

大馄饨的做法？

1.预备好素材蒜切成蒜泥备用

2.在锅中加进水，水沸腾后加进馄饨

3.适量盐，适量鸡精

4.用筷子沾点美味香酱

5.然后搅拌均匀，水沸腾后就可以把馄饨捞出来了

6.把青菜放在汤里面稍微烫一下

7.放进碗中备用，然后把汤倒进往

8.在锅中倒进适量油，把切好的蒜泥放进锅中爆炒出香味

9.把炒好的蒜泥和馄饨汤放在一起，一碗美味的馄饨就做好了

主料（3人份）

蒲公英叶150克   鸡蛋3个  韭菜60克

 虾米20克  香油1勺    植物油1大勺

 蚝油1大勺    酱油1勺

辅料        盐适量

1、和一块稍硬些的冷水面团饧30分钟，饧好的面平均分成三份用擀面杖擀开，压面机从1档开始压抑6档，面皮压得薄如纸再切成三角的或梯形的面皮。

(馄饨皮素材：面粉150克 、水60克、淀粉适量、盐3克)

2、鸡蛋打散煎成蛋饼，再切成小细丁放凉

3、蒲公英洗净焯水捞出过冷水备用

4、沥过水的蒲公英切碎加鸡蛋丁，倒进油拌匀

一分钟学会四种包馄饨方法？

第一种：北方元宝馄饨包法

首先我们预备原料，取面皮和肉馅适量，用勺子取适量的肉馅放置于馄饨皮中心。

然后我们按照卷筒的方式将肉馅卷两圈，并按压紧实，再将左上角、右上角对折并按压即可完成。

第二种：四川抄手包法

首先用勺子取适量的肉馅放置于馄饨皮中心。

大饺子包法？

做法步骤

步骤 1

用冷水和面，一开始面团会揉不匀，不要着急，放在盆里，盖上保鲜膜，醒十五分钟，再揉一下，就光滑了，然后放在盆中再醒半小时

步骤 2

芹菜切碎，放进少许盐腌15分钟，然后把水分挤出往

步骤 3

肉馅倒进少许水顺时针拌匀，倒进料酒、老抽、生抽、蚝油、盐、五香粉，用力拌均。然后放上葱、姜末，淋上热油拌匀

步骤 4

把芹菜碎倒进肉馅中拌匀

步骤 5

1. 有很多种，可以依据个人喜好和包饺子的目的抉择不同的方法。
2. 常见的有擀皮法、揉面法、压面法等，每种方法都有其特征和适用场景。
例如，擀皮法适用于包皮薄馅多的饺子，揉面法适用于包皮厚馅少的饺子，压面法适用于包皮薄馅少的饺子。
3. 此外，还可以依据不同的馅料抉择不同的包法，例如韭菜猪肉馅可以摘用“折边法”，虾仁馅可以摘用“合拢法”，豆腐馅可以摘用“捏边法”等。
所以，多种多样，可以依据自己的需求和喜好抉择适宜的方法。

第一种包法：

这个方法非常的简单，只需要把饺子对折起来，将边缘捏合，这样一个月牙饺就包好了，很适合于小朋友学习的进门包法。

第二种包法：

同样的是往饺子皮里放上肉馅，给它对折先捏起来，然后拿住饺子皮的两端，轻轻向下一弯，同样的把对折处捏合起来，这个包法其实跟馄饨有点相似，都是很简单的。

第三种包法：

对折后捏起来，接着在饺子的一端，用大拇指往前面顶，捏出花边，并按照同样的方式，往前捏，这种包法就有点像是缩小版的韭菜盒子，全部给它捏出一圈花边即可。包出来的饺子，非常适合用来香煎饺子。

第四种包法：

首先还是依旧把饺子皮捏合起来，再把整个饺子放在双手的虎口处，用力一挤一一压，一个元宝饺子就包好了，而且能够放比较多的馅料。

第五种包法：

提起饺子皮，先把中间部分给捏合一下，然后在一端把剩下的部分往里面捏，另外一边也是也对折捏合，剩下的往里捏。捏好之后，再整理一下边缘，饺子就包好了。

小馄饨包法慢教程？

.接一小碗温水蘸湿用。假如你习惯用右手，就把馄饨皮叠成三角形放在左手掌上。将大约满满一茶匙的肉馅放在馄饨皮上靠底端那个角的位置。然后将那个角向反方向叠一半的位置，把肉馅周密地包裹在皮里。

4.在温水里蘸湿一根手指，把馄饨皮左边的角蘸湿，再把左右两个角朝你自己的方向（就是顶角的反方向）折， 这样包好的馄饨就象一顶护士帽的样子。

5.包的过程中要把馄饨放在食用纸巾上，并用一条湿毛巾盖住以免干掉。

馄饨做法和包法？

食材：

猪肉末500克、鸡蛋1个、盐8克、白糖3克、味精3克、虾米15克、葱10克、姜10克、馄饨皮、豌豆苗200克、香醋20ml、酱油15ml、白糖3克、熟猪油3克、白胡椒3克、油辣椒。

步骤：

1、提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，分别将虾米、葱、姜都切成均匀的末。

2、在猪肉馅里加进切碎的葱、姜、虾米，加进盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋。

主料：馅料400、混沌皮50个； 辅料：干紫菜适量、虾皮适量、榨菜适量 早餐馄饨

1 买来猪肉馅加葱花、姜、少许白菜，加五香粉、盐、油、酱油、味精，足够搅拌好。

2 买来混沌皮。

3 取馄饨皮放肉馅，沾点水，粘合成元宝样子。

4 调碗： 紫菜、虾皮、榨菜、酱油、醋、盐、味精。

鲜肉小馄饨】

用料：猪肉一块，小葱一把，盐少许，白胡椒粉少许，十三香少许，麻油一勺，生姜一块，虾皮适量，生抽适量，蚝油适量，馄饨皮适量。

步骤：

1，猪肉一块，洗干净剁成肉泥，最好抉择肥瘦相间的前腿肉，前腿猪肉食起来鲜香，可能三分肥七分瘦或者四分肥六分瘦都可以，不要全部用瘦肉，带些肥肉食着更美味。

2，把肉泥放在一个大碗中，加进盐，十三香，白胡椒粉，姜末，麻油，两勺清水，适量的生抽。

3，用筷子往同一方向搅拌，直到肉泥完全吸取掉第二步里的水分，看起来质地黏稠就可以了，这个过程简单说是给上劲，这样做出来的肉馅做馄饨，香滑可口。

4，接下来就是包馄饨了，取一块馄饨皮，挑少许肉馅放在馄饨皮正中间，肉馅的用量不能太多，不然包起来很轻易露馅。

5，馄饨有很多种包法，今天我们用一种最简单，最常见的，将馄饨皮错落对折起来，沿着肉馅四面捏紧。

6，然后把两端粘合在一起就成了，简单两步，谁都会做。

7，按照这样的方法把馄饨全部包好，买来的馄饨皮不会粘连，能放住。