冷面怎样做不成面条？冷面怎么做好吃又简单视频

冷面怎样做不成面条？

用料

冷面面条食材

 木薯粉 50克高筋面粉 50克滚烫的开水 35-45克左右盐 1克冷面汤食材 盐 15克味精 6克大喜大牛肉粉 3克白糖 200克米醋 100克生抽 30克白开水 1000克雪碧（七喜或者美年达） 100克新奇梨切薄片 80克（可能半个）新奇苹果切薄片 80克（可能半个）黄瓜片 70克鲜柠檬片 10克（可能两片）姜和蒜片 各25克

冷面面条的做法（附简易冷面汤做法）的做法步骤

步骤 1

在耐热容器中，把高筋面粉，木薯粉和盐搅拌均匀，中间开窝。

步骤 2

量杯预备50克水，微波加热2分钟。因为加热会蒸发10克左右水分，水要多于需要的。

步骤 3

趁开水滚烫（一定要滚烫的开水）倒进窝中，迅速搅拌混合。推举先用刮刀边压边拌，再用拳头把面团压实。