孜然瘦肉简单做法？孜然肉片用猪哪里的肉？

孜然瘦肉简单做法？

STEP 01

猪肉，抉择瘦肉，或者牛肉，鸡胸肉，羊肉都可以替代

STEP 02

肉切片，备用

STEP 03

放进蚝油挠匀，腌制20分钟

STEP 04

锅中倒油，将蒜片炒香

STEP 05

热锅冷油将肉片放进往滑炒，快速翻炒

孜然瘦肉是一道非常简单易做的家常菜，下面是一份简单的做法：

所需素材：

- 瘦猪肉（切成小块） 300 克

- 孜然粉 1 汤匙

- 姜末 1 汤匙

- 蒜末 1 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 1 汤匙

- 盐 适量

- 糖 适量

1.瘦肉洗净切片或肉丁2.切片后放进适量盐、味精、孜然粉、地瓜粉、酱油和食用油伴匀(调味料可依据家人口味适量添加)，腌制十五分钟左右。

3.在锅内倒进食用油，等油热后再将腌制好的瘦肉进行煸炒，炒到两边肉色金黄就可以了。

4.出锅后装盘再撒上孜然粉伴匀就可以开食了

孜然肉片用猪哪里的肉？

孜然肉片在做的时候,人们选用的一般是里脊肉,因为里脊肉比较软一点,做出来的孜然肉片会更好食。不过也有很多人在做孜然肉片的时候,喜欢用后腿肉,用后腿肉做出来的孜然肉片,更有嚼劲。

香煎孜然瘦肉怎么做？

预备好切成薄片的猪瘦肉，把每片肉剁一剁。

把瘦肉片两面剁好后，用五香粉、黑胡椒粉、孜然粉、玉米淀粉、美味香酱、极味香酱油、食用油腌制一个小时。

预备好面包糠，用筷子将肉片放面包糠上两面裹均匀。

起火烧锅，锅烧至七成热倒油，热油后把猪扒肉放锅里煎。

中小火慢煎，一面煎至2至3分钟，翻另一面煎，煎至两面金黄即可。

怎样做孜然炒肉？

孜然炒肉是一道口感香辣、肉质鲜嫩的家常美食，这里给你提供一份简单易懂的做法。

所需素材：

1. 瘦肉片500克

2. 孜然粉适量

3. 葱姜蒜适量

4. 辣椒、豆瓣酱适量

5. 盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量

6. 植物油适量

一，食材用料：牛里脊 500g，青椒 一个，孜然粉适量 大蒜5瓣， 葱一颗， 干辣椒3个， 糖适量 料酒适量， 生抽 适量。

二，做法步骤：

步骤 1，牛肉切丝或者切片，水淀粉花椒粉生抽料酒进底味挠匀。

步骤 2，青椒切片，两瓣大蒜拍散剁碎，葱切丝，辣椒剪短

步骤 3，热锅凉油下牛肉滑散断生后即可盛出