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可乐鸡翅步骤?可乐鸡翅家常的做法步骤?

wolekan 08-04 1次浏览 0条评论

可乐鸡翅步骤?

1、首先我们要预备好所需食材。鸡翅中10个,可乐300ml、大葱、生姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、酱油10ml,料酒10ml,盐适量、冰糖少许

2、鸡翅焯水,鸡翅表面切花刀方便进味。鸡翅焯水,冷水下锅,放进花椒,一个八角,烧开水后打掉上面浮着的一层沫,然后捞出鸡翅,把水沥后备用。

可乐鸡翅步骤?可乐鸡翅家常的做法步骤?

3、煎鸡翅,把锅烧热后倒进少量食用油,热锅凉油,放进提前预备好的鸡翅,煎至两面金黄。小贴士:热锅凉油是指把锅烧热后倒进食用油,油还没有被加热的时候,这样煎鸡翅会让鸡翅不易粘锅。

4、放进大葱、生姜、蒜瓣、八角、香叶、桂皮、料酒、酱油后翻炒均匀至出香味。

5、炖煮,放进提前预备好的可乐大火加热,待开锅后盖上盖子转小火炖煮约15分钟后,捞出第二步放进的大葱、生姜、蒜瓣、八角、香叶、桂皮等,然后加进适量盐再炖煮约15分钟,待鸡翅炖熟后再转大火收汁。小贴士:如何确定鸡翅是否炖熟呢?可用筷子扎一下鸡翅,炖熟的鸡翅很轻易扎透,没熟的话则不宜扎透,这里可以依据自己的喜好调整炖煮的时间。

6、装盘,大火收好汁后装盘摆放好就可以上桌咯。

做法:1.先预备鸡中翅10只、一瓶可乐、1大勺食用油、少许料酒、2片生姜、2瓣蒜、一些小葱、1大勺生抽、1茶匙老抽。

2.接着把鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅上扎些小洞或用刀轻轻在两面各划三下。

3.然后把姜、蒜、小葱切碎,放到装有鸡翅的盘中,加进进盐、酱油、老抽、料酒,用手挠均,静止腌制15分钟。

4.之后在锅中倒进食用油,小火烧热,把鸡翅放进锅内煎制外皮泛黄,加进适量可乐烧开。

5.最后用小火焖至汤汁变浓即可收火,再静待一两分钟就可以上盘开食了。

素材:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。

做法:

1、将素材预备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。

2、起锅倒进橄榄油,倒进鸡翅,鸡翅煎至变色。

3、鸡翅煎至变色后,倒进预备好的蒜、姜、辣椒,翻炒两面金黄香味流进到肉汁中即可。

4、倒进辅料之后,翻炒几下,就可以倒进可乐了。要注重,可乐不要倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了。

5、大火焖10分钟后收汁即可出锅,放上预备好的香菜即可。

原料:鸡翅,可乐,酱油,盐,料酒,葱姜,花椒粒,油

做法:

1. 鸡翅中清洗干净,在背面划三刀,使鸡翅更加进味,待用。

2. 切葱段和姜片。

3. 把待用的鸡翅中、葱段、姜片放进容器中,加酱油、料酒、盐少许,腌制15-20分钟。

4. 再切少许葱丝和姜丝。

5. 锅内放油,当有6分热时放点花椒粒,翻炒至闻到香味关火,捞出花椒粒丢掉。

6. 再开火,油热爆香葱丝和姜丝,然后放进容器里腌制的鸡翅中,翻炒至鸡翅变色,在炒的过程中会有点水分的,这是正常的现象,炒到水快干就可以放可乐了。

7. 向锅中倒进可乐,没过鸡翅即可,可乐要溜锅边倒进,这样不轻易起泡沫。

8. 大火将可乐烧开,改为小火开始炖,时常看看情状。

1. 鸡翅中洗净用刀在正反两面刮几个口子

2. 倒进适量料酒,生抽,少于盐挠匀腌制二十分钟

3. 锅里放油加热把红辣椒和麻椒,爆香,然后把腌好的鸡翅放进往

4.待两面都煎黄上色,放进少量的冰糖,小火熔化

5.冰糖熔化后,倒进可乐半瓶,少量的生抽,和盐调味!小火煮二十分钟

6.二十分钟后汤汁粘稠大火收汁,放上点葱花即可

可乐鸡翅家常的做法步骤?

1. 鸡翅中洗净用刀在正反两面刮几个口子

2. 倒进适量料酒,生抽,少于盐挠匀腌制二十分钟

3. 锅里放油加热把红辣椒和麻椒,爆香,然后把腌好的鸡翅放进往

4.待两面都煎黄上色,放进少量的冰糖,小火熔化

5.冰糖熔化后,倒进可乐半瓶,少量的生抽,和盐调味!小火煮二十分钟

6.二十分钟后汤汁粘稠大火收汁,放上点葱花即可

1.鸡翅洗净,斜切两刀,加进少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟

2.做少许开水,将淹好的鸡翅焯一下

3.锅内放进2两食用油,油温后放进白糖炒,炒出糖色,放进鸡翅,陆续翻炒,待鸡翅呈金黄色时,加进葱、姜、可乐(以没过鸡翅为准)、盐、生抽、老抽各少许

4.大火烧开,转小火闷20分钟左右,然后大火收汁。强烈意见将汁收到浓稠(以不干锅为准),这样味道浓郁,及其味美

5.装盘,浇汁

可乐鸡翅正宗的家常做法如下

开始正式制造之前呢,我们首先需要预备以下食材:鸡翅500克,生姜1块,料酒1汤匙,可乐半瓶,食盐1茶匙,生抽2汤匙

第一步:将买回来的鸡翅清洗干净,然后将鸡翅放到菜板上,用料理刀在鸡翅的表面打上刀花,打好刀花之后,将所有的鸡翅转移到汤盆里面,然后加进没过鸡翅的清水,浸泡一个小时,将鸡翅里面的血水泡出来!

第二步:等鸡翅泡好之后,将鸡翅滤水,然后拧干水分,再装到盘中,加进几片姜片,加进2汤匙的料酒,然后用手挠匀往腥,再腌制一会备用!

第三步:起锅加油烧热,然后将鸡翅一块一块的放进锅中,煎至焦黄,然后再翻个面,将鸡翅煎至两面焦黄!

第四步:等鸡翅煎至两面焦黄之后,再加进2汤匙的生抽,用锅铲翻炒均匀,让鸡翅裹上酱油的颜色,然后加进没过鸡翅的可乐,盖上锅盖,大火煮开后,再转成小火,煮40分钟!

第五步:煮约40分钟之后,锅里的可乐已经化成汤汁,这时汤汁也已经所剩不多了,揭开锅盖,加进1茶匙食盐,然后转成大火收汁,等到汤汁浓稠时,即可出锅!

第六步:先将鸡翅盛出摆盘,然后将剩下的汤汁淋到鸡翅上面,再撒上适量的白芝麻即可!

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