香酥糯米藕做法？湖北糯米藕正宗做法？

香酥糯米藕做法？

素材：藕一节、红糖三块、青梅月桂糖一汤勺、糯米一把、橡皮筋两根

做法

1. 糯米一大把，最好提前一天泡上。

2. 把藕的根部两边各切掉一块，因为藕里面的孔洞不是直的，所以最好各从两头分别用细头筷子塞进往，要塞实诚。

5. 用筷子扎藕身，可以扎透的时候即可将其取出切片。

6. 剩下还没有烧干的红糖水加进一大勺青梅月桂糖熬成糖汁儿林在藕片上，加盖放冰箱浸泡进味儿。

7. 第二天拿出来品味的时候就有很浓郁的桂花味儿啦。

主料:

鲜莲藕1节

糯米适量

红枣8个

辅料:

红糖适量

淀粉少许

香甜软糯的糯米藕的做法:

1.糯米提前洗净浸泡3个小时，米粒用指轻按即碎，糯米就浸泡好了。

2.莲藕洗净往皮，上下两端各切掉1个1厘米宽的藕片。

主料：莲藕一节，糯米适量

辅料：八角一个，花椒少许，干辣椒一个

配料：生抽适量，老抽适量

1. 糯米提前洗净，泡发备用。

2. 莲藕备用。

3. 将泡发好的糯米塞进莲藕孔里。

4. 塞好糯米的莲藕用竹签在藕盖子上扎牢固。

5. 所有调料放进锅里煮开水后，放进糯米藕。

6. 盖上电饭锅盖，煮开后，【保温键】焖煮两小时左右。

7. 出锅切件食用。

湖北糯米藕正宗做法？

用料

藕 两节

糯米 适量

冰糖 适量

红枣 十颗

红糖 50克

桂圆肉 十颗

糯米藕的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡一小时，罐进藕里，用粽子的绳子裹紧（牙签轻易开），所有素材倒进高压锅，加进没过藕的水，上汽后中小火半小时！排气后打开盖，大火收汁！

食材明细：莲藕3节、糯米150克、红枣10颗、冰糖适量、白糖60克、水60克

做法步骤

1.糯米我是头天晚上泡上的，最少也要泡制3小时以上才会粘糯。

2.莲藕往皮，两头必要削掉。

3.切一个盖下往，在藕孔里塞满泡好的糯米。

4.盖上盖子，用牙签固定。

5.我用的电饭煲，放上足量的水，冰糖、红枣，煮一小时左右，我用的煲汤功能。也可以是高压锅更节约时间。

6.白糖和清水1:1

7.小火熬到糖汁粘稠成琥珀色关火即成焦糖。

8.糯米藕切片，焦糖淋在上面。

糯米藕家常做法王刚？

用料：藕1节、糯米100克、桂花适量

调料：片糖5块

做法

1.莲藕洗净削皮备用，糯米泡水半小时以上，备用

2.莲藕选取比较细的一头，在大约五分之一的地方切开

3.把切开的两块藕都塞满泡好水的糯米

4.把两块藕合在一起，用牙签固定后，放进压力锅里，到上清水，放进冰片糖

5.煮15分钟，压力锅自动排气之后，糯米藕就基本做好了

6.取一锅子，倒进一些煮藕的汤汁，撒一些桂花进往，勾一个薄芡

7.将芡汁淋在切好的藕片上，再撒上一些桂花，桂花糯米藕就做好了

1.糯米淘洗干净，浸泡4小时。

2.藕，洗干净，往皮，切往一头，但是不要扔掉，作为盖子。

3.泡好的糯米倒掉水，填进藕的每个孔里。塞糯米时可以用筷子辅助，把堆积在上面的糯米往下推，但是不要用力顶糯米，塞的太饱煮的时候藕会开裂，糯米会散在锅里。

4.塞满糯米后，用牙签把盖子封上。

5.电饭煲里放上适量的水，没过藕是最好的，我买的藕太大了，水太多后期收汁时间会更久，所以我的水量只浸过藕的一半。再加上冰糖，抉择豆类模式，把藕焖到软糯。

6.藕软糯后，连同汤汁一起倒到不粘锅里，开大火收汁，不时的用铲子往藕上淋汤汁。并且注重经常推一推藕，不要粘底。

7.汤汁收到浓稠时关火。藕取出放凉，汤汁另盛小碗内。

8.藕不烫手了切片，淋上汤汁就可以开动了。冷热都好食。

怎样自制糯米藕？

原料：糯米、莲藕、大蒜、花椒、香叶、生姜、朝天椒、桂皮、八角、料酒、生抽、白砂糖、盐。

做法步骤：

第1步、糯米适量，提前浸泡3个小时。

第2步、莲藕一根，往皮，清洗干净。

第3步、莲藕一头切下2公分。

第4步、开始往莲藕里灌糯米：泡好的糯米沥水；往糯米里加进适量的生抽、料酒，搅拌均匀。再用筷子将糯米塞进莲藕的孔洞中。糯米不要灌太满，以免糯米煮熟后膨胀溢出。

第5步、用牙签将切下的莲藕头再重新固定好。

第6步、卤汁配料：大蒜、八角、桂皮、朝天椒、生姜、香叶、花椒。

第7步、将卤汁配料洗净后，放进锅中，加进适量的料酒、生抽、白砂糖、盐，最后加进适量的水，煮开。

第8步、煮开的卤汁、莲藕进电饭煲，卤汁以刚好没过莲藕为宜。接着，先静置2个钟头，再按下煲汤键，煲汤结束后再陆续泡4个钟头，卤味泡越久越进味。

主料：藕

配料：糯米、冰糖

做法

1.糯米洗净泡4小时左右。

2.藕往皮洗净，从藕节处切一小节做盖子。将米灌进藕孔，用筷子压紧。合上盖子用牙签固定.

3.锅烧开水，放进冰糖和藕煮约一小时。

4.放凉后切片。可以加少许果酱味道更加美味。

莲藕洗净备用；莲藕往皮，用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子，然后用水冲一下藕眼，以免里边有泥沙，沥干水分。

将已经泡好的糯米填进藕眼中；一边填，一边用筷子捅坚固一点。

.将每个藕眼都填满糯米；把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。

把莲藕放锅里，倒进清水，水量要漫过莲藕，再把大枣和莲子也一同放锅里；倒进红糖。再放适量冰糖。盖上锅盖，大火烧开.煮好后，自然放凉，最好多泡一会，我是放冰箱里泡了一晚，特殊进味。凉透后切片；浇上桂花酱就可以食了。

如何做红糖糯米藕？

1、主料：藕2节、糯米适量。

2、辅料：红糖50克。

3、两节藕削外皮，将两端用刀修干净；

4、糯米提前4小时泡发；

5、在藕的一端约3、4公分左右的地方切一刀；

6、将泡好的糯米塞进藕洞里，两段藕都填满糯米；

7、将两段藕重新拼接在一起，再用牙签扎坚固；

8、红糖进盆中用热水熔化，倒进电饭煲，两节糯米藕也放进，水没过藕；

9、抉择“准则焖饭”档位；

10、红糖汁很浓稠，不要浪费，晾凉后切片蘸食或者淋汁都特棒！