炸酱面肉酱家常做法？炸酱面肉酱做法？

炸酱面肉酱家常做法？

1.

200克五花肉往皮剁成肉沫放进碗中，50克香菇切成香菇碎，10克生姜和10克大葱切沫。

2.

起锅烧20ml油，油热后下200克猪肉沫炒散炒香，炒香后下进10克葱10克姜末翻炒均匀。

3.

倒进1勺料酒往腥，加进1勺豆瓣酱翻炒上色，倒进50克香菇粒翻炒出水分。

4.

炸酱面肉酱做法？

主料：五花肉300克

辅料：葱20克、姜10克、料酒20克、黄豆酱30克、甜面酱15克、八角适量

1、五花肉切肉丁备用。

2、碗中倒进黄豆酱、甜面酱、净水，搅拌均匀。

3、热锅冷油，倒进肉丁，炒至边缘金黄，推至一边。

先预备五花肉250克、手擀面500克。

辅料有：黄瓜丝、黄豆嘴、萝卜丝、大蒜，黄酱200克、甜面酱50克，青豆、芹菜段、绿豆芽。

调味料：生抽5克，老抽5克，料酒5克、鸡精2克，白糖一勺.

【制造过程】

1.将五花肉清洗干净切成肉丁备用。

食材明细

五花肉100克、豆瓣酱1勺、甜面酱半勺、花生酱1小勺、番茄沙司1勺、姜1小块、蒜2瓣、料酒1小勺、干淀粉适量、鸡精适量、香葱1根

炸酱面的肉酱家常做法

1、香葱切末，生姜、大蒜切片

2、猪肉切成小丁，用料酒、干淀粉码味

1、用料：洋葱、肉末、蒜、面条、香菜、食用油、生抽、蚝油、白糖、料酒、醋。

2、做法：

（1）先预备食材，洋葱切丝，蒜切末，香菜洗净切碎，面煮熟冷却挑松；

（2）起油锅，洋葱蒜末爆香；

（3）洋葱透明变软后下肉末，快速炒散，变色后洒料酒；

（4）放面条，加适量生抽，蚝油，醋，糖，拌匀，具体量依据自己口味调剂，喜欢食辣，也可以加些辣椒油；

（5）最后撒上香菜即可。

主料 瘦:肥 4:6的猪肉粒200g 香葱末少许 姜末少许 豆瓣酱/葱伴侣100g 白糖 蘑菇碎100g 食用油200g 青椒碎100g 牛肉粉少许

1. 预备五花肉丁、蘑菇丁、青椒碎，我选用的是蟹味菇（白玉菇），不喜欢蘑菇也可以换成茄子，陆续预备好葱末、姜末

2. 锅内放油，先炒肥肉丁，再放进瘦肉丁，炒至肉丁变色

3. 放进葱末、姜末

4. 放进蘑菇丁，中火炒1分钟至蘑菇柔软

肉酱豆腐家常做法？

肉酱豆腐是一道家常菜，下面是它的制造步骤：

1. 预备食材：豆腐、猪肉末、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、淀粉和清水。

2. 将豆腐切成块后焯水，使其松软并往腥味。

3. 另起锅，放进适量油，加进葱姜蒜爆炒出香味。

4. 接着加进猪肉末炒至变色。

肉末 100克，豆腐 1块，葱花 适量，料酒 1勺，盐 适量，生抽 3勺，老抽 1勺，玉米淀粉 1勺

做法步骤：

步骤 1、豆腐切成块状，葱切末备用

步骤 2、水热放进豆腐块煮熟，可以多煮一会儿（豆腐不怕煮，越煮一会儿炒制的时候越进味）

步骤 3、热锅凉油放进葱花

主料2人份

南豆腐350克

 猪肉馅100克

辅料

红尖椒1个 小葱1根 拌饭酱4汤匙 生抽1汤匙 食盐1茶匙 色拉油适量

步骤1

第一步：肉洗净将肉剁成肉末，用盐腌一会；葱、红辣椒洗净切碎备好；在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开，然后倒扣在盘子（这方法嫩豆腐能完全地取出）

步骤2

第二步：锅下油爆香红椒粒，然后倒进拌饭酱和肉末翻炒，炒至水份收干，做成肉酱

步骤3

素材：豆腐 1块、瘦肉 300克、香葱1根、辣椒适量、大蒜适量、食用油 适量、盐适量、、豆瓣酱适量、陈醋适量、酱油适量、料酒适量

做法：

1、首先将肉切成小块，剁成肉馅，加进少许料酒腌制一下。

2、冰箱里拿出豆腐切成小块状装盘待用。

3、预备香料，葱，蒜，辣椒。

肉酱怎么做法？

首先将豆干、胡萝卜、尖椒、西红柿切丁，葱姜蒜切末，营口豆瓣酱中加进多半碗水（普通大小的碗），搅拌均匀；

2.

然后在锅中加进植物油烧制七成热，倒进白肉煸炒至金黄，将瘦肉丁放进，炒制肉丁变色，加进葱姜末、西红柿丁，分别撒半勺花椒面、大料面，滴少许生抽，翻炒两分钟；

3.

最后加进调好的豆瓣酱汁，盖上锅盖焖煮两分钟，开锅盖后加进豆干、胡萝卜丁，陆续焖煮两分钟，开盖后将尖椒丁放进，加一勺蚝油翻炒一分钟，撒进蒜末翻炒均匀即可上桌开食啦~