白萝卜炖羊肉汤的家常做法？萝卜通气汤怎么做？

白萝卜炖羊肉汤的家常做法？

1、用料：熟羊肉300克；白萝卜200克；生姜；香菜；盐；胡椒粉；醋各适量；

2、熟羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。

3、萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。香菜洗净，切成段。

4、将羊肉、生姜、精盐放进锅内，加适量水，旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂，再放进萝卜块煮熟，加进香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成。

1、食材明细：羊肉一斤，白萝卜一个，香菇适量，香葱三颗，红枣几颗，党参适量，枸杞适量，姜适量，料酒适量，鸡精适量，食用盐适量。

2、羊肉冷水下锅放料酒和姜片焯水洗净，胡萝卜滚刀切块焯水洗净，香菇切片飞水洗净，红枣、枸杞、党参泡温水洗净沥干，姜切片，葱花洗净切碎。

3、所有素材放下锅(香菇、葱花后边放)，煮沸调小火炖。

4、小火炖可能两个钟后放下香菇煮十分钟左右。5、放进适量的鸡精和食用盐调味，撒下葱花出锅。

步骤1/3

白萝卜，红萝卜，淮山往皮切块，适当切大块。

步骤2/3

新奇羊肉切大块，氽水后，加进姜，红萝卜，淮山，适量开水，素材煲开后用小火煲1个小时左右，用筷子尖刺进羊肉，若可轻松刺进，阐明羊肉不韧了。

最后一步

加进白萝卜，煲开后20分钟左右，再用筷子试白萝卜，轻易刺进则可熄火。加进胡椒粉，元荽丝

羊肉600克，白萝卜1根，老姜1块，大葱1颗，花椒，盐，料酒适量，

白萝卜往皮洗干净切成块，羊肉洗干净切成片，锅里放进水放进羊肉片，姜，花椒，料酒煮开捞出来备用，

起油锅，放进姜片爆香，再放进羊肉片翻炒，倒进开水再次煮开，将备料全部倒进砂锅，启动炖汤功能，2小时后放进白萝卜适量的盐搅拌均匀陆续炖，程序结束后放进香菜即可

将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块

2

用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水

3

泡羊肉期间预备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来往膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段

萝卜通气汤怎么做？

白萝卜通气场的做法：白萝卜半个，豆腐50克，香菜、葱姜盐少许，白萝卜切细丝，豆腐切条，起锅烧油放葱姜爆香，加萝卜丝炒软加水1000毫升，放胡椒粉、盐、豆腐丝大火烧开，至萝卜丝软烂，加香菜即可，萝卜通气，胡椒生热，冬天饮一碗这样的汤，让人瞬间全身热和舒适

1.萝卜刨成丝

2.葱姜切好备用

3.虾米洗净备用

4.鸡蛋煎好

5.鸡蛋盛出来之后，放进葱姜爆香，然后放进萝卜丝炒软

6.炒软之后倒进高汤或者热水，把虾米和鸡蛋放进往，一起煮

7.大火煮开，换小火

8.汤汁变白，变浓之后，放进盐、白胡椒粉，鸡精，（口味清淡的可以只放盐，其他的什么都不放）

9.调好味道就可以关火出锅啦

食材：萝卜半斤 陈皮10克 蜂蜜1勺

做法：

1、白萝卜往皮洗净，切片或切小块；陈皮洗净掰成小瓣；锅内加水煮沸

2、将萝卜和陈皮放进锅中，再加进1勺蜂蜜一起熬煮；煮到萝卜熟烂即可

白萝卜人参汤的做法？

白萝卜又喊土人参，现在天气越来越冷，正是食白萝卜的好季节，今天来教大家做一个排骨萝卜汤，营养滋补又热身体，一举两得！

食材：排骨，老姜，萝卜，小葱

步骤：1、排骨砍成块，萝卜削皮之后切成块，老姜拍碎。

2、锅里烧上水，凉水下进排骨焯水（有利于排出血水），加一点点料酒往腥，水开之后捞往浮沫，然后把排骨捞出控水。

3.锅烧热下适量的猪油，下进排骨爆一下（这样熬出来的汤更香更白），然后把余外的油倒出往（这样汤饮起来没那么腻）。

4.加水，水开之前下进料酒、拍过的老姜、2个干辣椒（能更好的往腥增香）、少量花椒，小葱烫一下，挽成成葱结放到里面。水开之后再次捞往浮沫，然后陆续大火熬5分钟把汤熬白。

5.5分钟后小火炖半个小时，然后下进萝卜，加适量的盐调味，陆续炖10-15分钟。

6、萝卜熟了后加适量的胡椒粉调味，挑出葱姜，关火起锅，装盆，撒上葱花点缀一下。

就完美出锅啦！

用料：大骨头 500g、人参 1根、莲藕 1节、萝卜1根、淮山 1根、红枣 3个、姜 5片

做法步骤：

步骤1、人参对半切

步骤 2、萝卜、藕切块，削皮

步骤 3、淮山削皮切块

冰冻白萝卜可以做汤吗？

冻萝卜可以食也可以煲汤

受过冻的萝卜是可以食的，不过在冰冻的过程中，萝卜中的营养会有流失，而且食起来口感没有之前那么好了，冻萝卜解冻之后，变软了，但是口感因为其中水分被冻住了，营养成分发生一些改变，食起来不是很好，食法就是将萝卜解冻之后正常食用，可以搭配其他的食物煮汤饮，或者炒着食，还可以做馅料，食法按照自己的喜好来。

食材:冻白萝卜一根，五花肉150克，葱花一勺，红辣椒2根，酱油一勺，盐5克，油10克。做法:1、将萝卜解冻洗净，切成细片，将肉切成粗条，将红辣椒和葱切好。

2、油热后，放进葱花和红辣椒炝锅，出香味。

3、倒进适量酱油酱香，放进萝卜条翻炒，水一定要沸腾再放萝卜片。

4、然后撒上细盐，翻炒熟，出锅装盘就可以了。

冬瓜白萝卜汤的做法？

步骤1

预备食材，冬瓜胡萝卜切片，葱切小段，勾芡

步骤2

锅热，倒油，葱爆香。

步骤3

放进冬瓜胡萝卜，翻炒。

步骤4

加水，放盐。

步骤5

水开，放进鸡蛋，勾好的芡，汤更浓稠，出锅前加进鸡精

做法：

需要预备的素材有：白萝卜1个，紫菜10克，蘑菇、黑木耳各15克，冬瓜100克，生姜2片。烹制的方法非常简单，首先将各物洗净，白萝卜刮皮，切块;紫菜、黑木耳浸泡;蘑菇置沸水中稍滚片刻，再洗净;冬瓜连皮，籽切块。除紫菜外一起下瓦煲，加清水1500毫升，武火滚沸后，改文火滚沸20~30分钟，下紫菜，片刻下盐、油便可。