红色羽衣甘蓝的6种家常做法？绿甘蓝怎么做好吃？

红色羽衣甜蓝的6种家常做法？

一、凉拌羽衣甜蓝

食材：羽衣甜蓝、胡萝卜丝适量、杏仁碎适量、生抽适量、麻油适量、芥末酱适量。

做法：

1、洗好的羽衣甜蓝用开水焯熟。

2、凉拌汁加酱油，芥末和鸡精等调匀备用。

素材：

羽衣甜蓝半斤、橄榄油适量、麻油少许、花椒油2滴、辣椒酱2滴、酱油(生抽)适量

做法：

1：羽衣甜蓝洗干净备用

2：锅里放适量水煮开，把洗好的羽衣甜蓝放里面过下水，甜蓝变色便可以捞起。沥干水。

3：预备好一个无水的盆，把橄榄油，麻油，花椒油，辣椒油，酱油(生抽)，一起倒进盆内拌匀，把沥干水的羽衣甜蓝放进拌匀既可

简单以下是6种常见的家常做法：

1. 炒红菜心：将红色羽衣甜蓝切成段，热锅加进油，放进蒜末煸炒，然后加进红菜心翻炒至变软，加进适量盐、鸡精等调味料炒匀即可。

2. 红菜心炖豆腐：将红色羽衣甜蓝切碎，与豆腐一同放进炖盅中，加进高汤或清水，加进盐、味精等调味料，用文火炖至菜熟豆腐软即可。

3. 红菜心炒肉丝：将红色羽衣甜蓝切丝，热锅加进油，放进葱姜蒜爆炒，再加进切好的猪肉丝翻炒至变色，最后加进菜心翻炒均匀，加进适量盐、鸡精等调味料即可。

4. 红菜心炒蛋：将红色羽衣甜蓝切丝，热锅加进油，蛋液炒散后放进锅中炒散，再加进菜心翻炒均匀，加进适量盐、鸡精等调味料即可。

绿甜蓝怎么做好食？

第一种爆炒甜蓝

1.首先绿甜蓝洗净撕成片

2.热锅凉油，放进葱蒜末爆香。

3.倒进绿甜蓝翻炒。

4.炒半生后放盐和生抽翻炒

5.翻炒均匀，关火。

第二种凉拌

1.绿甜蓝洗净后切成细丝

2.锅中放进适量热水，加进几滴油和少许盐，把绿甜蓝丝放进灼烫1分钟。

3.炒锅内放进适量油，加进几粒八角和大葱段，炒出香味后把里面的葱油倒进绿甜蓝内。

甜蓝的家常做法？

素材

紫甜蓝少许，卷心菜适量，香油少许，橄榄油少许，盐少许，味精少许

做法

1.将两种甜蓝菜洗净、凉干表面水分，切细丝；

2.切好的细丝放在一个干净无水的小盆里，不要焯水；

3.先倒上油轻轻拌均，再放上盐和味精拌一下，最后盛在精致美看的小盘上即可。

主料：瘦肉200克、洋甜蓝100克、蒜瓣6瓣。

辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。

1、将肉和甜蓝洗净切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥往皮。

2、锅中倒进植物油，将油烧至七成热，加进蒜瓣爆炒出蒜香味。

3、蒜香味炒出后，将肉加进到油锅中翻炒。

想要食好食的甜蓝做法有好多种，第一种西红柿炒甜蓝，西红柿切小块，起锅烧油，放葱爆香加进甜蓝翻炒就可出锅！

另一种甜蓝炒肉，甜蓝和肉洗净切块，起锅烧油放进瘦肉翻炒加葱，姜，蒜，花椒倒义酱油和甜蓝不断翻炒，之后加盐调味出锅即可！

主料：甜蓝

　　辅料：肉片、鸽子蛋、雪菜、香菇、葱、姜

　　调料：盐、鸡精、蚝油、白糖、酱油、水淀粉

　　烹制方法：

　　1、将甜蓝洗净切十字花刀过水焯熟备用，雪菜、葱、姜切末，香菇切条;

1、甜蓝用手掰成块，锅里放油加适量花椒，再把干辣椒段下锅。

2、葱花、蒜片下锅炒香，再放适量十三香，把甜蓝下锅翻炒。

3、滴几滴米醋和盐。加少许美极鲜味汁。再放点鲍鱼汁。再加点鸡精。

4、翻炒均匀。即可出锅装盘。

雨妈妈绿甜蓝做法？

主辅料： 绿甜蓝 300g；五花肉 200g；葱 5g；姜 5g；蒜 3g；盐 1勺；味精 1/2勺；油 50g

1、把绿甜蓝往老叶和大筋洗净，切成丝，用开水烫至五成熟，捞出预备。

2、锅内放油，加热放肉片，炒变色放葱姜蒜炒香。

3、 过滤出葱、姜、放进蒜片、酱油、甜面酱，煸香后放进五花肉下锅煸炒，炒至变色。

4、 放味精、盐、甜蓝块、味精、翻炒熟，装盘即可。

原料预备：五花肉50g，绿甜蓝200g，孜然5g，酱油半勺，盐适量，食用油适量，干辣椒2个，鸡精适量。

1、五花肉切薄片，干辣椒切断，绿甜蓝手撕成小片。

2、热锅凉油，下切好的五花肉，中火把五花肉炒的焦一点更好食，这样也可以把五花肉的肥油炒出来，食起来不会那么腻。

3、五花肉炒好，就可以放进干辣椒，甜蓝了。

4.甜蓝炒到变软之后，就可以加进酱油，孜然翻炒。

食材：

甜蓝半棵 、 大蒜 一瓣 、 干辣椒 适量 、 花椒 三四粒 、 蚝油 适量 、 盐 适量 、 鸡精 可放可不放

步骤：

步骤1/4

甜蓝切丝，蒜切片备用。

步骤2/4

油烧热，依次下进花椒、干辣椒、蒜片炒香。

步骤3/4

甜蓝下锅翻炒，加进适量蚝油、少量盐陆续翻炒，起锅前加进少量鸡精。