人造肉和木耳那么做好吃？木耳的家常做法最简单？

人造肉和木耳那么做好食？

1.将人造肉在清水中浸泡5分钟后，滤起，稍挤往水份

2.韭菜切段,红辣椒切丝

3.锅里烧热油,将花椒爆香后捞起

4.再将蒜爆香

5.下人造肉翻炒2分钟

6.将韭菜,红辣椒丝一起翻炒数秒,放盐,鸡精调味即可. 还可以和洋葱 胡萝卜 木耳炒着食 随意搭配啦

木耳的家常做法最简单？

食材原料：耳朵菜200克，肉150克，葱适量，料酒适量，生抽适量，五香粉适量，鸡精适量，油盐适量。

做法步骤：

首先将耳朵菜洗净后切片；把肉切成片，葱切成葱花；热锅加油，加葱花炝锅；大火下肉片煸炒；料酒高火加进，加生抽；加耳朵菜翻炒，加五香粉；出锅前加鸡精即可开食了

素材：荸荠8个，干黑木耳(泡发后大约200多克)20克，新奇尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精

     做法：1.荸荠往皮切成片;干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段;米椒叙切成小段。香菜只取根部切成小段米椒叙切成小段

    2.炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。

     3.放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。

     4.炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。

食材：黑木耳50克，西芹100克，蒜5克，生抽1.5汤匙，香醋1.5汤匙，香油1汤匙，辣椒油1汤匙

做法如下：

1.黑木耳冷水泡发，漂洗干净，摘往根部，西芹洗净掰开，取一根，刮往表面一层老茎，切小块

2.锅中水烧开水，放进西芹和木耳焯水，大约一两分钟即可，捞出立刻浸进冰水

3.再起锅加油烧热，加进大蒜炒香，再倒进西芹和木耳，加进生抽，香醋，香油，辣椒油，大火翻炒均匀，即可出锅

【食材】：北豆腐1块儿、黑木耳1小把、葱姜蒜适量、酱油1汤匙、油盐适量。

1、北豆腐切成薄厚适中，大小一致的块儿状。

2、木耳提前用冷水泡发好并清洗干净沥水待用。

3、葱姜蒜多放一些，全部改刀待用。

4、平底锅中倒进少许油，然后把豆腐一一下锅平展码好，小火煎至两面金黄色，盛出待用。

5、热锅热油，炝香葱姜蒜，然后倒进木耳翻炒几下。

6、加进煎好的豆腐，陆续翻炒，然后加进酱油和盐，炒匀。

7、加进小半碗清水，中火，烧上三四分钟，让豆腐进味儿。然后大火收汁即可关火出锅装盘了。

醋椒黑木耳

预备食材如下：黑木耳50克，芹菜1支，食油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，香醋1汤匙，蒜1个，红尖椒2个，小葱2根，白糖1茶匙，芝麻油1茶匙，头抽1茶匙

具体做法如下：将黑木耳清水泡发备用，蒜往皮切末备用，红尖椒往蒂往籽斜切成圈状备用，小葱洗净切末，香芹洗净取脆嫩部分切粒备用，将发好的黑木耳撒上少许食盐搓洗，往污杀菌，再用清水漂洗干净备用，锅内坐水煮开，将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放进大碗中，将红尖椒圈及香芹丁用少许盐、糖腌渍一下后展在黑木耳上，将蒜末及葱末撒上。取一小碗，调进盐适量、白糖1茶匙、香醋1汤匙、香麻油1茶匙、豉油1汤匙、头抽1茶匙，混合均匀后浇在黑木耳上，炒锅烧热，倒进1勺食用油将油烧至冒烟时，将热油浇在蒜末葱末上，拌匀即可食用！

白山药木耳怎么炒着好食？

1.首先，我们预备一下食材，预备干木耳一把，木耳用热水轻易泡烂，应该提前用凉水泡两小时，这样泡出来的才好食。

2.先预备一盘清水，加进食盐，白醋放置备用。除往山药的外皮，然后切成菱形片，切好后应快速泡在放有食盐和白醋的清水中，防止氧化发黑。

3.红椒半个，青椒半个，往籽后，切成菱形片，放在盆里，大蒜切成薄片，另外单独存放。

泡发好的木耳，摘往根部，比较大的撕开，放盆里备用。

4.我们把食材焯一下水，免得生熟不一，锅内烧水，水烧开后，把山药倒进焯水40秒，倒进青红椒，然后再倒进泡发好的木耳，焯水20秒，捞出控水。

5.下面，我们开始烹饪，锅内烧油，油热后，倒进大蒜炒出蒜香，倒进焯过水的山药，青红椒和黑木耳，在勺子里加进食盐2克，味精1克，鸡粉1.5克，加一点清水在勺子里 ，勾进一点水淀粉，摇匀化开调料。

6.倒进锅内，然后淋进一点芝麻油，开大火翻炒至收汁,即可出锅装盘。

我就是长白山角下本土人，说食木耳最有发言权利的，首先木耳是干的，先放在水里泡发，然后再放到开水里炒一下，就可以炒着食了，鸡蛋炒木耳了，反正和木耳一起炒着食的方法挺多的…

土木耳怎么做法好食？

原料

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土鸡蛋 (3个)

土木耳 (1份)

盐 3g

十三香 1g

葱段 5g

1/土鸡蛋破壳后，打成蛋液，倒进煎锅中煎成蛋块

2/泡发好的黑木耳过水焯一下，沥干水分待用，另起一锅，加油烧热后，下进葱沫炒香，再下进黑木耳翻炒

木耳需要煮熟吗？

黑木耳在食的时候是必须要煮熟的，

因为煮熟之后它可以往掉黑木耳里面的一些有害物质，所以食东西的时候一定要注重完全的煮熟，要注重不要食隔夜的食物，要保持食材的新奇。

木耳需要煮熟,因为生食含有草酸,对健康有害,木耳在食之前,要用开水烫一下,以往除草酸,然后热锅烧油,下进葱姜蒜爆锅,下进肉片,木耳盐,生抽,味精煸炒出香味,即可食用。

需要。外面销售的木耳多是以干木耳保存，泡发以后食用，将木耳煮熟是十分有必要的，一方面能够往除在晾晒过程中形成的一些杂质并起到消毒的作用，另一方面木耳属于菌类生物，其中还有不好的特殊物质，这种物质需要经过加热食用才会降低物质含量。

泡发的木耳只需要开水2-3分钟即可