自炸薯条的家常做法？炸土豆条家常菜做法？

自炸薯条的家常做法？

关于这个问题，以下是自制薯条的家常做法：

所需素材：

- 土豆 2-3个

- 食用油 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 将土豆往皮后切成长条状，大小和外形可依据自己的喜好来定。

2. 将切好的土豆条用清水冲洗干净，然后用厨房纸或干毛巾擦干水分。

3. 将土豆条放进锅中，加进足量的水，水深应该覆盖土豆条，加进少许盐后开火煮沸。

4. 等水开后，将火调小，陆续煮煮10分钟左右，直到土豆条稍微变软。

炸土豆条家常菜做法？

炸土豆条是很好食的一道小食了，做法也简单。预备两个大土豆，往皮后切成土豆条，记住要切的稍微大一些一厘米宽的样子，因为炸的时候会变小，切好后要用清水洗掉表面的淀粉，滤干水分，一定要滤干下锅炸的时候就不会那么溅油，滤干水分的土豆条要放冰箱冰冻两小时这样炸起来会比较脆。

冰冻好后起锅倒进植物油，油温五成热加进土豆条全程中小火炸，炸到土豆条黄黄硬硬的就可以出锅了撒上少许盐和孜然粉，很好食哦 ！

步骤一：土豆往皮，放进清水中洗干净，切成长条外形。

步骤二：把切好的土豆长条放在清水中浸泡，往掉部分水分。

步骤三：锅内添冷水，大火烧开，撒进适量食盐，倒进浸泡好的土豆长条，烧开后，陆续煮2-3分钟，然后捞出控干水分。

步骤四：把控干水分的土豆长条放进冰箱内，冷冻3个小时，即可取出食用。

步骤五：锅内倒进多一点的食用油，烧热后，放进冷冻好的土豆长条，小火炸到土豆长条显现金黄色，即可捞出蘸番茄酱食用。

自己在家做薯条最简单的方法？

用料

土豆1个

盐少许克

做法步骤

步骤 1

首先土豆往皮，切成均匀的细条。过水煮两到三分钟捞出备用，煮的过程中可以放少许盐。煮完立刻下油开炸。

步骤 2

薯条开始下油炸，假如怕粘锅可以轻轻翻动几下。这个一定要小火慢炸，刚开始的时候薯条看着没感觉，炸一会儿香味就出来了，超级简单就是慢慢炸，直到看到颜色有感觉就可以出锅了，

土豆洗净往皮，切成条状，宽度约为两根筷子宽度。

将切好的土豆条放进清水中洗往淀粉，换水三次。

锅中烧开水，放进土豆条，煮一分钟，至土豆条变软，捞出沥干水分。

将沥干水分的土豆条装进保鲜袋中，放进冰箱冷冻室冷冻两小时。

锅中倒进适量油，油温六七成热时，将冷冻的土豆条倒进锅中，炸至金黄色即可捞出控油。

蘸上番茄酱，即可食用。

红薯条捞进凉水盆中过凉，再将红薯沥干水分，沥千水分后倒进一个大一点的盆里面，然后再分次往里面倒进玉米淀粉翻拌均匀，让每一个红薯条都裹上一层淀粉，分次往里面加进淀粉，可以更好的把握他的干湿度，最后裹成这样就可以了。

接下来锅中多倒一些油，油温烧至七成热转中火，然后把裹好定粉的红薯条放进锅里面炸。红薯条刚放进油锅里面先不要搅动，先慢慢的把红薯条里面的水分炸出来，慢慢的土豆条就会炸的飘起来，再开始搅动，直把红薯条炸至颜色泛黄的时候再捞进盆里备用。接下来转大火把锅里油温烧高，然后把红薯条放进往复炸一遍，二次复炸可以使做出来的薯条口感更好，更加的酥脆。最后把红薯条炸至金黄色的时候就可以控油捞出来了，咱们用这个红薯炸的薯条就做好了，口感外酥里嫩而且香甜好食。

炸薯条的家常做法？

1.先把土豆削皮，切成筷子粗细的条状，用水清洗几遍，往掉它的淀粉。再烧水把土豆焯水。

2.把淋干水的土豆均匀撒上干玉米淀粉。

3.锅内放油，加热到六成热时放土豆条炸，炸至变色后捞出，待油烧到七成热时，放薯条复炸。炸至变色时捞出。配上自己喜欢食的番茄酱。

用料 ：土豆 2个，盐，油，水，番茄酱。

做法：

一、先把土豆洗好 ，往皮、 切条、之后放盐水中浸泡十分钟左右，取出

二、取出后，放开水煮三分钟左右，取出

三、再放冷水冲洗

1、取两个土豆洗净往皮，切成一指宽的长条。

2、锅中水开后加一小勺盐，放进土豆条，煮3-5分钟，不停翻动使其受热均匀。

3、煮好后捞出沥干水分。

4、将土豆条倒进盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。

5、锅中油烧至七成熟，放进筷子冒泡泡放进土豆条。

用料：土豆2个；盐；油500克；番茄酱2勺；玉米淀粉

做法：

1.挑2个稍微大点的土豆，往皮切条备用，稍微粗一点小方条。注重不要太细。

2.然后锅里水烧开，土豆倒进往煮一分钟，捞出来沥水20分钟。

3.沥好水的土豆倒进玉米淀粉和一点点盐足够搅拌均匀。

4.锅内倒油，油七成热倒进土豆炸两分钟捞出晾15分钟左右。注重土豆第一次下锅炸不要炸太老，后面还要再炸一遍的。

5.油温七八成热时陆续倒进土豆炸，大火炸两分钟，然后转最小火慢慢炸。

6.炸至薯条表面金黄出锅。

食材:土豆、玉米淀粉、食盐、食用油。

【炸薯条】

1、土豆削皮后洗干净，切成适宜宽度的土豆条。

2、锅里倒进一些清水，加进一勺食盐，大火煮开，倒进切好的土豆条，煮至微微透明后关火，捞出倒进冷水中过凉，再沥干水分

3、土豆挑沥干后放进盆中，撒一些玉米淀粉，端起盆簸一簸，让土豆条表面裹上一层薄薄的淀粉，再放进冰箱冷冻室冷冻至少2小时。