射洪凉面正宗做法？四川正宗凉面料汁配方做法？

射洪凉面正宗做法？

配料:

细面条适量、黄瓜半根、鸡胸肉适量、油炸熟花生20来颗、香油少许、生抽1汤勺、香醋半汤勺、芝麻酱少许、油辣子(辣椒油)半汤勺、花椒油少许、白糖半茶匙、蒜2瓣、葱3根、榨菜少许

四川麻辣凉面正宗的做法步骤:

1.黄瓜、葱、蒜、鸡胸肉洗净，油炸米生。

2.备细面条。

四川正宗凉面料汁配方做法？

大蒜50克，切成蒜沫，白糖10克，山西老陈醋50克，鸡精味精各5克，酱油50克，辣椒油50克，搅拌均匀。

水烧开，半斤绿豆芽焯水三十秒 捞出沥干水分。市场直接购买的凉面一斤 。

绿豆芽放三个碗底，凉面也放在绿豆芽上，最后把搅拌均匀的蒜泥糖醋味的汁分三份浇在凉面上就好

正宗四川凉面的制造方法？

您好，四川凉面是一道非常受欢迎的夏季凉菜，制造简单，口感清爽，非常适合夏季食用。以下是正宗四川凉面的制造方法：

素材：

- 面条：300克

- 黑醋：50毫升

- 花生酱：50克

- 辣椒油：50毫升

- 酱油：50毫升

- 糖：25克

- 蒜末：适量

川味凉面怎么做才好食？

正宗川味凉面的做法1. 预备蒜泥，捣成泥后加少许盐（千万别加多了，后面还要加生抽的）加进凉开水2. 买这样的面条，煮的断生就捞出来放一大盘子里，盘子里事先放进香油或橄榄油1勺，将面条拌匀并冷却，夏天可以用电风扇边吹边拌3. 将蒜泥水两勺放在面里，加进生抽2勺、醋1勺、白糖半勺、味精少许、辣椒油1勺、花椒油小半勺，花生碎少许，香油，（这里香油不放了，前面在凉面的时候加了），挑拌均匀开食4. 食凉面最好用绿豆芽烫熟垫底，再加小香葱、喜欢香菜的也可以加少许香菜5. 正好一盘，开食！太好食了一盘都感觉不够～6. 不同的素菜一样的味道7. 简单美味的凉面

四川凉面的做法是什么？

四川凉面有很多，比如：担担凉面，米凉面等等，米凉面就是新米加陈米泡一晚，用机器打成米浆，在蒸笼上放上蒸布，把米浆放两勺进往整平，蒸六七分钟就可以起锅，在米皮上刷上调合油防粘。

1/5 黄瓜洗净，檫成丝，



2/5 把水烧热，放进面条，可以在面条里加进盐，能让面条劲道。



3/5 把酱油，米醋，香油，剁辣椒，白糖，花椒面，味精，葱末，蒜片，捞拌汁，放进碗内，调匀成汁。



4/5 把面条捞出，过两遍凉水，保持不粘连，



5/5 把调好的汁浇到面条上，在面条上面撒上黄瓜丝，搅拌均匀，既可食了！

1

食材：水面120克、黄瓜半根、花生碎10克、小葱2根、大蒜2瓣 调味料：菜籽油2克、辣椒油3克、醋1克、生抽3克、鸡精1克、白糖1克

2

黄瓜切丝。

 3

小葱切葱花。

4

大蒜切末。

 5

将面条水沸后下锅煮2分钟，捞出，过凉水，冷却后捞出，加进菜籽油拌匀。