家常羊排的做法？羊排肉家常做法？
家常羊排的做法？
素材
主料：羊排270g，面粉50g，面包渣100g，鸡蛋1个，圆葱碎5g，西芹碎5g
调料：盐2g，胡椒粉0.3g，俄力冈1g，橄榄油20g
做法
1、将羊排用盐、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎腌制进味后，醮面粉、挈蛋液、醮面包渣，做成棒锤形备用。
食材：羊排250克，甜面酱45毫升，葱1根，姜3片，咖喱粉8克，盐5克，白糖8克，白葡萄酒20毫升
做法:
1.羊排洗净，放进葱、姜、甜面酱、咖喱粉、盐、白糖、白葡萄酒等调料，一起拌匀，腌制1小时，隔夜更好；
2.羊排在腌制的过程中取出拌几次，以便进味；
3.腌好的羊肉稍稍沥往汤汁，提前将烤箱预热到180度，用一张锡纸包上洋葱，在放上羊排，将锡纸四面包严，放进烤盘上，保持180度火力，烘烤40分钟，然后将羊排取出，打开锡纸，用200火力烘烤上色即可
食材
羊排500g、盐2g、酱油5g、生粉5g、黄酒10g、白醋5g、味精2g、葱段1根、米醋3g
方法
1：先要把羊排放在高压锅中，加进10g黄酒煮到九成熟捞起，再第二次放进的水加进5g白醋再次往腥，然后捞起
2：将生粉与水混合好，注重不要太稀了。
素材：羊排320g、羊腿500g、孜然粉20g、白酒10g、辣椒粉20g.大葱15g、盐适量
制造过程:
1. 所有食材。
2. 羊排和羊肉用叉子多扎些孔，进味。
3. 将白酒抹在羊肉上，放进大葱丝，装在保鲜膜里。
红烧羊排
原料：
羊排骨750克，萝卜100克，红枣、葱段、姜块、香菜、老抽、胡椒粉、辣椒酱 、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
制造：
① 将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段。
羊排肉家常做法？
配料：花椒8粒、八角1个、葱1根、蒜4辨、桂皮1块，香叶1片、干辣椒4个，蒜苗4根切段
佐料：料酒2勺，冰糖3O克，老抽，生抽各1勺，盐适量
1.羊肉排骨冷水浸泡半小时左右，浸泡好的羊肉排骨焯水。2.烧锅下油，油七成热放进配料和主料爆炒同时加料酒，爆炒后加冰糖熬糖色，接着放进砂锅加水老抽生抽煮，煮沸后小火炖1小吐，出锅前加香菜，红烧羊肉排骨完成。
1、用料：羊排500克、土豆一个、尖椒两个、葱、姜、盐、白糖、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡粉、桂皮、干辣椒适量。
2、具体步骤
步骤1、羊排冼净，用清水浸泡半小时往血水，然后焯水往浮沫，控干后剁成小块。
步骤2、加少许白胡椒粉，料酒，生抽挠匀腌15分钟，再撒少许干淀粉挠匀。
步骤3、土豆洗净往皮，切成滚刀块，杭椒斜切段，葱切大块，姜切片，红辣椒切小段。
步骤4、锅里放油，油热小火先煸香八角，桂皮，然后放进葱姜，干红辣椒，煸炒出香味，放1大勺祁县豆瓣炒出红油。
步骤5、、放进羊排翻炒进味，再加进白胡椒粉，料酒，生抽，半勺白糖，少许老抽将羊排炒上色
步骤6、加进土豆翻炒均匀，加温水没过土豆，大火烧开，盖上盖转小火炖半小时。
步骤7、加进少许盐，鸡粉，大火收汁。
最后放进尖椒，断生后出锅装盘。
素材：羊排500克，土豆300克，青蒜2根、冰糖20克，姜片10克、酱油30ML、黄酒100ML、食盐3克
制造过程:
1. 羊排和冷水一起放在锅中，煮沸后煮5分钟。
2. 将焯水后的羊排往掉血沫，斩小块。
3. 炒锅放进1勺花生油，用小火熔化冰糖。
羊排的家常做法？
主料:
羊排500g
辅料:
盐适量
孜然粉适量
黑胡椒粉适量
白芝麻少许
步骤 :
1· 羊排用清水洗干净，加进适量盐腌制20分钟，以便更进味。
2· 把羊排放在烧烤架上，180度烤20分钟，下面用烤盘展上锡纸装羊排在烤的过程中滴下来的油，这样不至于弄脏烤盘。
1、用料：羊排500克、土豆一个、尖椒两个、葱、姜、盐、白糖、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡粉、桂皮、干辣椒适量。
2、具体步骤
步骤1、羊排冼净，用清水浸泡半小时往血水，然后焯水往浮沫，控干后剁成小块。
步骤2、加少许白胡椒粉，料酒，生抽挠匀腌15分钟，再撒少许干淀粉挠匀。
步骤3、土豆洗净往皮，切成滚刀块，杭椒斜切段，葱切大块，姜切片，红辣椒切小段。
清炖羊排：羊排2-3斤，红萝卜3-5个，姜适量，枸杞一把。
1，牛排先用用冷水泡五六个小时，中间可以更换几次水；
2，泡好羊排放进冷水锅里，加热焯水，焯好后捞起过冷水洗几遍；
3，过好水的羊排放进锅中，放进红胡萝卜、枸杞、姜片、冷水，大火烧开，转小火慢炖熟进味即可。
炸羊排：羊排2-3斤、香芹适量、葱头适量、胡萝卜适量、面粉适量、黄油适量，辣椒粉适量，精盐适量、味精适量。
食材
羊排500g、盐2g、酱油5g、生粉5g、黄酒10g、白醋5g、味精2g、葱段1根、米醋3g
方法
1：先要把羊排放在高压锅中，加进10g黄酒煮到九成熟捞起，再第二次放进的水加进5g白醋再次往腥，然后捞起
2：将生粉与水混合好，注重不要太稀了。
1、羊排500克，冰糖约12颗，醋25毫升，八角2颗，桂皮一块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜，葱，料酒；
2、将斩好的羊排洗净血水，锅内放进适量的冷水，放进洗净的羊排，加进约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用；
3、将冰糖敲碎，净锅内放进适量的油，放进冰糖，用小火将其炒至熔化，倒进羊排，翻炒至上色后倒进两小勺料酒，炒匀；
4、放进洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒进适量的热水，大火烧开后用汤勺舀往。