牛奶小馒头的家常做法？牛奶馒头制作方法？

牛奶小馒头的家常做法？

用料：牛奶300克，面粉500克，白糖25克，酵母粉30克

1.牛奶倒进碗中，加白糖，酵母粉，搅拌均匀，使白糖溶化。

2.将牛奶缓慢倒进面粉中，搅成雪花片，基本没干面粉为宜。

3.揉成面团，用保鲜膜封好，发酵1个小时。

4.发酵至面团两倍大，用手指摁一个窝，不回缩即可。

牛奶馒头制造方法？

1· 预备上述素材

2· 将牛奶适当加热到37°左右，手摸上往感觉温温的，切忌加热过头，会把酵母烫死。将牛奶、糖、油、酵母放进一个碗里，用打蛋器搅拌，静置一分钟，等待酵母激活

3· 混合均匀后的状态

4· 加进面粉，因为各个品牌的面粉吸水性不一样，所以可以余留20g面粉看揉面后的状态加进

5· 搅拌过程中，面团显现絮状，阐明水分相对比较适宜

6· 将面揉成团，切成3份

7· 揉成长圆柱形，切段

8· 切的时候基本切成长宽差不多的外形，因为馒头发酵到时候会往两头涨，假如切成长方形，就站不住咯！

9· 摆进蒸笼内，放温热的地方发酵半小时

10· 用手指按压面团表面，指印快速反弹，阐明发酵好了

1、用牛奶均匀的搅拌白糖和发酵粉使其混合后静置5分钟左右；

2、然后等待发酵，面粉放进盆中，逐渐的加进发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状；

3、和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温热处进行发酵；

4、大约1小时后，面团发至两倍大，用手挠起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成；

5、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡；

奶香馒头轻松做——牛奶馒头？

1.将白糖和发酵粉倒进温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右； 面粉放进盆中，逐渐的加进发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状；

2.和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温热处进行发酵；

3.大约1小时后，面团发至两倍大，用手挠起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成；

4.发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡； 揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放进蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很要害，第二次发酵后蒸出来的馒头更松软；（假如不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头也可）

5.凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立刻打开锅盖，虚蒸几分钟后再打开锅盖。

蜂蜜牛奶馒头的家常做法？

1、主料：面粉250克、南瓜200克、酵母2克、蜂蜜适量；

2、首先将南瓜蒸熟压成泥。

3、然后在南瓜泥中加进两倍的面粉和两克的酵母，揉成光滑的面团。

4、我们在醒发好的面团上戳一个洞，假如不回缩那么阐明我们的面团发酵好了。

5、接着将面团擀平，抹上一层食用油，从一边卷起来。

1 蜂蜜牛奶馒头是一道家常美食，做法简单易学。
2 做法：将250克面粉和5克酵母混合，慢慢加进100ml牛奶和50ml水，揉成面团，静置30分钟至面团发酵至差不多两倍大小，将面团分成若干个小面团，先在蜂蜜中浸泡一下，再揉成圆形，放到蒸锅里蒸25分钟即可。
3 延伸内容：除了蜂蜜牛奶馒头，还有其他种类的馒头可以尝试制造，例如菜馅馒头、肉馅馒头等等，每种馒头都有其特殊的味道和特征，可以称心不同人的口味需求。