王刚糯米蒸排骨的正宗做法？糯米蒸排骨的做法？
王刚糯米蒸排骨的正宗做法？
用料：排骨 400g、糯米 100g、五香粉 、酱油 、老姜 、盐
糯米排骨的做法步骤
步骤 1
排骨洗净，加进五香粉，拍烂的老姜，酱油，盐，腌半个小时
步骤 2
糯米泡一个小时后，加进腌好的排骨中
步骤 3
上火蒸4、5分钟就可以了啦
主料：糯米一袋，排骨500g，荷叶一张
辅料：生抽三勺，老抽四分之一勺，蚝油两勺，生姜4g，大葱少许，干辣椒1g
做法：
1.选用比较薄一些好一些的肋排比较好【薄一些是为了更好的进味儿，剁的整洁一些摆盘好看】洗干净杂质浸泡几个小时中间换换水，把血水泡出来
2.糯米提前一晚浸泡，冷躲过夜
主料
糯米适量
猪大排适量
辅料
粽叶6片 食盐4克 白糖2克 生抽5克 酱油适量 葱5克 姜5克 料酒5克 白胡椒适量 五香粉适量
步骤1
将适量的糯米，以及棕叶5－6张浸泡过夜
步骤2
排骨切成小段，往血水后，倒进适量的料酒，生抽，外加食盐和生姜，白胡椒，五香粉，以及少许白糖一起调味，尽量将食盐及其他调料揉进排骨内，使排骨进味；排骨大约腌制2小时左右
步骤3
主料
排骨400克
糯米260克
辅料
盐适量 糖适量 酱油适量 13香少许 生姜8克 洋葱10克 蒜苗一根
步骤1
排骨清洗干净，加盐、糖、生抽、老抽、米酒、姜片、洋葱挠匀，腌制8-24小时，
步骤2
第二日将排骨清洗干净，洋葱生姜捡掉不用，重新加进盐、糖、十三香、生抽、米酒拌匀，
步骤3
素材
糯米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉
做法
1、糯米洗净浸泡10小时。
2、排骨泡半小时洗净血水，沥干，放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷躲腌制10小时，中间翻面一到两次。
糯米蒸排骨的做法？
排骨切小块，糯米用水浸泡一个晚上，排骨用姜蒜末，老抽、生抽、蚝油、料酒、盐挠匀后腌制半个小时以上
步骤2
粽叶用淡盐水浸泡半个小时后洗净，展在蒸笼上
步骤3
将腌制好的排骨放在糯米里忙打个滚，沾满糯米
步骤4
把糯米排骨放在粽叶上面
素材：排骨一斤，糯米半碗
做法：
1、糯米提前半天用水泡上，排骨用2大匙盐，1大匙生粉，少许胡椒粉，糖，酒，生抽腌半个钟以上。
2、泡好的糯米沥干水，把腌过的排骨块裹一层糯米，用红萝卜片垫底排在碟内，大火蒸15分钟，加点红萝卜碎在上面再蒸1分钟即可。
素材
排骨450公克，大蒜3粒，蒸肉粉2大匙，水3大匙，香菇精1/4小匙，甜面酱1小匙，红糟1大匙，辣椒酱1大匙，米酒1大匙，香油1/2大匙，花椒粉1/8小匙
做法
1.大蒜往皮、洗净、剁碎备用。
2.排骨洗净，沥干水分后放进大碗中，加进作法1与所有腌料，拌匀并腌20分钟。
所需素材：排骨 500克，糯米 200克，姜片 5片，料酒 1汤匙，盐 适量， 酱油 适量，葱花 少许
步骤：
1. 预备素材，将排骨切成小块，用清水洗净备用。
2. 将糯米洗净后浸泡在水中约1小时。
3. 在排骨上加进姜片、料酒、盐和少量酱油进行腌制，腌制时间最好为30分钟以上。
4. 将腌制好的排骨均匀地展在蒸盘底部。
5. 把泡软的糯米放在排骨上面，用手轻轻压实。
6. 烧开水后将蒸盘放进锅中，大火蒸20分钟左右（依据具体情状调整时间）。
7. 蒸好后撒上葱花即可食用。
1. 很简单。
2. 首先，将排骨洗净切小块，用盐、料酒、生姜粉腌制一下；然后将糯米泡水半小时，沥干备用。
接着，在蒸锅里放一层糯米，再放上排骨，最后再倒上一层糯米，加进适量的水，盖上锅盖，大火蒸30分钟即可。
3. 假如喜欢口感更加鲜美，可以在腌制排骨的时候加进葱姜蒜等调料；假如想要更加香甜，可以在糯米中加进一些红枣或者枸杞等干果。
糯米蒸排骨做法王刚？
食材清单
排骨 1斤 、 糯米 1杯 、 葱 姜蒜 适量
烹饪步骤
1/4
排骨泡盐水半小时 捞出洗净沥干 放进姜末 蒜末 胡椒粉 盐 老抽 花酱油 拌匀腌制。
2/4
蒸的时候往排骨里打进一颗鸡蛋，加适量淀粉，拌匀。
3/4
1.排骨切小块，糯米用水浸泡一个晚上，排骨用姜蒜末，老抽、生抽、蚝油、料酒、盐挠匀后腌制半个小时以上
2.粽叶用淡盐水浸泡半个小时后洗净，展在蒸笼上
3.将腌制好的排骨放在糯米里忙打个滚，沾满糯米，把糯米排骨放在粽叶上面，将粽叶包裹起来
4.将蒸笼放在砂锅上，盖上盖子，大火烧开后陆续蒸20分钟
5.出锅，撒上葱花即可
6.砂锅里的食材也已经熟了，加进肉丸，再次开锅后即可
原料：排骨500克、糯米130克、鸡蛋1个、淀粉少许、糖4克、油适量、盐适量、生抽2勺、老抽1勺、鸡精少许、蚝油1勺、胡椒粉2克。
做法：
1，糯米提前泡发一晚上
2，预备好排骨，清洗干净血水。
3，加进一个鸡蛋和淀粉，挠匀。
湖北糯米蒸排骨的做法？
主料：
猪小排适量、糯米适量
辅料
生菜、小香葱、枸杞、生抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉、烧烤酱、香油、葱姜、玉米淀粉各适量。
第1步、糯米提前用水浸泡一夜。
第2步、排骨加水浸泡一小时，泡出血水。期间换水几次，水看起来清亮了，清洗干净排骨，沥干水分。
第3步、在每块排骨表面划上几刀，方便进味。
第4步、碗中加进生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、胡椒粉、烧烤酱拌匀。调料随个人喜好添加。
第5步、葱切段、姜切片
第6步、大盆中装进排骨，把调料、玉米淀粉放进，搅拌均匀。加淀粉是为了增加粘性。