正宗手撕包菜的做法？手撕包菜最正宗的做法？
正宗手撕包菜的做法？
1、素材：包菜250g、五花肉250g、干辣椒8个、花椒8粒、大蒜2瓣、蚝油30ml、料酒15ml、盐少许。
2、包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段。3、五花肉洗净后切成薄片。
4、锅中放进适量油，放进五花肉小火炸出油后，放进少许盐后盛出。
5、锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放进，小火炸出香味后放进包菜，翻炒至半熟后，放进五花肉翻炒，烹进料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅。
素材
包菜300g，大蒜2瓣，干辣椒2个，花椒1/2大勺（7.5ml），油2大勺（30ml），味极鲜酱油1大勺（15ml）
做法
包菜用手撕成大块，往掉硬梗，洗净
大蒜压蓉，干辣椒剪段
食材清单
包菜 200克 、 黑木耳 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 醋 适量 、 花椒 适量 、 大蒜 适量 、 辣椒 适量
烹饪步骤
1/8
预备食材，黑木耳事先泡发好
2/8
包菜往掉硬茎撕成小块
3/8
素材：圆白菜半个，大蒜2粒，辣椒油适量，欣和轻盐酱油15毫升。
做法：
1、食材。辣椒油是这道菜的灵魂，尽量不要省略。
2、大蒜剁成蒜蓉，加进生抽和辣椒油拌匀，料汁就做好了。
3、圆白菜把叶子掰开，清洗干净后，撕成小块，很多人都说手撕的更好食，但我觉得刀切和手撕一个味，不过凉拌的话，手撕的更好看。
手撕包菜最正宗的做法？
素材
包菜300g，大蒜2瓣，干辣椒2个，花椒1/2大勺（7.5ml），油2大勺（30ml），味极鲜酱油1大勺（15ml）
做法
包菜用手撕成大块，往掉硬梗，洗净
大蒜压蓉，干辣椒剪段
锅里加油，放进大蒜、干辣椒、花椒，小火爆出香味
食材
包菜 半个 、 大蒜 2瓣 、 花椒 5克 、 干辣椒 5个 、 盐 3克 、 大葱 一段 、 金龙鱼橄榄调和油 15克 、 生抽 10克 、 醋 10克 、 鸡汁 5克
烹饪步骤
步骤1/9
预备素材
步骤2/9
包菜手撕前清洗干净，掰开后就不要再沾水，假如一定要掰开后才清洗，必须控好水再下锅
步骤3/9
手撕包菜最正宗做法如下
1，包菜一个洗净切往根部备用。碗里加水3勺，淀粉1勺，酸1勺，白糖|勺，盐鸡精少许，搅拌均匀备用。
2，把包菜用手撕成可囗的小片，锅内油烧到冒烟，到进包菜，迅速翻炒，看到包菜有点软，倒进调好的料汁，大火翻炒1分钟既口，这样炒的包菜脆爽，酸甜。
食材:
包菜 半个、蒜 5瓣、干辣椒 5个、生抽 1汤匙、蒸鱼豉油 2汤匙、蚝油 1汤匙、鸡精 小半勺
步骤 1
包菜用手撕成大块 一片叶子一分为二最佳 放进水中待用 要用的时候再沥干水分
步骤 2
预备好蒜跟干辣椒 蒜不用切那么细 粗一点更好
步骤 3
素材：包菜250g、五花肉250g、粉条200g、花椒8粒、大蒜2瓣、蚝油30ml、料酒15ml、盐少许。
1/7 锅注水，开火，放进姜片和一匙料酒，冷水时即放进五花肉片，大火烧开后

2/7 转中小火陆续煮10分钟，捞出，过冷水，洗往浮沫备用

·手撕包菜的做法？
步骤/方式一
包菜半棵，从中间切成两半切往根部，用手把包菜叶撕成均匀的小块，把比较硬的包菜根往除不要，然后把撕好的包菜放进盆中，用水清洗干净后捞出控水备用。
步骤/方式二
预备一下辅料，大蒜几粒，切成薄片放进小盆中，小米椒4个从中间破开和蒜放在同一个盆中备用。再预备洗净的猪肉50克切成丝，放进小盆备用。
步骤/方式三
锅内烧油足够滑锅后，倒出热油加进凉油，热锅凉油可以防止炒菜时粘锅。
步骤/方式四
食材清单
包菜 半个 、 大蒜 两瓣 、 生姜 2g 、 葱末 少许 、 干辣椒 适量 、 白糖 四分之一勺 、 醋 少许 、 淀粉 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
1/11
包菜用手撕成小块儿，然后洗干净沥水备用
手撕包菜的正宗做法？
把包菜外边的老帮往掉，洗干净以后一切两半，再切一下变成四瓣，然后从底部开始掰菜，一用手撕到根部，放盆里备用，然后起锅烧油，放上花椒，变色了，以后捞出来扔掉，然后放上切好的五花肉片，变了颜色，放进葱姜丝，红色的辣椒圈，编出香味，放进撕好的包菜边炒一下，放进少量的盐，放进生抽，再放蚝油，少来一丁点糖，再放进味精，鸡精，点点香油，翻炒一下，出锅。
素材
包菜300g，大蒜2瓣，干辣椒2个，花椒1/2大勺（7.5ml），油2大勺（30ml），味极鲜酱油1大勺（15ml）
做法
包菜用手撕成大块，往掉硬梗，洗净
大蒜压蓉，干辣椒剪段
手撕包菜正宗做法如下
主料：包菜、蒜瓣、干红椒丝、淀粉水、花椒粒、
辅料：精盐、白糖、米醋、酱油、猪油、香麻油
1. 整棵包菜放进清水中冲洗干净，往掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放进盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣往皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用;
2. 炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢熔化。
3. 油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒进锅中炝锅;
食材：五花肉300克；包菜半个；蒜瓣4个；干辣椒适量
做法
1.包菜洗净撕成块，锅内少油将五花肉煎至焦黄，加进蒜片和干辣椒翻炒出香味
2.加进包菜翻炒变软加一勺生抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱翻炒均匀即可。
素材
卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒１０－１５个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法
１、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
２、锅中油热后，关小火，放进蒜片爆香，再放进花椒、干辣椒；