酒酿的吃法？酒米的10种吃法？

酒酿的食法？

酒酿最常见的做法是做甜品，酒酿和银耳莲子一起煮，酒酿和汤圆一起煮，酒酿和鸡蛋一起煮，我们那边经常和糍粑鸡蛋一起煮，只要是做甜汤都可以放酒酿。

食材：糍粑，米酒，鸡蛋，红糖

1． 锅里加进适量水煮开，放进糍粑煮到糍粑稍微变软

2． 磕进整鸡蛋，倒进米酒陆续煮10分钟直至糍粑煮得浮起来。

3． 碗里放红糖，将鸡蛋糍粑米酒汤舀到碗里，用勺子拌匀趁热饮。

各种做法大同小异，只是依据自己喜好加的东西不一样。

酒米的10种食法？

一，主料：酒米1000克。

二，辅料：甜酒曲4克、纯净水适量。三，做法。

四，把酒米淘洗干净放水里泡12至24小时。

五，把泡好的米放蒸锅里、垫上屉布蒸。六，把蒸好的饭放在大的干净容器中晾凉、让它快速降温。

七，等糯米饭微热、和体温差不多时放酒曲。

八、酒曲拌进之后把米饭按压实、中间掏一个小洞。

九，再在米饭的表层洒上一层酒曲把容器的盖子盖上、室温发酵。

十，10天后就开盖即食

1、直接食用：酒米中还有的一传较低，在直接使用的时候能提供人体需要的热量，其中还含有多种氨基酸，是人体不能直接合成而有必需的，在直接食用后能有利于营养成分吸取。

2、做成热饮或者冷饮：由于每个人的胃口不同，可以把米酒做成热饮，主要是取适量的米酒，加进开水和白糖后，搅拌冷却后饮用能起到调理肠胃，促进食物消化效果，天气比较炎热，也可以直接将米酒放进冰箱后做成冷饮；

3、果汁米酒：假如个人的口味比较淡，不想直接饮米酒，可以放置果汁，主要是将新奇现榨的柠檬汁或者橙汁，放进米酒中能调制成风味新颖的果汁啤酒，能弥补身体缺失营养。

4、全套米酒：也可以做成全套米酒，将米酒放进水中烧开煮，再放进鸡蛋，葡萄干，桃仁以及果根等。

甜米酒的十种食法？

直接使用，开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑，醇香甜蜜。

作醪糟，取适量醪糟，加开水，加适当白糖，白糖搅拌后冷却即可饮用，将热饮放进冰箱冷冻后取出即成冷饮，果汁醪糟，在上述饮料中加进柠檬汁，草莓汁等果汁制成风味新颖的果汁醪糟，甜酒蛋花，甜酒鸡汤，甜酒汤圆，甜洒泡菜，火锅调料，甜酒煮月婆鸡，甜酒杨梅汁等十多种食法。

1:可直接饮用（冰镇或加冰块口感更佳）

2:加小汤圆和枸杞，煮成酒酿桂花枸杞小圆子

3:做酒酿蛋花羹

1.红枣和桂圆干放进水中煮10分钟左右。

2.放进枸杞陆续煮10分钟左右。

米姥姥米酒饮品的正确食法？

一，可以直接饮用。

二，将米酒放进快要煮好的汤圆中，情愿食就多放些，煮个开就可以食了。

三，先在锅里放些水，等水开后再把鸡蛋打开窝在锅里，快熟后就把米酒放进，也是情愿食就多放，特殊有营养，有补气的功能。

1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。

2、作米酒（酒酿、甜酒）饮料：

米酒怎么食啊？

做法:糯米,用凉水浸泡至少一个晚上。将纱布放蒸格上,将浸泡好的糯米放纱布上,开火蒸40-50分钟。蒸好后倒进大点的容器凉至温热,用一碗温水将酒饼尽量化开后,(另留开一小勺)一边将甜酒药水倒进凉好的糯米中,一边使劲搅拌糯米,尽量搅拌均匀),搅拌过程中可适量加些温水.搅拌好后装瓶,在中间弄个洞,将留的酒饼水倒进其中,盖好瓶盖,用厚布包好瓶子。天热一般3-5天,天冷放热气边,一般一两星期就可以了,好了以后放冰箱冷躲,随食随取。可以直接食用，也可以搭配其它素材做汤一类。

老米酒食法一，可以直接饮用。

　　老米酒食法二，将米酒放进快要煮好的汤圆中，情愿食就多放些，煮个开就可以食了。

　　老米酒食法三，先在锅里放些水，等水开后再把鸡蛋打开窝在锅里，快熟后就把米酒放进，也是情愿食就多放，特殊有营养，有补血补气的功能。

　　老米酒食法1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。(就是前面说到的)

　　老米酒食法2、作米酒(酒酿、甜酒)饮料：